Le topic du thé, parce que c'est mieux que le café !

[Neo_13]

Free shipping à 75£

Pour gouter des thés, même conseillé par toi, 75£ c'est un poil au dessus que ce je compte y mettre.

Du coup, faut que j'organise une commande groupé sur le sud du 93, le 17, le 18 et le 19e.

[Jaycie]

Rah je sais pas si je vais commander sur les sites anglais avec directement la visa, faudrait que je regarde les frais que prend ma banque sur uen opération en pounds

[zamas]

Ca correspond à quoi le "Heavier Oxydized" de Taiwan Tea Craft ? C'est du torréfié mais en plus fort ?

[cotueur]

Nope c'est oxydé

En gros c'est le taux d'oxydation d'un thé. Faible oxydation, ça donne un thé vert ou blanc, une forte ça donne un thé rouge avec toute les variation possible entre les deux.

Pour un oolong, un faible taux d'oxydation, c'est ce qu'on appelle un oolong vert genre Milky Oolong par exemple. Un oolong fortement oxydé ça sera plutôt un truc genre Oriental Beauty ou un thé des rochers, comme un Dan Cong. Des thés qui auront des feuilles brunes ou noires.

Après on peut torréfié plus ou moins un thé. En général la torréfaction se prête bien à un thé fortement oxydé.

[Lee Tchii]

J'ai comme toi mais il y a un tout petit peu de plastique pour voir le niveau de l'eau, mais c'est pas du méchant plastique

C'est quoi du gentil plastique ?

[Neo_13]

C'est quoi du gentil plastique ?

silicone.

[MegABiloU]

C'est quoi du gentil plastique ?

Du plastique ou c'est marqué

dessus

[Arteis]

C'est quoi du gentil plastique ?

Le plastique c'est fantastique

[ducon]

Le caoutchouc super douhoux !

[SuperLowl]

Bonjour à toutes et à tous,

Le topic du thé dans le Canard Café...

Plus sérieusement, ma maman a récemment été lâchée par sa bouilloire. Un truc générique qui fait bouillir l'eau et point. En bon fils que je suis, j'y ai immédiatement vu une opportunité d'un cadeau sympa pour Noël. Et en bon canard que je suis, j'ai immédiatement cherché le topic qui va bien pour demander conseil aux vrais experts.

Alors par contre, je vais calmer directement les plus amateurs d'entre vous : ma mère n'est pas non plus une grande experte. Elle boit principalement des infusions et quelques thés, du supermarché ou de magasins plus spécialisés (Palais des Thés par exemple) voire du marché. Bref. Tout ça pour dire qu'on va pas aller taper dans de la bestiole à 500 poneys dans ce cadre.

J'ai vu passer dans les pages précédentes la référence de chez Riviera&Bar. Désolé, je n'ai pas lu toutes les pages du topic donc j'ai peut-être raté d'autres modèles conseillés. Mais celui-ci me plait bien pour deux raisons : trouvable dans des magasins généralistes (Darty quoi) et un prix dans mon budget (disons sous les 100€). D'après ce que j'ai pu lire, elle semble avoir également des qualités appréciées ici : paliers de températures pour s'ajuster au thé consommé et résistance "cachée" pour éviter les dépôts de calcaire.

D'où ma question assez simple : est-ce que je peux foncer sur ce modèle ou est-ce que vous voyez d'autres propositions qui remplissent mes critères et les vôtres ?


Merci d'avance.

[cotueur]

Oui elle est très bien cette bouilloire. Le must ça sera la même tout inox, mais actuellement sur le marché ça n'existe pas.

Je l'ai depuis quelques semaines et elle fait le taf, le bip n'est pas trop agressif.

[Lee Tchii]

Du plastique ou c'est marqué
http://www.riviera-et-bar.fr/media/i...-BISPHENOL.jpg
dessus

Tu veux dire celui qui est encore moins stable à la chaleur que le plastique où il y avait du Bisphénol A et sur lequel on n'a encore aucune étude de toxicité de sortie ?
Ottoni > all

[Neo_13]

Tu veux dire celui qui est encore moins stable à la chaleur que le plastique où il y avait du Bisphénol A et sur lequel on n'a encore aucune étude de toxicité de sortie ?
Ottoni > all

Aucune Ottoni avec réglages de température.

[SeanRon]

Bah tu prends la température au doigt, comme un homme...


ma bouilloire électrique a fini au fond du placard au profit d'une bouilloire à induction, parois en verre, à 20 boules, depuis qu'on a une plaque induction haut de gamme.
Et je règle pas ma température, n'en déplaise aux ayathollah du thé. je laisse juste refroidir une minute une fois à ébulition.

Et pourtant j'ai un thermomètre de cuisine pro dans le placard d'à côté

[Paradox]

Et la Bodum Bistro double-paroi, réglage de temperature, etc... vous en pensez quoi ? (par contre, elle prend bien le calcaire et ce *bip bip* de fin...)

[SuperLowl]

Oui elle est très bien cette bouilloire. Le must ça sera la même tout inox, mais actuellement sur le marché ça n'existe pas.

Je l'ai depuis quelques semaines et elle fait le taf, le bip n'est pas trop agressif.

Merci pour ta réponse. Je vais donc certainement me tourner vers ça.

[Arteis]

Et je règle pas ma température, n'en déplaise aux ayathollah du thé. je laisse juste refroidir une minute une fois à ébulition

Ah non non justement les ayatollahs du thé comme cotueur et moi somme bien plus coulants sur la température y a bien que ceux-ci qui débutent qui n’arrivent pas par expérience à juger qui se prennent la tête sur la température.

De toute manière un thé de qualité ne souffrira pas d’une légère difference de température.

[Lee Tchii]

ma bouilloire électrique a fini au fond du placard au profit d'une bouilloire à induction, parois en verre, à 20 boules, depuis qu'on a une plaque induction haut de gamme.

Ah tiens, je suis curieuse.
J'avais testé une bouilloire en borosilicate sur une plaque à induction au travail, mais il fallait être patient, c'était long avant d'obtenir l'ébulition.
Tu l'atteint en combien de temps pour quel volume (environ) ?

[SeanRon]

https://www.amazon.fr/Trendglas-1110...ustomerReviews

j'utilise pas la fonction P de chauffage rapide de ma plaque, à cause de quoi j'ai éclaté la première remplie à moins de la moitié.

Il faut compter 2-3mn de chauffage, mais je rempli systématiquement au max, également pour éviter qu'elle finisse comme la première.

Honnetement, c'est super quand on cherche du zero plastoc zero metal, mais ça reste fragile. J'aurai aimé la même avec un peu plus d'épaisseur de verre.

- - - Mise à jour - - -

si je devais casser celle là, je reviendrai sans doute sur de l'inox

[Paradox]

Une question sans doute posée des tonnes de fois mais, vous recommanderiez quoi comme thé vert "de qualité" (j'ai entendu du bien des thes japonais qui auraient le maximum de bienfaits) ?

[Nilsou]

Une question sans doute posée des tonnes de fois mais, vous recommanderiez quoi comme thé vert "de qualité" (j'ai entendu du bien des thes japonais qui auraient le maximum de bienfaits) ?

Cotueur avait recommandé ce site, que j'utilise maintenant régulièrement pour son vaste choix de thé japonais.
http://www.thes-du-japon.com/

Pour les thé chinois et autres, vert ou non, j'utilise Palais des thés : https://www.palaisdesthes.com
Mais en vrai si Cotueur à d'autres bon plan spécialisé pour le chinois, j'ai rien contre

[cotueur]

C'est mes coins à champignons comme même !

[Banky]

Pour les pu erh du peux regarder sur: white 2 tea, farmer leaf, essence of tea ou kancha tea (basé en france celui là). Je recommande chaudement KT, Fl je suis en test de sample et W2T j'attends une commande
Pour des Long jin and co tu peux regarder sur post card tea, ou unami store (boutique française). Le dernier j'ai essayé pour des long jin et des oolong
Pour les oolong il y a taiwan tea craft. J'attends une commande aussi

[cotueur]

Kancha Tea je connais le type qui a monté ça, il est cool et il arrive à mettre la main sur des choses fort sympathique.

En fait pour le vert chinois, j'en bois peu. Donc j'ai peu d'adresses et j'achète que des trucs ouf (Hojo Tea, Postcard Tea et Chanomi)

Pour les thés japonais, je commande direct chez le producteur Hiruma-San à coup de 3kg, mais le site est en japonais

White2Tea : c'est très bien
Essence of Tea : c'est une tuerie. Les théières aussi sont ouf, vous pouvez y aller les yeux fermés.
Farmer Leaf : je connais pas

- - - Mise à jour - - -

Ah !!! Farmer Leaf c'est Bannacha en fait ! RDJ ! Bah c'est très bien alors

[Banky]

Tu es sur le FAT aussi ?

Quand tu recroisera Julien tu pourra le remercier de ma part pour ses conseils et sa gentillesse quand je lui ai posé une question par mail avant de faire ma première commande chez lui et de pu erh en général. Depuis cette commande je suis en train de goûter les 25 échantillons ( à peut près ) de chez FL mais il n'y a rien pour le moment qui me fasse vibrer comme ses pu erh, ma première galette sera surement la shang zai 2017. FL m'a fait découvrir les pu erh d'automme, j'aime beaucoup le coté doux et fruité auquel je ne m'attendais pas. Maintenant j'attends mon colis W2T

[Paradox]

Je comprend qu'un mot sur deux...

Vous z'auriez pas un lexique ?

[Arteis]

Tu es sur le FAT aussi ?

Quand tu recroisera Julien tu pourra le remercier de ma part pour ses conseils et sa gentillesse quand je lui ai posé une question par mail avant de faire ma première commande chez lui et de pu erh en général. Depuis cette commande je suis en train de goûter les 25 échantillons ( à peut près ) de chez FL mais il n'y a rien pour le moment qui me fasse vibrer comme ses pu erh, ma première galette sera surement la shang zai 2017. FL m'a fait découvrir les pu erh d'automme, j'aime beaucoup le coté doux et fruité auquel je ne m'attendais pas. Maintenant j'attends mon colis W2T

Oui il est sur le FAT mais j’ai pas réussi à retrouver son pseudo

Bordel EOT j’ai un Lao Cong Shui Xian - Qing Shi Yan une tuerie (bon par contre a 150 boulasses les 100g c’est pas raisonnable )

Et leurs Yixing

- - - Mise à jour - - -

Pour les pu erh du peux regarder sur: white 2 tea, farmer leaf, essence of tea ou kancha tea (basé en france celui là). Je recommande chaudement KT, Fl je suis en test de sample et W2T j'attends une commande Pour des Long jin and co tu peux regarder sur post card tea, ou unami store (boutique française). Le dernier j'ai essayé pour des long jin et des oolong Pour les oolong il y a taiwan tea craft. J'attends une commande aussi

Ah nickel merci pour le tips des LJ, je cherchais aussi un endroit où en trouver de meilleur qualité, il y a différents grades ?

[Banky]

Je comprend qu'un mot sur deux...

Vous z'auriez pas un lexique ?

pour une fois que ce n’est pas moi qui ne comprends rien sur un topic .
Qu'est ce que tu veux savoir ?

Oui il est sur le FAT mais j’ai pas réussi à retrouver son pseudo

Bordel EOT j’ai un Lao Cong Shui Xian - Qing Shi Yan une tuerie (bon par contre a 150 boulasses les 100g c’est pas raisonnable )

Et leurs Yixing

- - - Mise à jour - - -

Ah nickel merci pour le tips des LJ, je cherchais aussi un endroit où en trouver de meilleur qualité, il y a différents grades ?

J'ai choppé une de leur yixing en PA, un oeuf de dragon. La tronche que j'ai fait quand je l'ai eu dans la main pour la première fois, une dinette .

Sur unami il y a plusieurs grades, mais je ne pourrais t'en dire plus ce n'est pas moi qui les ai bu

[cotueur]

En effet, je suis sûr le FAT.

Je vais faire attention à ne pas me faire démasquer alors, d'autant plus que ça m'arrive de me plaindre des canards avec leur Lipton citron et leur théière en fonte dessus

- - - Mise à jour - - -

Ah nickel merci pour le tips des LJ, je cherchais aussi un endroit où en trouver de meilleur qualité, il y a différents grades ?

Trop tard pour les meilleurs grades de LJ, faut attendre l'année prochaine maintenant. Ca s'achète en préco ou dès la sortie car c'est dévalisé direct.

- - - Mise à jour - - -

Il te reste ça :

http://www.postcardteas.com/site/pro...g-jing-200417/

et

http://www.postcardteas.com/site/pro...ing-wuyunshan/

[Paradox]

pour une fois que ce n’est pas moi qui ne comprends rien sur un topic .
Qu'est ce que tu veux savoir ?

Un peu tout ; tellement de termes que je ne comprends pas :
- FAT
- EOT
- apparemment les types de thes, mais meme quand je cherche un peu, je tombe loin des termes utilises ici...
- ...

J'ai rarement eu l'impression d'etre autant perdu pour tout dire...