Test d'un R7 3700X en 1440p, comparé à pas mal d'autres proco. On trouve entre autre un 6600K qui doit être pas beaucoup plus perf que ton 3570k.
Comme tu pourra le constater, y'a quand même une bonne différence de perf avec les dernier Intel et AMD, ce qui est normal,
MAIS les tests sont fait avec une RTX 2080TI, qui a beaucoup plus de jus que ta GTX 1070. De plus, en 1440P, le premier facteur limitant c'est la CG, pas le CPU. Et ça sera encore plus le cas dans l'avenir.
Donc dans ton cas, je suis pas sur que tu vois une grande différence, sauf si tu es joueur de 4X et autres jeux très dépendant du CPU. Le seul intérêt, c'est que tu aura changé ton CPU pour les 5+ années si tu part sur du gros matos, et que du coup tes futurs CG seront tranquilles.