Quelques informations et statistiques
Chaque année, ce sont 1,1 milliards d’animaux qui sont tués pour leur viande en France, soit 3,45 millions de tonnes de viande.
95% des porcs sont élevés en bâtiment sur caillebotis.
100% des lapins sont élevés en cage sur sol grillagé.
69% des poules pondeuses sont élevées en batterie.
80% des poulets de chair sont issus du système intensif.
13% des bovins sont élevés en intensif.
En tout, 80% du cheptel français est élevé dans des fermes intensives.
Les fermes-usines sont le symbole de l’élevage industriel. Elles se caractérisent par la présence d’un grand nombre d’animaux sur une surface trop petite pour produire leur nourriture et/ou épandre sans risque le lisier ou fumier qu’ils ont produit.
Peu de régions sont épargnées par les fermes-usines : elles sont présentes dans 90% des départements français. A partir d’une base de données du ministère de la Transition écologique et solidaire, nous avons recensé sur le territoire français 4413 fermes-usines réparties dans 2340 communes.
1 % des fermes françaises produisent plus de la moitié des porcs, poulets et œufs produits en France. 1 % seulement ! C’est cette utra-concentration de l’élevage qui conduit à la multiplication des fermes-usines dans nos champs. Au total, en 2017, ces fermes-usines ont touché directement 48 millions d’euros de la Politique agricole commune. C’est donc notre argent qui finance ce modèle d’élevage destructeur. Il faut que ça cesse !