Non, c'est effectivement pas une cryptomonnaie. C'est dématérialisé, mais ça reste un système avec une comptabilité centralisée classique.
Tes SDE sont sur un compte en banque, tu peux en encaisser, en virer sur un autre compte et éventuellement en emprunter à la banque. Comme avec une carte bleue, mais en moins cher et avec la possibilité de paiements peer-to-peer.
Après, je pense pas que ça soit un projet ambitieux au point de vouloir créer une monnaie parallèle. Si c'est assez utilisé pour réduire significativement les frais de logistique associés au transport, distribution et retour des billets de banque, les queues sur le trottoir devant les banques, et autres gorilles armés devant chaque boulangerie pour garder la caisse, ça sera déjà un succès.