Tu peux laisser le contrôleur en mode RAID, celui-ci inclus les petites joyeusetés propres à l'AHCI (NCQ, Hot-swap...) et te permettra de faire ton caching.
En revanche, je suis dubitatif sur l'intérêt de ce caching: le SSD système est à priori assez gros pour caser quasiment tous tes programmes/jeux, tu n'auras donc que des données sur le disque dur. Et pour des données (ouvrir un fichier mp3, copier un film, regarder les photos de l'été dernier au Cap Ferret, etc.) le SSD caching ne sert pas à grand chose puisque sur ce type d'utilisation la performance n'est pas un facteur. Ce style de solution, aussi appelée "le SSD pour les pauvres", permet d'accélérer Windows et les programmes à moindre frais. Sans windows et sans programmes dessus, ça ne sert plus à grand chose. A mon sens c'est 80€ jeté par la fenêtre.