Le topic du whisky qui ne vous prend pas en tourbe

**sonic** · 18/10/2021, 01h24

Merci pour ton retour

Effectivement j'ai lu que c'était plutôt un bon whisky, après je suppose que cela dépend de chacun. Là c'est en $cdn, ça fait à peu près 90€, ça reste cher... J'étais plutôt à la recherche d'un Port Charlotte, mais pas de disponibilité pour le moment

**Phenixy** · 18/10/2021, 11h10

Oui tous les japonais c'est devenu n'importe quoi, la hype a fait exploser les prix pour des trucs pas toujours de qualité.

Ma dernière trouvaille pas trop cher: le Arran 10 ans, non-chill filtered, non-coloured, simple, excellent.

En bonus la vidéo d'un vieux proivrot écossais que je trouve toujours très pertinent

**Muetdhivers** · 25/10/2021, 00h51

Note sur le port charlotte, d'une année a l'autre il n'est pas du tout de la même qualité. Le premier batch était excellent, le suivant beaucoup moins bon.

Pour le contraire d'un jap, une bouteille qui est "cher" mais devrait l'être encore plus, le Talisker 18 ans est exceptionnel, il coute autour de 100€actuellement, mais c'est du niveau de bouteille plus de 120/130, et le prix augmente en ce moment.

On m'a offert un smokeHead

très bon pour ceux qui aime la fumée.

**Arachnyd** · 25/10/2021, 13h07

Hello, des canards ont pu tester le dalmore ici ? Je lis un peu partout que le rapport qualité prix est assez exceptionnel, je m'en paierai bien une

. Je suis pas très Islay et plus Speyside en général.

**sonic** · 25/10/2021, 20h13

Je viens d'acheter une bouteille de Bruichladdich Port Charlotte 10 Ans et agréablement surpris. Tout comme signalé par Edmond Edantes, je lui trouve un petit côté atypique.

Bon, je ne suis pas un fin connaisseur, j'ai du mal à faire ressortir les notes en bouche, mais par rapport à un Highland Park 12 ans, je préfère le Port Charlotte. Malgré ces 50 %, après avoir bu la première gorgée, je sais pas je trouve qu'il passe bien, j'ai pas cette impression du côté "agressif" que l'on peut retrouver chez certains whisky.

On a même testé la fin du verre avec un peu de coca (pas taper hein!) juste pour le fun et pareil, ce côté atypique ressort, pas le goût d'un whisky-coca "classique". J'ai comme une impression de tabac - cigare qui reste en bouche, mais pas désagréable, après je sais pas trop au niveau des termes exacts. Enfin bref, je suis pas déçu

J'aurai aimé pouvoir le comparer, mais au prix des bouteilles, c'est pas évident !

Vous auriez des suggestions, sur des whisky, tout en finesse et délicatesse (je sais pas si ça ce dit!), un peu comme un Jurançon doux ou un Sainte Croix du Mont par exemple qui sont des blancs plus liquoreux et que l'on apprécie énormément, c'est juste pour donner une comparaison.

**Edmond Edantes** · 25/10/2021, 22h13

En te lisant, tu sembles être un bon client pour les Speysides.
Ce sont des Whisky en général dans les saveurs de fruits, miel, vanille etc...

GLENFIDDICH est surement le plus connu mais j'aime moyen (manque de personnalité)
CARDHU est pire.
KNOCKANDO est tristou.

J'apprécie assez BALVENIE, ABERLOUR. Que je conseille du coup
Mais je connais moins bien que les Whiskey marins qui sont mes préférés; donc il doit y avoir d'autres pistes.

Ou bien le grand saut vers les bourbons cités plus haut.
Ils sont très en rondeurs, je pense qu'il sont faits pour toi. Eagle rare est très un bon choix ou bien KNOB CREEK, BLANTON’S. Ce sont les seuls que je connaisse.

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Envoyé par Arachnyd

Hello, des canards ont pu tester le dalmore ici ? Je lis un peu partout que le rapport qualité prix est assez exceptionnel, je m'en paierai bien une

. Je suis pas très Islay et plus Speyside en général.

Dalmore est un Highland. Je ne connais pas mais je sais qu'il a excellente réputation.
Mef, il doit être à fort caractère. Si tu aimes les "doux", c'est le choix de l'aventure...

**sonic** · 25/10/2021, 23h56

Merci beaucoup pour tes conseils. J'ai goûté un Cardhu, je n'ai pas accroché du tout.

Oui c'est ça, j'aimerai trouver avec des saveurs, fruits, miel etc... Je n'ai jamais goûté un Bourbon pour le coup. Je vais regarder les marques que tu m'as conseillées et voir ce qu'il y a de dispo.
Il y a Buffalo Trace Kentucky Bourbon et aussi la distillerie Weller qui sont trouvables à des prix corrects.

**Arachnyd** · 26/10/2021, 00h51

Envoyé par sonic

Oui c'est ça, j'aimerai trouver avec des saveurs, fruits, miel etc...

Dans les moins cher trouvables à carrouf, je ne suis pas spécialiste mais je trouve que le Knockando 18ans est vraiment très sympa pour une bouteille à 30euros, son goût est en tout cas bien plus sirupeux et velouté que le 12 qui reste assez sec.

**Phenixy** · 26/10/2021, 10h47

Ouais les Speyside type Aberlour ou Macallan ça se test, après on est sur du mastodonte du whisky, parfois overpriced (surtout Macallan). Mais c'est bon.

Ma préf dans ce domaine c'est le Aberlour Abunagh, mais il tabasse un peu.

Sinon je renouvelle mon conseil de Arran 10 ans qui devrait correspondre à tes critères.

**Edmond Edantes** · 26/10/2021, 13h28

Envoyé par Phenixy

Sinon je renouvelle mon conseil de Arran 10 ans qui devrait correspondre à tes critères.

Valeur sure; je confirme.

**Anonyme220825** · 26/10/2021, 13h49

En fait si vous suis ou non, pour un Whisky correct il faut taper dans les 50 euros minimum ? C'est le prix d'un sachet de fleurs de CBD.

**Phenixy** · 26/10/2021, 14h11

Oui avec la montée des prix ces dernières années (notamment dû au fait que les chinois ont découvert que c'était bon), 50€ c'est un peu le plancher pour commencer à trouver des trucs de vraie qualité. T'auras toujours des ptites perles ici ou là un peu en dessous, mais globalement c'est la tendance du marché. Et encore, mon Arran à 50 balles j'ai eu l'impression de faire une "bonne affaire", maintenant les trucs vraiment quali c'est vite 60-80€.

**Anonyme220825** · 26/10/2021, 14h47

Pour les fêtes je compte acheter une bonne bouteille à partager, dans le "quartier latin" de la ville où j'habite, il y a un caviste spécialisé dans le Whisky, je pense aller là bas.

**Edmond Edantes** · 26/10/2021, 16h00

Le Laphroaig reste entre 30 et 40 non?
Pour moi c'est le must du qualité/ prix.
Mais c'est du rude.... comme dirait les tontons flingueurs.

**Anonyme220825** · 26/10/2021, 16h33

Le Whisky c'est toujours un peu rude, du moins le premier verre, après on délire quand tout le monde est bien chaud.

**Playford** · 26/10/2021, 16h59

Dans les bons "entrée de gamme", en tourbé, il y a Caol Ila qui est certainement le meilleur rapport qualité prix que je connaisse (entre 30 et 40€).

Dans les 50€ et trouvable parfois en promo, il y a Ardbeg par exemple et en bourbon, j'aime bien Woodford Reserve qui est plus que correct (à mon gout).

**sonic** · 26/10/2021, 17h49

Merci à tous pour vos conseils, Arran 10 ans je note, c'est bien celui-ci ? Sinon, j'ai vu sur ce site quelques bouteilles qui m'ont l'air sympa...

Y-a une hype incroyable sur le whisky Japonais ! Sur la bouteille que j'avais linké à savoir un Hibiki, toutes les bouteilles une fois en stock sont parties dans la journée (une vingtaine de mémoire) !!!

**Edmond Edantes** · 26/10/2021, 20h04

Oui Il est bien.
Ton site sur le bourbon, t'as le choix... Pétard. Trop même.

**sonic** · 26/10/2021, 20h17

Envoyé par Edmond Edantes

Oui Il est bien.
Ton site sur le bourbon, t'as le choix... Pétard. Trop même.

pétard de manon, atch' de con ! expressions que nous utilisions ado

**Nazedaq** · 26/10/2021, 20h25

Ça parle un peu rhums arrangés ici parfois ou pas du tout ?

**sonic** · 26/10/2021, 20h48

Il me semble avoir déjà lu quelques messages sur les rhums arrangés, tu peux toujours demander

La plupart des intervenants sont des alcooliques sympas, tu peux y aller

**Nazedaq** · 26/10/2021, 21h06

Je commence à en préparer quelques-uns histoire de changer un peu du traditionnel whisky du vendredi soir. On verra dans quelques mois. Je trouve qu'ils sont souvent faibles ou trop doux (l'habitude du rhum/whisky sec sûrement), je suis donc parti sur une base de 55° et 59° sans aucun sucre ajouté...

C'était juste pour savoir si certains ici sont déjà partis là dessus ou si je devais impérativement ajouter du sucre/miel.

**Skcassoc** · 27/10/2021, 08h11

Envoyé par Nazedaq

C'était juste pour savoir si certains ici sont déjà partis là dessus ou si je devais impérativement ajouter du sucre/miel.

Perso je préfère le miel au sucre, affaire de goût et le rhum de 50° minimum est conseillé.
C'est à toi d'essayer plusieurs recettes.

Je vais sûrement m'y remettre vu que la saison/récolte des pommes liane arrive dans cette partie du monde.

Un site qui peut t'aider:

http://www.rhum-arrange.fr/

**Bah** · 27/10/2021, 08h56

Ah tiens, à propos de rhum je suis tombé tout récemment sur un rhum de Madagascar pas très cher et très très bon !

Il ressort vraiment bien vanillé, très sympa !

**Nazedaq** · 27/10/2021, 12h14

Envoyé par Skcassoc

Perso je préfère le miel au sucre, affaire de goût et le rhum de 50° minimum est conseillé.

Oui donc tu confirmes qu'il faut un degré d'alcool minimum si on veut éviter de se retrouver avec un jus de fruit dans 2 mois.
Mes essais en cours sont à base de HSE à 55° et Père Labat à 59°, j'ai du miel maison mais j'attends un peu avant d'en ajouter par peur de trop adoucir. J'en mettrai à la fin s'il faut.

**blueray** · 27/10/2021, 18h05

J'ai eu ma période un peu avant le confinement (puis pendant), le problème est que j'ai fait BEAUCOUP d'expérimentations et je me retrouve avec 4/5 litres de différents mélanges (et c'est sans compter la dizaine de litre qui a vieilli/vieilli dans mes fûts).

Mais bref ! De mon côté je sucre un peu sinon c'est quand même bien fort. J'alterne entre miel (de chataigner, goût très prononcé) et sirop de canne.
Niveau mélanges, j'ai fait pas mal de tests (graines de café, bois bandé, piments, curcuma, jasmin...) mais au final je préfère les rhums arrangés classiques aux fruits (genre mangue, banane, les classiques quoi).

Le site proposé par Skcassoc est une référence, pleins de recettes et conseils avisés.
A l'époque j'avais acheté mes épices et ingrédients exotiques sur arrange.fr, mais je vois qu'ils ne vendent plus que des produits finis.

**Nazedaq** · 27/10/2021, 19h45

Merci pour ton retour et ouais pour le moment je reste sur des mélanges classiques aussi (ananas, figues, poires, gingembre).
Pour avoir goûté le rhum au piment ça arrache bien la gueule comme il faut, ou alors le mélange était mal fait et je n'ai pas(encore) besoin de bois bandé

**blueray** · 28/10/2021, 14h11

Je pense que l'intérêt de l'arrangé au piment, c'est juste de faire des paris à la con avec les potes

**Anonyme220825** · 28/10/2021, 16h06

Le Rhum agricole arrangé c'est plutôt bon, j'en ai goûté chez un pote il y a quelques mois, bien chargé à la cannelle, le prochain sera à l'ananas. Il faut voir ce que ça donne mais ça ne peut pas être mauvais, après comment vont se comporter les morceaux de fruits en macération avec le temps, ce sera plutôt intrigant.

**Nazedaq** · 28/10/2021, 16h38

Aucun souci, ça conserve.
J'ai une bouteille de poire williams qui est plus vieille que moi, avec un fruit entier dedans....il n'a pas une ride. Comme neuf.

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