Personnellement je n'ai jamais cru aux applications "éducatives".
A la limite, j'ai plus de "foi" dans des vidéos éducatives (pour ce qui est du domaine des sciences) que des applications interactives.
Je ne dis pas que ça n'est pas utile (l'interactivité pouvant servir à changer des paramètres), mais c'est bien souvent limité.