En terme d'entretien ca fait toute la difference. c est plus compliqué à air pour maintenir l etancheite de la chambre.
Sinonc cest une question de preference, de budget et de praticité.
Le ressort cest en general onctueux, simple d'entretien, plage de réglage faible sans changer de ressort(20a30e par tranche de 15kg en moyenne) et lourd.
A air, ca se regle facilement avec une pompe haute pression(30e), cest plus leger a gamme de prix equivalente, ca peut paraitre raide en debut de course, surtout sur les fourches a moins de 500e.
En gros pour toi c'est ressort ou rien