Le truc c'est que tu échanges la qualité pour de l'espace de stockage. Contrairement aux jeux ou une iso est une image exacte.
En encodant, tu perdras toujours de la qualité ou plus exactement quelques informations qui était la a la base. Tout dépend maintenant du seuil que tu considère comme acceptable. Par exemple un rip de DVD en DivX de 700-900 Mo (avec un facteur de compression de l'ordre de x8 donc, mais attention ce chiffre est en partie biaisé puisque les codecs DVD et Divx n'ont pas la même efficacité non plus) est tout a fait acceptable sur un écran SD. En HD, on souffre déjà beaucoup plus.
Bien sur tu n'est pas en FullHD mais en HD simple, et cela aidera a réduire la place nécessaire. Néanmoins tu devras passer par la case essais successifs de compression jusqu'à ce que tu acceptes la qualité d'image obtenue.
Une dernière chose la dessus, même si on considère que tu gagnes un facteur 2 en place, tu va te retrouver avec des fichier des 20Go quand même. Un disque dur se remplit vite comme cela, 50 films te prendront un To.
Enfin bref, pour moi c'est vraiment se compliquer la vie (être obligé de ripper les BR, avoir un nombre maximum de films dispo, etc..) pour pas grand chose.
Pour en revenir au boitier, je te dirais bien que n'importe lequel bien refroidi fera l'affaire (ce qui cacha avantageusement mon peu de connaissances en ce domaine
). Par contre le disque, prends en bien un qui ait un haut débit, tu te fiches de la latence. Un 7200.12 sera pas mal pour cela, mais il est est limité a 500Go.