Alors moi j'ai été embêté par le bruit au tout début, le serveur ventilait ultra fort (les murs vibraient un peu...), et je me suis aperçu que c'était un problème de disque dur. J'ai réglé le souci en achetant des disques 146Go 10K à vil prix sur ebay (10-15€ l'unité). Après, pour améliorer les perfs en RAID, il te faut de la mémoire sur la carte RAID et si tu envisages de mettre beaucoup de disques en un seul volume RAID, je te conseille le RAID 6, mais il te faudra une clé de licence (trouvable assez facilement, parait-il) et une batterie pour la mémoire de ta carte RAID (histoire de pas perdre l'ensemble de ton RAID à la moindre perte d'alimentation...).
J'ai décidé de mettre le serveur dans une autre pièce (dans la cuisine, sur le frigo) histoire de pouvoir dormir la nuit (même sans problème, il fait un raffût d'enfer), mais comme je te disais, il ne fait QUE serveur. Le petit plus (et qui fait encore plus de bruit...) c'est la baie de disques qui va avec (une P2000) que tu peux relier en externe à ta machine et qui te permet d'augmenter ENORMEMENT ton stockage, mais pour cela, il te faut une carte RAID supplémentaire.
Et si tu veux pouvoir accéder de l'éxtérieur à tes services (sites web, par exemple), il te faudra un bon routeur, et pour cela, moi j'ai choisi PFSense (parce qu'à l'époque c'était encore libre, et OPNSense, son fork libre, je ne le connais pas
). Voilàa, donc si je peux t'aider sur un quelconque point de ton install n'hésite pas à demander
Et je serais bien intéressé de savoir comment tu as changé les ventilos de tes alims, notamment, car ce sont ceux qui provoquent le plus de bruit, à mon sens (et vu que le DL380 est au format Rack, impossible de mettre des ventirads corrects pour les 2 xeon X5650 qui son côtes-à-côtes...).