Oui, mais si tu commences à mesurer la variation du patrimoine tu vas commencer à entrer dans quelque chose de très virtuel. Quelle est la valeur du chateau de Versailles? De la tour Eiffel? Quelle est la valeur de l'ensemble du parc immobilier français? On pourrait faire un calcul simpliste en se basant sur les transactions récentes et en extrapolant à l'ensemble des biens, sauf que c'est totalement viturel: si toutes les maisons de France étaient en vente en même temps, leurs prix chuteraient (offre/demande). La valeur des entreprises c'est pareil: il y a la valeur comptable, la valeur boursière (qui est là aussi virtuelle car basée sur l'échange d'un petit nombre d'actions, si un grand nombre était mis en vente le prix chuterait), etc.
Le PIB mesure la richesse produite par l'activité humaine marchande, rien d'autre. Si je repeins mon logement j'en augmente la valeur, mais ça n'a aucune influence sur le PIB car ce n'est pas une activité marchande. Si je paye un peintre pour le faire ça genère du PIB. Le PIB ne mesure que ce qu'il mesure, faut pas l'utiliser pour autre chose.
Si on commence à inclure la destruction de capital, il faudrait inclure la dépréciation de tous les bien consommés. Ca devient compliqué et ne correpond pas à ce qu'on cherche à mesurer avec le PIB. On pourrait le faire, mais ce serait un autre indicateur qui mesurerait autre chose.