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  1. #4951
    Penser à mettre un sous-titre Avatar de keulz
    Ville
    ain et agressif
    Citation Envoyé par Mordicus Voir le message
    Pour le modèle qu'a montré ducon, j'en ai acheté un à une vingtaine d'euros et je suis un poil déçu. L'ensemble parait bien solide, mais ce dont je ne m'étais pas rendu compte, c'est que le barillet de la râpe est "à nue", il n'a pas de fond en dessous. Résultat : des lamelles de fromage glissent dans l'interstice en fin de morceau et tombent dans le râpé, c'est pénible.
    Plus pénible que si tu es à chaque fois obligé de le démonter pour retirer la tranche et reprendre le râpage ?

  2. #4952
    Comme quoi, on envoie des mecs dans l'espace alors qu'on n'est pas parvenu à résoudre des problèmes essentiels
    La loutre ça poutre !

  3. #4953
    Citation Envoyé par keulz Voir le message
    Plus pénible que si tu es à chaque fois obligé de le démonter pour retirer la tranche et reprendre le râpage ?
    Les râpes à manivelle c'est pénible de toute façon. Rien ne vaut une lame plate (ou une cloche à la rigueur)

  4. #4954
    Citation Envoyé par Xan Voir le message
    Les râpes à manivelle c'est pénible de toute façon. Rien ne vaut une lame plate (ou une cloche à la rigueur)
    J'ai une râpe cloche et je parviens à me niquer les doigts bien trop souvent.
    Donc les râpes à manivelle ça peut être très bien (pour du fromage j'entends), reste à trouver la bonne.
    La loutre ça poutre !

  5. #4955
    Citation Envoyé par Bah Voir le message
    Ah genre tu fais le riz à sushi comme le sticky rice ?
    Ça peut se faire de la même façon oui.
    Mais c'est plus long comme méthode par contre ... (plus de trempage, et plus long à cuire)

    Ceci dit, garde à l'esprit que c'est la vieille méthode, en vrai tout les japonais le font à l'autocuiseur à riz. Néanmoins le temps de trempage reste obligatoire sur le riz japonais. Dans un bouquin que j'ai sous le coude de cuisine japonaise ils conseillent plusieurs heures.

    Citation Envoyé par Mordicus Voir le message
    Pour le modèle qu'a montré ducon, j'en ai acheté un à une vingtaine d'euros et je suis un poil déçu. L'ensemble parait bien solide, mais ce dont je ne m'étais pas rendu compte, c'est que le barillet de la râpe est "à nue", il n'a pas de fond en dessous. Résultat : des lamelles de fromage glissent dans l'interstice en fin de morceau et tombent dans le râpé, c'est pénible.
    Bvoui, enfin c'est un détail, et le problème existe sur presque toutes les râpes à fromage que je connais perso ...

    Citation Envoyé par cosmicsoap Voir le message
    J'ai une râpe cloche et je parviens à me niquer les doigts bien trop souvent.
    Donc les râpes à manivelle ça peut être très bien (pour du fromage j'entends), reste à trouver la bonne.
    Amha, vous vous prenez trop le chou, j'en ai acheté une en brocante et j'ai la même depuis 10 ans. J'ai aussi une râpe de ce modèle là :


    Et c'est très bien aussi.

  6. #4956
    Citation Envoyé par keulz Voir le message
    Plus pénible que si tu es à chaque fois obligé de le démonter pour retirer la tranche et reprendre le râpage ?
    Sur ma râpe précédente (qui avait un fond), j'ai pas souvenir d'avoir connu ce problème. Une lamelle passait sans doute dessous mais elle restait là, empêchant d'autres morceaux de fromage de suivre le même chemin. Quand on a finit, on démonte et on mange le morceau ! (ou on essaie de le râper...)

    Mon ancienne était mal foutue d'une autre façon. L'endroit pour mettre le fromage était large et conique. Du coup, je passais mon temps à devoir replacer le fromage pour le râper correctement. Je m'étais habitué mais elle m'a lâché au bout d'une dizaine d'année (le barillet s'est fendu et j'ai pas trouvé de remplaçant)

  7. #4957
    J'ai une râpe/robot électrique qui fait très bien le taf
    (Et les carottes, les courgettes et les légumes en général, et le savon !!! ce qui me sert beaucoup en cosméto solide)
    Dernière modification par Lee Tchii ; 13/01/2021 à 12h03.

  8. #4958
    Moi j'ai le moulin à fromage Peugeot, 3 grilles différentes, c'est pratique, on se nique pas les doigts ca fait bien le taf
    Caramba

  9. #4959
    Bon je plante un drapeau vert ici.
    Ca fait depuis 1 an que je me suis lancé dans la cuisine suite à mon régime et ma prise de conscience sportive.
    J'ai donc passé du temps sur Youtube pour découvrir des recettes et des techniques. Repas composés de protéines après de grosses sessions de crossfit, ou 4 légumes le soir.

    Et je pense avoir un niveau plus que correct aujourd'hui car lors que je déguste mes plats ou qu'une personne les dégustes, j'ai toujours un excellent retour.

    J'ai par exemple 2 plats fêtiches lorsque je cherche à me casser le bide pour me récompenser qui sont la Parmaginia Napoletana et la Cochinita Pibil mexicaine.
    Et punaise les deux recettes trouvées sur YT sont top, je vous invite à les faire si vous comprenez l'espagnol et l'italien.

    La cochinita
    https://www.youtube.com/watch?v=lW0QMDTRdQY&t=7s

    Et la Parmigiana
    www.youtube.com/watch?v=3UTNDDyzPzc

    La Cochinita se mange en tacos et la Parmigina s'accompagne parfaitement avec un peu de pâtes ou du pain blanc.

  10. #4960
    La cochinita c'est le porc en lamelles cuit à feu doux ?
    J'en ai mangé en tacos (de maïs) la semaine dernière, c'était super bon

    Sinon, mon fromager est un échec.
    Il n'a pas de mélange tout prêt pour la fondue.
    Il nous a vendu deux morceaux à 30 et 34 euros le kilos.
    C'est overkill 14 euros de fondue pour deux !

  11. #4961
    Y'a 10 jours un pote qui vient de la région de la fondue avait amené de quoi en faire une. Il avait compté 400g de fromage par personne ce fou ! On n'a pas tout fait cuire et on a quand même bouffé 1kg200 à 4.

  12. #4962
    Salut à tous ! 2 ptites questions qui vont sûrement paraître bêtes
    1) Dans la fondue, il y a du vin blanc ? (je demande ça car j'ai tjr mangé la fondue sans la faire moi-même, et j'ai appris ça par mon cousin, donc j'aurais aimé avoir une confirmation vu que vous avez l'air de vous y connaître )
    2) Je suis nouveau ici, comment on fait pour changer ce qu'il y a de marqué automatiquement sous le nom ("attaché de presse" pour moi sur ce commentaire sous mon pseudo), car je ne suis pas attaché de presse et je ne sais même pas pourquoi il est écrit cela automatiquement ^^ si qqun pouvait me dire comment modifier cela ce serait génial !

    Merci d'avance pour vos réponses !
    Dernière modification par juliann91 ; 03/02/2021 à 11h32.

  13. #4963
    Pour la fondue: oui, à ma connaissance on met toujours du vin blanc dans la fondue.

    Pour l'attaché de presse: c'est un réglage par défaut du forum, le titre est donné à tout posteur sur ses premiers posts; ça permet de repérer facilement les gens qui viennent vendre de la soupe en douce (y compris sur les topics qui ne parlent pas de cuisine)

    Pour la photo de profil: je ne suis pas la bonne personne, ça fait plus de 10 ans que je suis ici et je n'ai jamais rien mis...

  14. #4964
    Pour l'image de profil c'est par ici : https://forum.canardpc.com/profile.php?do=editavatar

    C'est pas si évident à trouver.
    Jeux du moment : TEKKEN 8, Soldier of Fortune
    Event du backlog : Bulb Boy, Child of Light, Environmental Station Alpha, Hyper Light Drifter, Prince of Persia (2008)

  15. #4965
    Un énorme merci à vous deux, wow vous avez répondu si rapidement, merci beaucoup
    Hahaha c'est archi drôle alors (concernant "attaché de presse")
    Merci Kaelis et Shosuro Phil

  16. #4966
    Bah a déjà fait de la fondue à la bière et cela me tente

    Citation Envoyé par Bah Voir le message
    Y'a 10 jours un pote qui vient de la région de la fondue avait amené de quoi en faire une. Il avait compté 400g de fromage par personne ce fou ! On n'a pas tout fait cuire et on a quand même bouffé 1kg200 à 4.
    La meilleure jamais mangée

  17. #4967
    Fondue à la bière, c'est également noté ! Histoire de faire de bonnes bouffes franches et honnêtes

  18. #4968
    Citation Envoyé par juliann91 Voir le message
    Un énorme merci à vous deux, wow vous avez répondu si rapidement, merci beaucoup
    Hahaha c'est archi drôle alors (concernant "attaché de presse")
    Merci Kaelis et Shosuro Phil
    Je t'en prie, la bienvenue

    Ce n'est pas si évident de naviguer sur le forum, pour finir cet aparté : tu peux t'abonner à une discussion (en haut de la page, "Outils de la discussion" → "S'abonner à cette discussion) et la suivre depuis ton tableau de bord (https://forum.canardpc.com/usercp.php) où elle refera surface à chaque nouveau message. Tu peux reprendre la discussion là où tu l'avais laissé en cliquant sur la petite flèche bleue à côté du nom de la discussion.

    Jeux du moment : TEKKEN 8, Soldier of Fortune
    Event du backlog : Bulb Boy, Child of Light, Environmental Station Alpha, Hyper Light Drifter, Prince of Persia (2008)

  19. #4969
    Citation Envoyé par Lee Tchii Voir le message
    La cochinita c'est le porc en lamelles cuit à feu doux ?
    J'en ai mangé en tacos (de maïs) la semaine dernière, c'était super bon

    Sinon, mon fromager est un échec.
    Il n'a pas de mélange tout prêt pour la fondue.
    Il nous a vendu deux morceaux à 30 et 34 euros le kilos.
    C'est overkill 14 euros de fondue pour deux !
    Yes exactement, j'avais des tortillas de blé pour ma part.
    Mais ouais, un délice et surtout pas si complexe.

  20. #4970
    Techniquement tu peux mettre le liquide que tu veux dans la fondue. Traditionnellement c'est du vin blanc, nous on la fait de plus en plus à la bière, mais tu peux même la faire à l'eau si t'as des convives qui veulent du sans alcool. J'ai jamais essayé mais ça se fait.

  21. #4971
    Citation Envoyé par Kaelis Voir le message
    Je t'en prie, la bienvenue

    Ce n'est pas si évident de naviguer sur le forum, pour finir cet aparté : tu peux t'abonner à une discussion (en haut de la page, "Outils de la discussion" → "S'abonner à cette discussion) et la suivre depuis ton tableau de bord (https://forum.canardpc.com/usercp.php) où elle refera surface à chaque nouveau message. Tu peux reprendre la discussion là où tu l'avais laissé en cliquant sur la petite flèche bleue à côté du nom de la discussion.

    https://i.ibb.co/VJ8jnZN/TdB.gif

    Merci pour ton aide ! C'est cool de part !

    - - - Mise à jour - - -

    Citation Envoyé par Bah Voir le message
    Techniquement tu peux mettre le liquide que tu veux dans la fondue. Traditionnellement c'est du vin blanc, nous on la fait de plus en plus à la bière, mais tu peux même la faire à l'eau si t'as des convives qui veulent du sans alcool. J'ai jamais essayé mais ça se fait.
    Oookk j'aurais appris quelque chose aujourd'hui, merci aha !

  22. #4972
    Citation Envoyé par Kaelis Voir le message
    Tu peux reprendre la discussion là où tu l'avais laissé en cliquant sur la petite flèche bleue à côté du nom de la discussion.
    'Tain de RDJ 13 ans que je me fais chier à aller au dernier message posté d'un topic, et devoir scroller vers le haut pour trouver où je me suis arrêté à la dernière visite
    Mon héros

  23. #4973
    Citation Envoyé par Sapro Voir le message
    'Tain de RDJ 13 ans que je me fais chier à aller au dernier message posté d'un topic, et devoir scroller vers le haut pour trouver où je me suis arrêté à la dernière visite
    Astuce complémentaire : c'est un peu planqué, mais la recherche avancée permet de chercher des fils en fonction des intervenants. En mettant son propre pseudo, on retrouve toutes les discussions auxquelles on a participé, classées par activité. Et on peut bien sûr les ouvrir directement sur le premier message non-lu.
    Dernière modification par vv221 ; 04/02/2021 à 03h09.

  24. #4974
    Citation Envoyé par Sapro Voir le message
    'Tain de RDJ 13 ans que je me fais chier à aller au dernier message posté d'un topic, et devoir scroller vers le haut pour trouver où je me suis arrêté à la dernière visite
    Mon héros
    Wow. Alors je vais te partager le niveau au-dessus de la dite astuce. Va donc télécharger de ce pas l'extension qui correspond à ton navigateur, et ta vie sociale sera fichue pour de bon, puisque tu seras notifié des nouveaux messages dans les topics où tu es abonné
    Tutos Youtube Dwarf Fortress, Dungeon Crawl Stone Soup, Cataclysm DDA et Aurora 4X : Gobbostream (synopsis et vidéos à télécharger ici). Chaîne Twitch. Chan CPC mumble Dwarf Fortress dans la section Divers

  25. #4975
    Noooooope

  26. #4976
    Je t'apprendrais bien comment cuisiner le chou de Bruxelles avec la recette CPC inscrite en réalité augmentée sur la porte du frigo, mais je sens que tu n'es pas encore prêt.
    Tutos Youtube Dwarf Fortress, Dungeon Crawl Stone Soup, Cataclysm DDA et Aurora 4X : Gobbostream (synopsis et vidéos à télécharger ici). Chaîne Twitch. Chan CPC mumble Dwarf Fortress dans la section Divers

  27. #4977
    Penser à mettre un sous-titre Avatar de keulz
    Ville
    ain et agressif
    Citation Envoyé par Sapro Voir le message
    'Tain de RDJ 13 ans que je me fais chier à aller au dernier message posté d'un topic, et devoir scroller vers le haut pour trouver où je me suis arrêté à la dernière visite
    Mon héros

  28. #4978
    Citation Envoyé par keulz Voir le message
    Oh un revenant !
    Tu sais quoi en plus je me disais que tu manquerai pas l'occasion

  29. #4979
    Bientôt je me tente une Pizza à la farine de Coco, je pense que ça va partir en fail vu qu'elle sera poellée


    Mais dans la même veine j'ai réussi un miracle avec une glace aux fruits rouge, sans aucun sucre ajouté (lait de coco seulement, pas de sorbétiaire)
    Grand maître du lien affilié

  30. #4980
    Dans un magasin spécialisé cuisine j'ai demandé conseil pour un presse ail qui casse pas au bout de 10 jours comme les modele en metal nul de grande surface (je presse beaucoup d'ail) et il m'a conseillé un marque avec des trucs pratique et solide. Là ça fais 2 ans que j'ai ce presse ail et vraiment niquel :

    A la limite j'aurais du tester le modele qui racle le fond à la fin, mais au moins cette marque c'est du solide.
    L'effet plastique sur tout leurs accessoires n'en est pas vraiment c'est super dure et resistant, très facile à nettoyer. (edit: c'est du silicone apparemment )
    La marque : https://fr.josephjoseph.com/collections/gadgets-utensils


    Citation Envoyé par Big Bear Voir le message
    [...] je suis fier d'avoir consacré autant à Genichiro, et pas aux gnomes voleurs de slip de la AAA next gen et du hipsterisme communautarisant débridé des jeux pour néo-fragiles de Twitter.

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