La rouille tu peux pas toujours faire quelque chose. Si c'est l'extérieur c'est pas génant mais à l'intérieur ..
La rouille tu peux pas toujours faire quelque chose. Si c'est l'extérieur c'est pas génant mais à l'intérieur ..
Tu crois qu'il a laissé un fond d'eau a l'extérieur ?
---> Topic de Vente BDs JdS : L'Aquarium de fishinou }>(((((°)>
https://www.seriouseats.com/how-to-s...llets-cookware
Ça marche aussi pour les poêles en acier carbone.
~~ Give a man a fire, he is warm for a while, set a man on fire and he is warm for the rest of his life. ~~
Pourquoi les laver alors que le principe est que la graisse de la veille cuit la nourriture d'aujourd'hui ?
Si vous voulez voir la couleur de vos ustensils, achetez de l'Inox et vous pouvez les laver autant que vous voulez
La bonne pratique est juste de passer un coup d'essui tout après cuisson et c'est tout
Ça mérite enquête... tout ce que tu décris est une manière conforme de s'occuper d'une poêle en acier. Une fois la rouille bien nettoyée (ce que tu as fait) c'est comme si tu retrouvais un ustensile neuf.
Quand tu dis "bien sèches", tu veux bien dire essuyées avec un torchon après lavage ?
J'aurais une suggestion, ça serait de nettoyer chaque poêle avec une brosse et de l'eau savonneuse après avoir gratté la rouille et avant de refaire le culottage, historie d'être sûr que les poêles sont impeccables avant de recevoir l'huile.
Tiens autre chose que j'avais lu dans la doc du fabricant : tu peux enduire la poêle d'huile avant de la ranger (quelques gouttes d'huile étalées au sopalin suffisent). Je n'ai jamais eu à le faire mais si jamais ça peut t'aider...
Vous m'avez tous mise en ignore list c'est ça ?
~~ Give a man a fire, he is warm for a while, set a man on fire and he is warm for the rest of his life. ~~
Pour une poele qui a rouillée tu peux faire chauffer du jus de citron avec du sel. Tu enlèves la rouille en frottant bien. Et après chaque lavage un coup de sopalin et d'huile végétale. Ça évite que la rouille ne revienne.
Top j'ai suivi pas mal de vos conseils. J'ai effectivement chauffé un peu de jus de citron pour aider à enlever la rouille. Sans sel j'ai lu ton message que après.
Ensuite j'ai pigé pourquoi elles avaient rouillées. Effectivement elle était trop sèches, j'avais oublié de les re-huilés parce que comme je les avaient chauffées à l'huile je croyais qu'elles étaient restées grasse mais non l'huile était bien parti et du coup y'avais plus rien.
Normalement je les stocks toujours huilé grasse sur un support vertical.
J'ai donc recommencé un calotage presque du début, après le citron. Effectivement mon calotage de base était pas dingue, là il est bien mieux réussi. Mais j'arrive pas trop à faire les bords des poeles. En regardant la vidéo de Donaziade je pense que le mec les mets dans le four pour ça, mais mon four est trop petit pour la grande et j'ai testé sur la petite sans résultat flagrant. Peut être que je ne l'avais pas mis assez fort ceci dis.
Je ne fais que passer.
Juste un lien pour cuisiner un kebab végétarien :
https://www.franceinter.fr/vie-quoti...b-de-pleurotes
Très facile à faire et c'est vraiment bon.
Ah oui je me souviens de l'avoir entendue à France Inter, ça avait l'air pas mal du tout mais pas forcément si facile que ça à réaliser. Tu arrives réellement à avoir une consistance correcte avec les pleurotes?
Bah au four à 200° tu dois pouvoir finir par obtenir la consistance souhaitée, c'est à dire TRÈS caramelisés avec les bords croustillants.
Coucou.
Dans le registre "vie de pauvre" j'ai une sauteuse Tefal en Teflon donc, souvent pleine de gras et je galère à la nettoyer.
Je n'ai pas de lave-vaisselle.
Je suis passée aux nettoyants solides donc savon de Marseille.
Mais j'en fiche toujours partout (gras sur la gratounette, gras dans l'évier, gras sous la poêle).
Le peu d'entre vous qui n'utilise pas des poêles en acier, vous faites comment pour les nettoyer ?
Je lis plein de choses sur le net, mais je n'ai pas confiance depuis qu'un conseil m'a fait mettre de la soude en cristaux dans les canalisations pour les déboucher ...
Depuis que j'ai découvert les espèces de spirales en acier y'a rien qui ne se nettoie pas.
Y'a que les oeufs qui nécessitent une trempette, mais sinon à l'aise
Si tu grattes ton teflon, t'as perdu. Ou alors avec quelque chose en polymère, quand tu en as vraiment besoin.
Au mieux cést avec le côté doux de l'éponge, voire juste rincer.
Franchement, si tu l'utilises tous les jours, le nettoyage n'est pas une question sanitaire et le moins tu la nettoies, le plus longtemps elle durera.
Le teflon aussi ça se culotte ?
Je ne l'utilise pas tous les jours, je dirais ... 3 fois par semaine ?
Non, c'est fait pour ne pas accrocher, pas besoin de culottage.
Le téflon supporterait mal les gros changements de température de ce que j'avais lu, je ne sais pas si c'est vrai, les grandes théories changent souvent…
Mais éviter de passer une poêle en mode booster sur de l'induction ne me paraît pas être un mauvais conseil.
Le lave vaisselle aussi serait une cause de délitement du revêtement.
C'est ça, le Non stick faut le réserver pour vraiment des trucs collants (genre les oeufs et les crêpes), mais derrière pour de la viande, des légumes ou autre tu peux avoir de l'inox ça se nettoie très bien et ça coûte rien. (10 balles la poêle ou casserole)
Pour la fonte et l'acier carbone j'en reviens, ça demande de la discipline, donc c'est plutôt pour les occaz'
Mais cuisiner tous ses repas dans du Tefal je trouve pas ça malin, le revêtement est trop fragile et tu finis pas le manger (avec des interrogations sur la santé)
Non, ça je trouve que ce n'est plus vraiment un risque SI tu ne récures pas et si tu ne chauffes pas trop fort.
Mais oui, il y a une usure du revètement, donc faut finir par changer. Par exemple on vient tout juste de changer notre poêle anti adhésive, la précédente avait genre 5 ans d'utilisation très régulière (mais avait quand même bien perdu).
Alors effectivement, si tu passes tes poêles à la spirale en acier, elles ne vont pas durer.
Personnellement je fais super gaffe à leur utilisation, à leur nettoyage, à leur stockage, et dès la moindre rayure ou suspicion de défaut, je les jette.
Et je les jette rarement.
Mais je ne fais pas 5 ans comme keulz non plus.
La spirale c'est pour les poeles en acier chez moi Juste l'éponge pour les poeles a revêtement