C'est toujours la galère les fluides. Les usines répartissent leur fabrication selon la demande parfois. Il ne faut pas qu'un fluide ne soit plus en demande (sinon les 2 autres ne se font pas non plus). Il faut aussi un débit assez important de pétrole brut.
Il se peut aussi que ton usine de plastique n'ait pas besoin de fonctionner, donc le Petroleum ne vient pas (comme pour le charbon en fait).
Si ta raffinerie tourne, c'est qu'elle fonctionne (merci captain obvious), donc que le problème ne vient pas d'elle. Donc soit il est en amont (pétrole brut qui n'arrive pas assez) soit en aval (les usines qui se servent du pétroleum ne fonctionnent pas).
Perso ce que je faisais, c'est que je mettais des réservoirs tampons de pétrole brut avant les raffineries. Ainsi elles avaient toujours du stock et ça lissait les productions des 3 fluides.
Tu peux aussi tenter de mettre des pompes pour amener le pétrole brut avec plus de débit.