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Effectivement, les échangeurs à tube sont tout pourris en terme d'efficacité par rapport aux échangeurs à plaque. Mais il y a plein de mais.
En fait, il y a des échangeurs à plaques sur les condenseurs de micro-unités, réfrigérés par de l'eau traitée. Et quand le réfrigérant est pourri, tu le changes.
Mais sur une grosse unité, c'est difficilement viable :
- Autant un gros échangeur en classique plaque titane/joint caoutchouc ça gère pour la plupart des fluides. Mais là, on parle de gaz et de très gros échangeurs et il y a un gros risque de fuite, fuite qui risque d'être franchement compliquée à éliminer.
- En gros froid, tu es couasi obligé de marcher à l'eau brute/eau de mer, donc nettoyage du réfrigérant régulier, un contre-courant ne suffit pas. Avec du plaque, tu es coincé pour l'ouvrir. Avec un tube, tu ouvres la coquille, l'espace gaz/liquide reste étanche et tu passe un coup d'écouvillon et de jet pour nettoyer tout ça.
-Le condenseur sert aussi d'accumulateur et stocke le liquide, il faut donc volume et étanchéité permanente (pas possible de l'ouvrir ou il faut minimum une quinzaine de bouteilles de récupération pour stocker le gaz)
-La moindre pollution du fluide frigo par l'eau et c'est remplacement complet du fluide frigo et les plaques sont moins fiables que les tubes (surtout sur ce genre de gabarit d'échangeur où on ne peut pas marcher en joint classique, les dilatations avec des balèzes d'écart de température sont chauds à gérer)
-Pas de problème de perte de charge, un condenseur, c'est moitié de liquide, mis en pression par le coussin de gaz du compresseur (et le fluide frigo n'est pas en tube, donc perte de charge inférieure à la plaque qui bousille le coefficient d'efficacité sur les petites unités)
-Pour l'évapo, même chose. Il faut penser gaz et non plus fluide/fluide.
En fait, la vapeur et la frigo sont les derniers résistants de l'échangeur à tube. Tout le reste est en plaque de nos jours (et il commence à y avoir des petits plaque en vapeur basse pression, genre condenseur flash)