Yo, pour les ballades / rando je ne peux te conseiller qu'en Ariège, là ou j'habite :
la voie verte, c'est l'ancien chemin de fer, elle part de vernajoul ou mirepoix je crois, va jusqu'à saint girons, c'est assez sympa.
Plateau de beille, jamais déçu, peut etre un poil loin de chez toi pour arriver la haut tu dois bien avoir 2h de route, t'a qu'à aller au Pas en même temps
Prat d'albis c'est trop beau, compte 1h pour aller à Foix, c'est au dessus, 30 min de route de plus environs pour y monter en caisse.
c'est les plus simples à trouver qui me viennent là
Avec ma copine on s'est fait le Picou WE dernier, c'est au dessus de Foix, 1000m de dénivelé en 2h, ça monte de fou, c'était trop bien.