Oui arish, une GTX 1080 en fullHD est encore carrément dans le coup.
Pour l'upgrade, par contre, je te propose de sauter directement dans le dernière génération AMD.
Si tu prends ce panier de 468€ Kit AMD Ryzen 5 7500F, tu auras plus de perfs en jeux qu'avec un AMD Ryzen 7 5800X3D !!! (cf se comparo par ex: https://www.youtube.com/watch?v=ggJ33MmMIWI)
EDIT: Et voici un panier à moins de 550€ avec un SSD 1To PCIe NVMe 4.0: https://secure.hardware.fr/b-25a6dfd54eef61dd.html