Le topic de la Bière

[monsieur dutilleul]

suis pas du tout d'accord, mais force est de constater que pour le perfect draft c'est la meilleure pour le moment

(rhaaaaa putain a quand la leffe dans cette machine diabolique !!!!!)

à mon avis jamais, mais dans la même idée, j'attends avec impatience des fûts de blanches.
Je me demande d'ailleurs si c'est prévu.
Personnes n'a des connaissances chez interbrew....pardon....inbev ?

Sinon, j'ai hâte d'aller goûter quelques bières bretonnes grâce au tour d'horizon de Jokal,
mais je rejoinds LeBelge quand il demande laquelle parmis celle là, tu conseillerais.

Autrement, je l'avais déjà citée sur le topic de GK....mais si vous avez l'occasion.....n'hésitez pas à commander une barbãr !


Et puis pour ceux qui ont la flemme de tout recopier, on en avait cité pas mal ici :
Le topic des Belges

Et puis pour terminer, merci à toi LeBelge de m'avoir fait découvrir la cuvée des Trolls.

[Guinness]

à mon avis jamais, mais dans la même idée, j'attends avec impatience des fûts de blanches.
Je me demande d'ailleurs si c'est prévu.
Personnes n'a des connaissances chez interbrew....pardon....inbev ?

justement, mon frere a fait un projet pour Diekierch au luxembourg, et il "paraitrait" que la Leffe "serait" prevu pour tres bientot justement. Mais uniquement en belgique dans un premier temps. mais bon suis a 30 bornes de la frontiere :D

pour la blanche j'ai pas d'info la dessus

edit : un site d'importation anglais tendrais a confirmer mes dires, il ont la leffe en prevente, mais faut rester prudent il n'y a rien d'officiel

http://perfectbeers.com/products.php?cat=2

[zx81]

Les gars un jour passez en Gelbique, je vous ferai goûter des Bières des vraies.
Et ptètre même un peu de vrai bon chocolat.
Par contre niveau frittes - mayo, c'est un peu une légende... on en mange pas autant que ça

Et pour finir la journée, petite visite de Liège, et de son "carré".
un rassemblement de 4 rues où on y trouve QUE des endroit pour faire la fête... et pas au kidibulle

[vive la cliff]

Rah Jokal t'assures !

J'ai gouté y'a deux jours la tellenn du à la pression et la cervoise dans une taverne ( ouai ouai, taverne, pas bar, pas café, taverne, le gars a bien insisté dessus ) non loin de la forêt de Broceliande, si c'est pas le bon lieu ça ! Servies bien fraiches dans une corne en terre cuite ! Avec le gars, membre d'un clan celte, nous raccontant les mythes et légendes bretonnes . Je m'y croyais !

Sinon, en ce qui concerne la tellenn du, au blé noir, bah elle a pas du tout le gout d'une brune, ce qu'on pourrait croire en voyant la couleur . On est très proche d'une bonne blonde pas très forte, 4'5° .

Bon je vois que l'on a mis de nombreuses bonne bière sur ce topic et vais vous faire part de mes petites bières préférées :

Bière de base :

Leffe Blonde
Grimbergen
Affligem
Tongerlo
Chti

Bière de dégustation :

Chimay Bleu et Blanche ( forcement )
Leffe radieuse
Maredsous
Duvel
Charles Quint
Kastelbier blonde

Et en pression, quand j'en trouve, c'est la Tongerlo de noël . Alors celle là, une après midi au comptoir et vous êtes mal ! Le problème etant qu'elle est tellement bonne et savoureuse qu'on a pas envie de le quitter, ce foutu comptoir .



On le voit peut être pas très bien, mais le verre de la Charles Quint est doté de quatre anses, pourquoi ?

Petite histoire vite fait,

Un jour, selon la légende, Charles Quint se pointa boire une pinte a la taverne, seulement le tavernier lui tend la pinte en la prenant par la anse, le pauvre Charles n'avait donc pas de anse pour la saisir et s'en offusqua .
La fois d'après, le tavernier prevoyant avait fait rajouter une anse, mais pour servir notre ami charles, il lui tend la pinte en la tenant par les deux anses, retour au point de départ . Il fît encore rajouter une anse, mais le charles Quint, au moment d'être servi demanda au tavernier pourquoi il devait se contenter d'une seule anse alors qu'il en avait deux pour lui transmettre le précieux breuvage . Et c'est comme ça qu'est arrivée la quatrième anse . Toujours presente de nos jours sur les verres Charles Quint en terre cuite .

[LeBelge]

Autrement, je l'avais déjà citée sur le topic de GK....mais si vous avez l'occasion.....n'hésitez pas à commander une barbãr !


Et puis pour terminer, merci à toi LeBelge de m'avoir fait découvrir la cuvée des Trolls.

La BarBar est bonne, sans aucun doute, mais elle me donne tres vite la gerbe, apres 4-5, alors que je suis meme pas encore saoul, et que mon estomac est meme pas rempli! Apres, ca depend des gens, mon meilleur pote est accroc par exemple.

de rien pour la cuvée des Trolls, c' est pas une biere exceptionelle, mais elle est bien raffrauchissante, quand il fait chaud, et qu' on a envie d' autre chose qu' une pils. Bien que la Duvel remplisse aussi tres bien ce role...

[NitroG42]

héhé, voici une recette pour vous bande d'acolo :
La tarte a la bière :
http://www.dailymotion.com/relevance/searc...re/video/143457

bonne rigolade.........

*H.S* OUAIS 150ème message je suis un CANARD haha.

[NiarKal]

Et pour finir la journée, petite visite de Liège, et de son "carré".
un rassemblement de 4 rues où on y trouve QUE des endroit pour faire la fête... et pas au kidibulle

OK, ben faudra que tu passes à Rennes (pas en été, y a personne), parce que nous on a bien plus que 4 pauvres rues. Sans compter que nous on a quand même la "rue de la soif", qui n'a rien à envié à sa légendaire réputation :D

[vive la cliff]

OK, ben faudra que tu passes à Rennes (pas en été, y a personne), parce que nous on a bien plus que 4 pauvres rues. Sans compter que nous on a quand même la "rue de la soif", qui n'a rien à envié à sa légendaire réputation :D

Je me marre . Pourquoi y'a personne à Rennes l'été ? Parceque tous ceux qui sortent sont des étudiants . La rue de la soif ... Huuumm ... va voir en Belgique . Tu sais pas ce que c'est un café la bas, ni même une boite .

Malgrès tout, Rennes est une ville super agréable avec des keupons partout ( rassemblement place Saint Anne :D ) .
Par contre, je suis dég de pas pouvoir aller là : http://osmozenet.org/eclektik06.html

J'y suis passé 3 semaines trop tot .

[ducon]

De quoi tu te plains ? Il y a plus de monde dans les rues à Rennes en morte saison qu’à Melun ou à Montargis en pleine saison. Et va trouver dans ces coins un bar à bières ouvert après 23 h…

[NiarKal]

Je me marre . Pourquoi y'a personne à Rennes l'été ? Parceque tous ceux qui sortent sont des étudiants . La rue de la soif ... Huuumm ... va voir en Belgique . Tu sais pas ce que c'est un café la bas, ni même une boite .

Y a pas mal d'étudiant à Rennes, mais c'est loin d'être les seuls à boire (même si c'est eux que tu vas trouver principalement dans le centre historique).
D'ailleurs l'alcoolisme breton est tristement célèbre.

[vive la cliff]

Y a pas mal d'étudiant à Rennes, mais c'est loin d'être les seuls à boire (même si c'est eux que tu vas trouver principalement dans le centre historique).
D'ailleurs l'alcoolisme breton est tristement célèbre.

Ramène les moi tes Bretons . Je vais leur montrer ce qu'est a real hardcoholics . :napo:
Nan, mais ce que je disais c'est que Rennes, c'est très sympa mais ce qui fait bouger Rennes durant l'année scolaire, c'est les étudiants . Vla quoi . A partir de là, y'a pas à denigrer "4 pauv' rue" en Belgique .

Sinon, c'est un ordre . Va à la soirée, ne serait-ce que pour y aller à ma place .

ducon : :etudiant:
Montargis ? I don't know . Mais à Panam, payer son demi ( 50 cl ) de Heineken 5 € et des . Bah ça me fait mal . Imposible de se prendre une cuite à Paris .

[NiarKal]

A partir de là, y'a pas à denigrer "4 pauv' rue" en Belgique .

Je sais pas si tu sais compter, mais il y a plus de 4 rues pleines de bars à Rennes.
Mais surtout, on a des purs bars qui déchirent bien :D

[vive la cliff]

Je sais pas si tu sais compter, mais il y a plus de 4 rues pleines de bars à Rennes.
Mais surtout, on a des purs bars qui déchirent bien :D

Je sais compter . Au moin jusque 2 ( harmonica inside )
Va faire des bars en Belgique avant de dire que Rennes l'enterre .
Sinon, bien sûr qu'il y a de bons cafetars à Rennes . Mais le gars parlait en particulier de 4 rues pleinnes de bars, et tu vas te manger de la vraie pression, 2 x ça m'ai arrivé à Rennes, le gars me sert une Leffe, je prends une bonne lampée et m'aperçois que ce n'est pas de la Leffe pression ( pas exactement le même goût qu'en cannette ), de toutes façons c'etait même pas de la Leffe en cannette . Je le dis au gars, il bloque, puis me la récupère et reviens 5 ( bonnes ) min plus tard pour me dire qu'il l'avait gouté et que j'avais effectivement raison . Le pire dans tout ça ? Personne, au cour de la journée, ne lui avait fais la remarque .
En Belgique, un mauvais fût ne fais pas 5 min avant d'être signaler . Et je te parles pas de la fausse Maredsous pression que j'ai bu .

Bref, c'est pas un concours de la meilleure ville où boire de la binouse ou se mettre une tête . Là n'est pas le sujet . Mais penser que Rennes en a une plus grosse que Liège, voilà quoi . Et je te dis ça, je ne suis même pas Belge .

Bien amicalment .

[Boozdeuvash]

Mes deux bières préférées sont des Berlinoises (de toute façon cette ville est géniale):

Zillermarkt : la blonde épicée à je-ne-sais-quoi, à boire en même temps que vous mangez de délicieuses pommes de terre au beurre et aux herbes. Un vrai régal.

Wilhenstephaner : Une "Wiessbier" qui comme son nom ne l'indique pas est très forte et brune. Avec un gout inimitable assez amère. Une brasserie sur Hackechermarkt fait une délicieuse recette de porc cuit dans la sauce à la bière, avec des Spatzlïes, c'est aboslument fabuleux, et en plus ya plein à manger!
"Ofenfrischer Krustenschweinebraten in Weihenstephaner Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalatt" Souvenez-vous de ce plat quand vous passerez à berlin (autrement qu'en T34 avec un mosant-nagant à la main bien-sur)

Enfin, mon coup de coeur à portée de main (pas trop loin de chez moi quoi), c'est la Leffe brune. Un peu classique vous me direz.

[Espace à louer]

On trouve dans les caves à bière une petite merveille : La troublette

Bière blanche artisanale de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille. La «Troublette» a été créée en 1991 et baptisée ainsi en raison de son aspect trouble résultant de la levure en suspension.
C'est une bière au bouquet délicat et à la saveur douce et fraîche. Pas trop forte, elle est idéale pour étancher les plus grandes soifs.

[NiarKal]

Pour ton histoire de bière pression, je sais pas où t'as été mais il y a des bars à rennes avec une dizaine de bière pression différentes, et je peux te dire que les mecs ils se plantent pas.
Bon c'est pas des bières belges. Mais bon, allez dans un bar à Rennes pour boire de la leffe c'est un peu couillon quand même. T'aurais pu en profité pour prendre une bonne pression de Coreff.

[vive la cliff]

Pour ton histoire de bière pression, je sais pas où t'as été mais il y a des bars à rennes avec une dizaine de bière pression différentes, et je peux te dire que les mecs ils se plantent pas.
Bon c'est pas des bières belges. Mais bon, allez dans un bar à Rennes pour boire de la leffe c'est un peu couillon quand même. T'aurais pu en profité pour prendre une bonne pression de Coreff.

C'est pas la question de se planter, un mauvais fût, ça arrive, il arrive que des fût sois coupé à la flotte, je connais même un cafetier qui est déjà tombé sur un fût entierement rempli de flotte, ça avait du merder en production . Le truc c'est que personne de la journée ne l'avait remarqué .
De la corref, j'en ai bu, merci .

[NiarKal]

C'est pas la question de se planter, un mauvais fût, ça arrive, il arrive que des fût sois coupé à la flotte, je connais même un cafetier qui est déjà tombé sur un fût entierement rempli de flotte, ça avait du merder en production . Le truc c'est que personne de la journée ne l'avait remarqué .
De la corref, j'en ai bu, merci .

Bah t'étais p'têt le seul a avoir bu de la leffe. Moi j'bois jamais de Leffe, j'en vois pas l'intérêt.

[vive la cliff]

Bah t'étais p'têt le seul a avoir bu de la leffe. Moi j'bois jamais de Leffe, j'en vois pas l'intérêt.

Non, dans un post précédent je précise bien que personne ne lui a fait la remarque bien qu'il en ai vendu, c'est le serveur qui me l'as dit .

Sinon, histoire de détendre l'athmosphère, un petit bain de bière ne nous fera pas de mal .

http://www.marianne-en-ligne.fr/exclusif/v...ument_web.phtml

[Gamera]

Je reprends un vieux topic mais je tenais à mettres mes préférences :D

- Cuvée des Trolls
- Faro Lindemans
- Pêcheresse Lindemans
- Lambicus Timmermans
- Kriek Liefmans
- Abbaye de Gembloux
- Delirium Tremens
- Fruit Défendu
- Chouffe
- Bush
- Kwak
- Orval
- Vieille Salm (n°1 pour moi, mais très difficile à trouver en dehors de Vielsalm, ou des cafés spécialisés comme les Délirium à Bruxelles ou les Vaudrée en région liégoise...)
- Barbar (une ou deux pas plus sinon elle devient écoeurante, à mon goût)
- Merveilleuse de Scourmont
- Pink Killer (blanche au pamplemousse rose, surprenant mais efficace)

Et encore beaucoup, je saurais difficilement les citer toutes... :D

[krys]

Une stout irlandaise, la Murphy's (que je trouve moins amére à la guiness)
Les bierres que Robert Charlebois avait lancé : Maudite - Eau Benite.

Les lyonnais connaissent surement le Ninkasi qui brasse différents type de Bieres. J'aime bien leur bierre blanche et la brune.
Il est possible de leur acheter de la bierre en fût.

[JoKaL]

Bah t'étais p'têt le seul a avoir bu de la leffe. Moi j'bois jamais de Leffe, j'en vois pas l'intérêt.

C'est pourtant bien bon, la Leffe. D'une manière générale, les trappistes sont largement à mon goût.

La reine des triple : Westmalle

Je n'en vanterai jamais assez le caractère suave et diablement bandant.

[TimeBomb]

Un gout plus ou moin degueulasse selon les années, parfois delicieux:
Sarajevsko Pivo



Exellentes et legerent a gouter lors de vos prochaiens vacances en Croatie, en pression si possible bien evidement !! Karlovacko Pivo, Ozujsko Pivo

[ivan]

Un gout plus ou moin degueulasse selon les années, parfois delicieux:
Sarajevsko Pivo


Exellentes et legerent a gouter lors de vos prochaiens vacances en Croatie, en pression si possible bien evidement !!

ya la lasko pivo en slovénie aussi qu'on trouve chez les marchands autour de la mairie du Xième à Paris
sinon, perso, je préfère la pression avec du picon.

[rogueleader247]

Pour moi, une bonne petite Pelforth, ça fait du bien

[TimeBomb]

ya la lasko pivo en slovénie aussi qu'on trouve chez les marchands autour de la mairie du Xième à Paris
sinon, perso, je préfère la pression avec du picon.

Ouep presente partout dans les balkans, j'en ai bu il y a un petit bout de temps, je ne me rappel plus vraiment du gout....
Sans parler de la facilité a trouver les marques de bieres d'ex-Yougo en France.....
Ici j'ai une net preference pour la Hoegaarden sous pression si possible.....

[greenflo]

Je déterre le topic pour vous parler de mon fantastique réveillon dans le nord et des jolis souvenirs que j'ai rapporté:



Tripel karmeliet: J'ai une véritable histoire d'amour avec cette bière, une haute fermentation trois grains (orge, froment et avoine) qui titre à 8%. Une mousse onctueuse et abondante, une couleur claire, des aromes fruités, que du bonheur



-Westmalle double et triple: inutile de présenter les reines des bières trappistes. La double est une ambré à l'amertume prononcé, la bière parfaite pour accompagner un repas .
La triple westmalle est claire et pale, une amertume également prononcé et une puissance en bouche incomparable. Servez là en apéritif avec des dés de fromage et du saucisson, vous m'en direz des nouvelles!



La kasteelbeer triple or: Une bière assez incroyable, d'une douceur surprenante pour un tel degré d'alcool (11% !), super sympa à boire avec un bon repas, elle remplacera aisément un vin rouge auprès d'une bonne viande ou d'un plateau de fromage.

J'en ai également ramené d'autres, mais je classe ces trois bières sur le podium de mes achats du week end, avec une mention spéciale pour la Tripel karmeliet qui reste ma bière préferée.

[Sidus Preclarum]

Tiens, c'est marrant, j'ai bu exactement la même chose au reveillon: (TripleK, Westmalle triple, Kastel triple), plus une Het Kapittel Watou Abt (moui...) une Charles Quint (moui aussi) une leffe grande cuvée (pas mal!), et, petite entorse à la belgitude, une Paulaner Salvator.
Me reste une St Bernardus Abt 12 (ouiiiiiiiiiii!!!! \o/)
Et les parents de ma copine m'ont ramené 4 brugge tripel de Brugges

ps: la reine des trappistes, c'est la Westvleteren Abt 12 ...
Mais en son absence, la régente c'est la Rochefort 10

[greenflo]

Rhaaa, la saint Bernardus, encore une super bière qui m'a fait regretter de ne pas avoir un sac plus grand pour le retour.

Pour le titre fort envié de "reine des trappistes", c'est bien évidemement mon humble avis que j'ai exprimé. La rochefort est elle aussi une superbe bière. Pour la Westvleteren, je n'ai malheureusement jamais pu me rendre à l'Abbaye pour la gouter, mais on m'en a dit le plus grand bien, je vais essayer de rattraper mon retard au plus tot.

[PanShO]

et, petite entorse à la belgitude, une Paulaner Salvator.

Ah ouais celle-là tu peux faire un repas avec, c'est compris dans la bouteille.

Une chose qu'elle est bonne sinon, c'est là "Irseer Kloster Urtrunk"