Un volume c'est une partition, un espace de stockage. Monter un volume (en linux / unix donc osx aussi) ça veut dire simplement rendre accessible une partition / un HDD / une clé USB.
C’est juste que sur windows le "montage" est automatique donc on n'y fait pas attention.
Et si comme le dit fenrhir le montage est automatique dans le recovery alors t'as tout gagné.
En gros, boote sur le recovery, et branche ton tel au PC en USB, tu y aura p-e accès