Le liveCD peut se faire sur une clé USB
Ce que je ferais :
- installation de Windows 7 sur une "petite" partition du SSD (si t'as certains périphériques incompatibles avec Windows 10, tu pourras pas y échapper, une VM ne règlera pas le pb)
- installation de Windows 10 (en mode double boot, sans MAJ le Win7 installé) sur le reste du SSD
- grosse partition de données sur le HDD
- une VM de Linux (sous VirtualBox ou autre)
- faire des backup réguliers : les soft prévois très souvent des "rescue disks" bootable sur CD ou clé USB, donc pas besoin de multiboot juste pour ça
- dès que tu pourras te passer complètement de Win7 -> suppression de la partition et tu feras ce que tu veux de l'espace libre