Le topic du whisky qui ne vous prend pas en tourbe

[Bah]

Moi je dirais : hésite pas à proposer un bon bourbon. C'est proche du whisky, mais différent et ça peut être intéressant en dégustation mélangée.

[rootsarts]

Moi je dirais : hésite pas à proposer un bon bourbon. C'est proche du whisky, mais différent et ça peut être intéressant en dégustation mélangée.

Intéressant, je n'y avais pas pensé, maintenant il faut aimer, cela peut être particulier.

[Bah]

Je pense que dans le cadre d'une dégustation c'est intéressant justement. Ca permet de comprendre facilement les différences avec le whisky (tu potasses 5 minutes le truc pour pouvoir leur expliquer les différences de fabrication et ensuite ça permet de comparer directement le goût au whisky). Un petit Eagle Rare passerait très bien à mon avis.

[aggelon]

Si jamais goûté, je pense par exemple au Glendronach Revival 15yo (bois,chocolat, excellent), Clynelish 14yo (noisette,tabac, sec, très bon aussi), Nikka Taketsuru (pomme, caramel)... après faudrait regarder les iodés, ma sélection c'est le Bruichladdig Waves, exceptionnel, mais il est difficilement trouvable maintenant alors qu'il était vendu pour une bouchée de pain à sa sortie...

[Yabon14]

Ca dépend bien évidemment des goûts et des connaissances de chacun. Ainsi que du choix des autres whisky.

Mais dans le principe, rapporter quelque chose qui sort de l'ordinaire c'est vrai que c'est généralement une bonne idée. J'ai eu par exemple l'occasion, lors d'une dégustation de ce genre, de goûter un whisky "jeune" : seulement 3 ans de vieillissement (le minimum légal). Ben c'était pas bon du tout : aucun intérêt, un goût d'alcool uniquement. MAIS c'était intéressant et donc marquant, typiquement le genre d'expérience qui reste (et qui passe d'autant mieux quand les bouteilles à côté sont de qualitay bien entendu).

[noarr]

Un bourbon est une riche idée, surtout qu'en général on perçoit le bourbon comme une bouteille de "supermarché. L'Eagle Rare étant effectivement ce que je conseillerai également.
Après en original, un truc hyper iodé comme un Old Pulteney Flotilla, rien qu'en sentant le verre tu te sens déjà dans les embruns. Après tu peux essayer des vieillissements dans des fûts différents comme le Arran amarone cask ou le très connu Glendronach en fût de Sauternes.

[rootsarts]

Top,

Merci à tous pour vos recommandations, il y a du choix sympa !!

[Malakit]

Je suis allez faire un tour chez un petit caviste cette aprem. Je suis ressorti avec ca.



Du coup, dégustation au coin du feu!!

[Malakit]

Vrai dégustation cet aprem avec un pote. Les 3 du dessus avec un benromah 10.

Première remarque: quand on y connais pas grand chose c'est dur de mettre un adjectif sur chaque whisky.
Je trouve le Nikka et le Strathisla relativement proche. Et bon.
Le Benromach légèrement tourbé, pas mal du tout.
Le Kilchoman vraiment très fort en tourbe, c'est très particulier. Je n'ai pas apprecié plus que ça les 1ere lampés, la fin du verre passais mieux. Je ne sais pas si parce que le whisky s'aérai ou que je m'y faisais. A voire sur la suite de la bouteille pour un avis plus poussé.

[ZICO54250]

petit tour au luxembourg ce WE,pour trouver le springbank 10 et manque de chance pas moyen de le trouver dans les 3 magasins d alcool/tabac ou je vais regulierement ni chez mon caviste lux qui les avait vendu toutes la veille a un restaurateur.Je suis donc reparti avec un kilkerran 12 et un long pond 12 compagnie des indes.

[salakis]

Bon, hier soir je suis allé voir un ami qui travaille au comptoir irlandais, dans Paris, et j'ai craqué sur un lagavulin 16 ans et un bushmills black bush.

Pour avoir gouté hier le Lagavulin... Je suis conquis... J'adore les tourbés, c'est officiel.

[Redlight]

Je viens de finir mon Balvenie 12 ans et j'ai bientôt terminé mon Glendronach de 15 ans (mention spéciale pour ce dernier). Je vais pouvoir me racheter quelques bouteilles trop hâte !

[Phenixy]

Suite à des conseils ici je suis allé chez Julhès, dans le 10e (excellent magasin, bon choix et conseils sympa et de qualité), me racheter un irlandais et un bourbon, pour explorer autre chose que les écossais. Je suis parti sur un Redbreast 12 ans, grand classique du single pot still irlandais, et un Elijah Craig, valeur sûre du Kentucky. Tous deux d'excellents choix, j'aime beaucoup et ça change pas mal des scoth (avec une préférence pour le Redbreast)!


Sinon, petite question, je crois avoir lu qu'il était déconseillé de garder ses bouteilles couchées pour pas que le bouchon de liège soit au contact du liquide, c'est vrai ou on s'en fout?

[ZICO54250]

Il faut effectivement conserver ses bouteilles debout.
Pour ma part,j ai acheté 2 bouteilles.Unwhisky,le springbank 10 et un rhum le jamaica 5ans navy strength compagnie des indes.Le springbank est fruité,tabac,legere tourbe.
Le jamaica malgre ses 57° passe tout seul.En bouche, c est une explosion de fruit exotique.Pour 38E prix au Lux et sur certains sites internet,c est un tres bon rapport qualite prix.D ailleurs je vais en reprendre une car on a siffle la bouteille que j avais ramene a un repas le soir meme.

[Xyllo]

Bon j'ai acheté un Compass Box:


Je ne suis pas forcément fan des blend, mais cette marque me fait de l'oeil depuis un moment (marketing??), on va goûter cela ce soir.

[cotueur]

J'ai eu ça pour mon pot de départ :


J'ose pas l'ouvrir

[johnclaude]

Petite photo de famille et après je vais me coucher.
Vous voulez un whisky? by johnclaude², sur Flickr

[Erreur]

J'ai lu des trucs sympa sur des sites spécialisés dans le whisky et du coup je me suis offert un Coal Ila 12 ans .... C'est pas mal du tout,

Je viens de m'en taper un petit verre ... Hé bien moi qui apprécie les irlandais, je dois bien reconnaître que c'est pas dégeu du tout, du tout ...

[Barbe Rousse]

Une copine veut offrir une bouteille de whisky pour l'anniversaire de son mec.
Elle en a sélectionné 2, je ne sais pas comment, et me demande lequel est le mieux. Sauf que j'y connais rien en whisky, donc je viens avoir votre avis.
Nikkawhisky - Taketsuru Pur Malt VS Dalmore

C'est des bons whisky ? Lequel a votre préférence ?

[Zevka]

Une copine veut offrir une bouteille de whisky pour l'anniversaire de son mec.
Elle en a sélectionné 2, je ne sais pas comment, et me demande lequel est le mieux. Sauf que j'y connais rien en whisky, donc je viens avoir votre avis.
Nikkawhisky - Taketsuru Pur Malt VS Dalmore

C'est des bons whisky ? Lequel a votre préférence ?

Je ne les connais pas, mais à mon avis il faudrait que tu en saches plus sur son mec, ça aidera quelqu'un qui les connais à t'aiguiller. D'autres whisky qu'il aime bien, ou est-ce qu'il est connaisseur ou juste amateur éclairé ?

Pour avoir gouté hier le Lagavulin... Je suis conquis... J'adore les tourbés, c'est officiel.

Je m'en suis repris une bouteille pour fêter la guérison de mon anosmie... putain l’extase.

[TKN Jez]

Faut que vous testiez un petit Ardbeg les mecs dans ce cas si vous kiffez le Lagavulin :P

[Monsieur Odd]

Bowmore very cloudy, plus vieux c'est mieux. Ca commence à faire un budget mais putain de single malt.

[Zevka]

Faut que vous testiez un petit Ardbeg les mecs dans ce cas si vous kiffez le Lagavulin :P

Oh oui.

Dans les tourbés connus, il me reste le Oban à goûter !

[TKN Jez]

Le bowmore de Odd est très sympa aussi (j'en ai une chtite teille à la maison mais pas la cloudy, j'ai un "standard" qui vaut une 30aine de balles qui est très sympa déjà), l'Oban est bien cool mais c'est pas un Highland plutôt??

Dans les Islay, Caol Ila est sympa aussi dans les connus mais un de mes préférés reste le bunnahabhain unfiltered j'avais a do ré celui là!!

[Redlight]

Une copine veut offrir une bouteille de whisky pour l'anniversaire de son mec.
Elle en a sélectionné 2, je ne sais pas comment, et me demande lequel est le mieux. Sauf que j'y connais rien en whisky, donc je viens avoir votre avis.
Nikkawhisky - Taketsuru Pur Malt VS Dalmore

C'est des bons whisky ? Lequel a votre préférence ?

Alors de mémoire j'ai bu le Nikka chez mon père et j'avais une bouteille de Dalmore il y a quelques années que j'ai finit.

Déjà il faut savoir que le Nikka c'est du blend (mélange de pur malt) alors que le Dalmore c'est un single malt. Ce sont tous deux de bons whiskys non tourbé. J'ai pas un souvenir impérissable du Dalmore, ma préférence irait pour le Nikka. Mais s'il aime les whisky japonnais et qu'il n'est pas trop sensible des papilles (51%) je lui conseillerai plutôt le NIKKA From the Barrel, il est vraiment bon et c'est un incontournable.

ps : Il est moins chers mais c'est parce que la bouteille ne contient que 50cl.

[archer hawke]

Lagavullin et Ardberg sont excellent. Je vous conseille le Port Charlotte dans le genre

[Kimyy]

Talisker Storm single malts <3

[Bah]

Mon choix avant de partir en RCA. Je m'en suis bu un petit verre avant-hier soir

Tiens, vous conseillez quoi comme produit des States ? Ma copine est là bas en exercice, y a sûrement moyen qu'elle me ramène quelque chose de bon...

Eagle rare (single barrel) pour un bourbon très doux mais pas du tout écoeurant.
Knob Creek (9 ans), plus typé, avec une petite amertume (ça m'a un peu fait penser à un arrière goût de gentiane, mais en buvable)
Blanton straight form the barrel. Pour un bourbon qui titre à 64% MAIS que tu peux boire sans avoir besoin de couper à l'eau teellment il est bien au naturel.

Après, c'est des trucs que tu peux trouver ici. J'ai oublié le nom d'une sorte de Graal du bourbon introuvable par chez moi.

[Bah]

Merci du coup ceux qui passeront à la maison lors de la meta-IRL pourront goûter

Mon coup de coeur dans cette liste c'est l'Eagle Rare. Celui qui m'a le plus étonné c'est le Blanton straight (jamais bu un truc aussi fort en alcool, mais aussi agréable à boire. Les straight from the cask normalement je coupe pas mal.).

[Roland d'O.]

Généralement, tout ce qui est cask strength est nettement moins dispo en Europe Sinon, les whiskies à base de seigle plutôt que de mais sont notoirement plus rares en Europe.

Perso, je suis allé au Kentucky en janvier, c'est ce que je me suis pris.