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  1. #61
    C'est drôle, je vous lit en buvant mon LongJing...

    Ciao

  2. #62
    Citation Envoyé par Bah Voir le message
    Ca devient pas amer ? J'avais ce problème et j'ai demandé dans deux magasins spécialisés, les deux m'ont dit d'infuser toujours à froid.
    Non mais je met au frigo une fois infusé et sans le filtre qui contient le thé donc.

    ---------- Post added at 17h08 ---------- Previous post was at 17h06 ----------

    Citation Envoyé par scie_sauteuse Voir le message
    Cette théière n'est pas un modèle rare, c'est le modèle Sapporo de Nature et Découverte Un cadeau de mon copain pour mon anniversaire cette année, il avait finit par trouver ça pathétique que je fasse infuser le thé à la boule dans une casserole quand je devais en faire pour plus qu'une tasse...
    Je me disais aussi que je l'avais déjà vu, de mémoi elle n'est pas très chère et exclusive à N&D.

    ---------- Post added at 17h12 ---------- Previous post was at 17h08 ----------

    Citation Envoyé par Piccolafata Voir le message
    C'est drôle, je vous lit en buvant mon LongJing...

    Ciao
    Merci de ton intervention.

  3. #63
    Maintenant, je lave la théière et nos tasses...

  4. #64
    Citation Envoyé par Bah Voir le message
    Ouais, thé glacé c'est infusion à froid. Si tu le fais chauffer puis refroidir il devient amer. Suffit de mettre ta flotte dans un récipient au frigo avec le thé dedans, tu attends une nuit et tadaaaaam. Ca marche avec tous les thés à ma connaissance.
    Bon à savoir pour cet été, merci pour le tip

    T'as des recettes de thé glacé ? (des exemples quoi, si tu rajoutes, ou si y'a un ingrédient secret) Genre pour obtenir un thé au goût proche d'un Lipton ice tea, on met quelle variété (pas l'arôme hein le thé) ?

  5. #65
    Citation Envoyé par Jolaventur Voir le message
    Je me disais aussi que je l'avais déjà vu, de mémoi elle n'est pas très chère et exclusive à N&D.
    Non en effet elle n'est pas très chère, elle est à 30 € d'après leur site. Mais je trouve que c'est quand même un bel objet qui est aussi pratique avec la grande poignée. J'ai juste un peu peur de faire tomber le petit couvercle en servant vu qu'il est juste posé sur la théière, sans clips ou système pour éviter qu'il ne tombe trop facilement.

  6. #66
    Le thé en vrac se conserve combien de temps une fois ouvert? Et il y a des conditions spéciales pour conserver de manière optimal?

  7. #67
    Rien de spécial a priori, si tu es allé dans une maison de thé comme Palais de thés & Co, leurs sacs se referment hermétiquement, donc après chaque utilisation tu les refermes. Je me rappelle qu'ils mettent une durée de conservation de 2 ans environ, mais à mon avis c'est juste dû à la législation française qui impose des DLUO pour tous les produits alimentaires. Evite juste de les laisser traîner en plein soleil ou dans ton hammam =)

  8. #68
    Citation Envoyé par daemogia Voir le message
    Bon à savoir pour cet été, merci pour le tip

    T'as des recettes de thé glacé ? (des exemples quoi, si tu rajoutes, ou si y'a un ingrédient secret) Genre pour obtenir un thé au goût proche d'un Lipton ice tea, on met quelle variété (pas l'arôme hein le thé) ?
    Le ice tea c'est dégueu y'a trop de sucre mais comme ça je dirais fruits exotiques à toi de tester.
    On en trouve des bons chez Daman Frères.

    ---------- Post added at 22h34 ---------- Previous post was at 22h29 ----------

    Citation Envoyé par kawato23na Voir le message
    Le thé en vrac se conserve combien de temps une fois ouvert? Et il y a des conditions spéciales pour conserver de manière optimal?
    éviter de les laissez en plein soleil et à l'air libre mais c'est tout.

    Des boites hermétiques y'en a des bien à Du bruit dans la cuisine.
    Sinon des boites qu'on trouve dans les boutiques spécialisé c'est bien aussi.
    ça ou

    ---------- Post added at 22h35 ---------- Previous post was at 22h34 ----------

    Citation Envoyé par scie_sauteuse Voir le message
    Non en effet elle n'est pas très chère, elle est à 30 € d'après leur site. Mais je trouve que c'est quand même un bel objet qui est aussi pratique avec la grande poignée. J'ai juste un peu peur de faire tomber le petit couvercle en servant vu qu'il est juste posé sur la théière, sans clips ou système pour éviter qu'il ne tombe trop facilement.
    Oui c'est vrai qu'ellec est pas mal pour le prix.
    Une théière en fonte en boutiquec c'est plutôt 70, 80€ voir plus suivant la contenance.

  9. #69
    Perso j'ai acheté au début du thé en boite hermétiques, des jolies boîtes qui me plaisaient, et maintenant j'achète surtout en sachets et je mets dans les boites pour que ça soit plus joli sur les étagères

  10. #70
    Citation Envoyé par scie_sauteuse Voir le message
    Perso j'ai acheté au début du thé en boite hermétiques, des jolies boîtes qui me plaisaient, et maintenant j'achète surtout en sachets et je mets dans les boites pour que ça soit plus joli sur les étagères
    Pareil
    Et j'achète des boites, plein!
    ça coute cher une belle boite en plus.
    Celle que j'ai linké sont entre 7 et 15€ suivant la boutique.

  11. #71
    Perso j'achète les thés Kusmi (il y a une boutique à Paris - http://www.kusmitea.com/fr/), notamment Prince Vladimir et le thé au jasmin.
    Ils ont des belles boites en métal ou des sachets pour les feignants.
    C'est un peu cher - je connais pas les prix dans d'autres boutiques genre Palais des Thés - mais ils ont un paquet de variétés très bonnes, et une boite de 125g tient plusieurs mois (je bois une théière par jour).
    J'en ai vu quelques fois à Monop, Strasbourg st Denis je crois..

  12. #72
    Ma copine m'a offert un thé pas mal du tout, "reine du saba" : pèche abricoté.

    Mais je tiens à signaler que le "yellow label" de Lipton est tout a fait comestible (par contre il faut bien le faire infuser 3 minutes, et vite retirer le sachet sinon il devient amer et imbuvable) il reste raisonnablement bon même froid, idéal pour un truc rapide et pas cher.

  13. #73
    Citation Envoyé par cailloux Voir le message
    Mais je tiens à signaler que le "yellow label" de Lipton est tout a fait comestible (par contre il faut bien le faire infuser 3 minutes, et vite retirer le sachet sinon il devient amer et imbuvable) il reste raisonnablement bon même froid, idéal pour un truc rapide et pas cher.
    Tu bluffe Martonni.

    ---------- Post added at 07h54 ---------- Previous post was at 07h48 ----------

    Citation Envoyé par Kweh Voir le message
    Perso j'achète les thés Kusmi (il y a une boutique à Paris - http://www.kusmitea.com/fr/), notamment Prince Vladimir et le thé au jasmin.
    Ils ont des belles boites en métal ou des sachets pour les feignants.
    C'est un peu cher - je connais pas les prix dans d'autres boutiques genre Palais des Thés - mais ils ont un paquet de variétés très bonnes, et une boite de 125g tient plusieurs mois (je bois une théière par jour).
    J'en ai vu quelques fois à Monop, Strasbourg st Denis je crois..
    Y'en a à du bruit dans la cuisine et aux galeries Lafayette.

  14. #74
    Citation Envoyé par Jolaventur Voir le message
    Pareil
    Et j'achète des boites, plein!
    ça coute cher une belle boite en plus.
    Celle que j'ai linké sont entre 7 et 15€ suivant la boutique.
    Ouais elles sont sympas.

    ---------- Post added at 08h19 ---------- Previous post was at 08h16 ----------

    Citation Envoyé par Kweh Voir le message
    Perso j'achète les thés Kusmi (il y a une boutique à Paris - http://www.kusmitea.com/fr/), notamment Prince Vladimir et le thé au jasmin.
    Ils ont des belles boites en métal ou des sachets pour les feignants.
    C'est un peu cher - je connais pas les prix dans d'autres boutiques genre Palais des Thés - mais ils ont un paquet de variétés très bonnes, et une boite de 125g tient plusieurs mois (je bois une théière par jour).
    J'en ai vu quelques fois à Monop, Strasbourg st Denis je crois..
    Le roi des thés verts japonais.


    Avis peut-être faux : avec Kusmi tu payes la marque. (?)

  15. #75
    A Strasbourg, "Le thé des muses" propose un large choix de thés, moins cher qu'au "Palais des thés".
    Vous conseille le thé de Noël (oui c'est que à Noël mais bon toute l'année ^^). Sont sympas, ils conseillent beaucoup.
    On peut y passer une soirée dégustation thé-pâtisserie avec cérémonie, préparation du thé and co. L'ambiance est chouette. Ils débordent même sur les horaires.

    Par contre, je vous déconseille d'aller sur le site, ça donne pas envie et on comprends rien.
    Citation Envoyé par chenoir Voir le message
    En même temps Niouxy c'est quelqu'un de très spécial pour moi. Niouxy, elle, a quand même réussi l'exploit d'être une des très tres rares personnes à qui je vous une haine sincere et profonde.

  16. #76

  17. #77
    Je viens de me prendre ça chez Nature et découverte 1l 32.95 elle est trop mimi.

  18. #78
    Citation Envoyé par cailloux Voir le message
    Mais je tiens à signaler que le "yellow label" de Lipton est tout a fait comestible (par contre il faut bien le faire infuser 3 minutes, et vite retirer le sachet sinon il devient amer et imbuvable) il reste raisonnablement bon même froid, idéal pour un truc rapide et pas cher.
    Le Lipton Yellow moi je peux pas, il me laisse en bouche un arrière goût que je déteste. Je préfère encore me payer du thé premier prix.

    Par contre chez Lipton j'aime bien le Orange Jaïpur, très parfumé et pas trop cher.
    Citation Envoyé par daemogia Voir le message
    Avis peut-être faux : avec Kusmi tu payes la marque. (?)
    Pour ceux que j'ai goûté c'est plutôt pas mal.

  19. #79
    Tu paye la marque pour le palais des thés aussi ça veut rien dire.

  20. #80
    en cherchant des infos sur le net, j'ai vu que le thé Marco Polo fait parti du top. Par contre il y a plusieurs versions, thé noir, vert, rouge, blanc. Y a-t il une version dite classique et ses variations ou ils sont tous aussi bon?

  21. #81
    Citation Envoyé par kawato23na Voir le message
    en cherchant des infos sur le net, j'ai vu que le thé Marco Polo fait parti du top. Par contre il y a plusieurs versions, thé noir, vert, rouge, blanc. Y a-t il une version dite classique et ses variations ou ils sont tous aussi bon?
    Très bon le thé Marco Polo (c'est pas Mariage Frères ça ?).

    Quelqu'un a déjà goûté ça ?
    Dernière modification par daemogia ; 10/05/2011 à 11h12.

  22. #82
    et le Sakura, il est meilleur en thé vert ou blanc?

  23. #83
    Pour la question de la qualité de l'au, il vaut mieux utiliser une carafe filtrante (Brita etc) si votre eau de robinet est pas top, en plus la bouilloire aura beaucoup moins de traces de calcaire. Au bout d'un an la mienne en avait à peine.

  24. #84
    Citation Envoyé par daemogia Voir le message
    Bon à savoir pour cet été, merci pour le tip

    T'as des recettes de thé glacé ? (des exemples quoi, si tu rajoutes, ou si y'a un ingrédient secret) Genre pour obtenir un thé au goût proche d'un Lipton ice tea, on met quelle variété (pas l'arôme hein le thé) ?
    Non, non, j'ai rien de spécial, je fais juste infuser le thé, avec parfois un petit peu de sucre. Je fais selon l'envie du moment et j'ai jamais eu de surprises. Mais à priori un thé "parfumé" (marocain à la menthe, thé des moines, lady grey, jasmin etc.) sera plus adapté qu'un gunpowder ou un sencha (et encore, ça dépend des goûts).
    Artemis: "la nouvelle génération a été conditionné QUE pour consommer et la on voit les dégats des societes occidentale pourris a l'argent [...] J'avais vu ca au zapping"

  25. #85
    Citation Envoyé par daemogia Voir le message
    Très bon le thé Marco Polo (c'est pas Mariage Frères ça ?).
    Si et oui très bon.
    Le prince Vladimir de Kusmi est bon mais pas pour le matin.

  26. #86

  27. #87
    Citation Envoyé par CeluiKiDort Voir le message


    Non, rien...
    Excellente la vidéo

  28. #88
    Demain, vente privée Dammann Frères à Orgeval (78) à leur usine où il conditionne leurs produits, ils déménagent l'usine à Dreux.
    J'y vais avec un pote, il y aura du thé en boîte en vrac, des théières etc.

  29. #89
    héhé,
    Le thé, c'est vraiment une boisson de chapelier!


  30. #90
    Le vente privée / braderie c'était bien sympa, sac de thé de 1kg (ça surprend) à 15€, sac de thé blanc de 250g à 15€; thé en boite easter tea à 5€ au lieu de 9,40€, etc
    Beaucoup de théière (fonte, terre cuite, porcelaine...), tasses et boîtes (4€ au lieu de 14€), j'ai pris une thérière en fonte Hiragata avec filtre à 45€ au lieu de 149€ et une autre plus simple noire avec filtre à 5€ pour le boulot.
    Pleins de coffrets cadeaux également.

    Il y avait du monde, certains utilisaient même des palettes.

    Il reste encore demain.

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