Au début, j'étais plus branché par Crashplan, qui est aussi compatible Linux, et qui permet de sélectionner les dossiers que l'on veut sauvegarder, sans restriction. On peut aussi apparemment sauvegarder ses données sur l'ordinateur d'un ami, mais je n'ai pas essayé cette fonctionnalité. Par contre, il est gourmand en ressources, et sur une faible config comme la mienne, ça rame et bloque le PC.
Concernant BackBlaze, le tarif est légèrement inférieur, et ils ne disposent pas d'un logiciel pour Linux. Par contre, le soft est peu gourmand en ressources (enfin, moins que Crashplan) et il y a la fonctionnalité que tu mentionnes, mais jamais essayée. Du côté des points négatifs, je dirai l'obligation de sauvegarder sa partition C: , alors que je n'en ai pas besoin, j'ai les clefs des logiciels que j'utilise, et en cas de problème je préfère réinstaller tous mes logiciels un par un. Cela m'impose de devoir sauvegarder 100 go supplémentaires pour les logiciels et le système, à une vitesse d'upload qui n'est pas folichonne (mais bon, je n'ai pas la fibre) comparée à Crashplan.
Dernier point noir, la traduction en français qui a été faîte avec une truelle ; j'ai envoyé un mail au support de BackBlaze pour leur proposer mes services de traducteur bénévole, ils m'ont répondu qu'ils étudieraient la question...