Un écran dit "LED", cad un écran LCD avec rétro-éclairage à LED a certains défauts dont la réactivité (comparé à d'autres techno comme les bon vieux CRT, les Plasma, l'OLED, etc.). Or sur les LCD 100Hz++, on y met généralement des dalles particulièrement réactives et la fréquence élevée aide aussi à atténuer la rémanence (ou à mieux exploiter la réactivité de la dalle, question de point de vue).
Ensuite le taux de rafraichissement de l'image est obligatoire quelque soit la techno. Dans les jeux, niveau fluidité un 60Hz fixe avec un GPU qui arrive à cracher ce débit 100% du temps, c'est très fluide.
Ca peut même l'être plus que sur un écran 144Hz avec lequel on aurait framerate toujours supérieur à 60fps mais n'atteignant pas le 144 constant. Bref, la valeur du framerate ne fait pas tout. En jeux l'idéal étant la fréquence variable (qui se cale au débit d'images de la carte graphique) mais ça amène d'autres contraintes.
edit: oublié qu'on était sur le topic des TV et non des moniteurs PC