Fromage

**chenoir** · 12/09/2009, 19h51

Envoyé par Sidus Preclarum

Abondance > beaufort.
Mais pas de beaucoup...

Pfiuut, y a rien de meilleur que le beaufort. Après, faut savoir l'apprécier. Par exemple monter en bagnole à beaufort, s'acheter un beau morceau à la coopérative, puis partir en randonnée dans le coin (qui est quand même super beau), au bout d'une heure ou deux se poser, prendre un morceau de pain, un morceau de beaufort, et la tu profites du panorama en dégustant ta petite tartine savoyarde

**francou008** · 12/09/2009, 20h00

Le brebiou, quand il est frais mais bien fondant, sur du bon pain frais ou nature, c'est

.

**Crusader** · 12/09/2009, 20h16

Du crotin de chèvre avec du pain a céréales c'est juste

**skyblazer** · 12/09/2009, 20h21

Envoyé par chenoir

Pfiuut, y a rien de meilleur que le beaufort. Après, faut savoir l'apprécier. Par exemple monter en bagnole à beaufort, s'acheter un beau morceau à la coopérative, puis partir en randonnée dans le coin (qui est quand même super beau), au bout d'une heure ou deux se poser, prendre un morceau de pain, un morceau de beaufort, et la tu profites du panorama en dégustant ta petite tartine savoyarde

Bordel, c'est le truc qui fait vachement envie raconté, mais en vrai ça me ferait chier à mourir ça ... Mais manger un bon beaufort, de toute manière, c'est super bien. Tout comme un bon comté. Et l'abondance, je n'ai pas goûté, la seule fois où j'en avais à proximité j'avais toujours des repas trop bons/copieux pour prendre du fromage ...

**chenoir** · 12/09/2009, 20h24

Hmm? Se faire une randonnée en montagne c'est jamais chiant à mourir. Et après on rajoute juste le fromage par dessus

.

**AtomicBondage** · 12/09/2009, 20h30

Personne ne cite la mimolette (la plus vieille possible) ?

Ca, pour un débutant en fromage, c'est top.

**domertow** · 12/09/2009, 20h40

Le beaufort et le comté

**Grishnak** · 12/09/2009, 20h50

Franchement le Sainte Maure, il n'y a que ça de vrai avec un verre de bon Chinon...

**Crusader** · 12/09/2009, 20h57

Envoyé par chenoir

Pfiuut, y a rien de meilleur que le beaufort. Après, faut savoir l'apprécier. Par exemple monter en bagnole à beaufort, s'acheter un beau morceau à la coopérative, puis partir en randonnée dans le coin (qui est quand même super beau), au bout d'une heure ou deux se poser, prendre un morceau de pain, un morceau de beaufort, et la tu profites du panorama en dégustant ta petite tartine savoyarde

Je plussoie. Sauf pour le choix du fromage, je supporte pas le beaufort.

Et puis rajouter une bonne trapiste ou abbaye avec ca aussi.

**Sidus Preclarum** · 12/09/2009, 20h58

Envoyé par Crusader

Je plussoie. Sauf pour le choix du fromage

Erf

**Jolaventur** · 12/09/2009, 21h00

AHAHA j'ai cru que le croisé venait défendre le fromage d'abbaye.

:troll:

**El lobo Tommy** · 12/09/2009, 21h24

N'oublions pas que le fromage c'est aussi chouette comme ingrédient dans des plats simples.
Salade+chèvre+croutons

.
Le classique tomate+mozza

.
Des pâtes avec du fromage (et plus si affinité ) (toute une variété de saveurs, de recettes

)

C'est moins hardcore que le classique plateau de fromages/pain/vin rouge, mais c'est une approche qui peut être le cheval de Troie dans la sainte adoration du fromage.

**Michael d'Amour** · 13/09/2009, 23h49

Il est génial ce topic !

Mais tout ça ne répond pas à la question :

Le fromage...

Avec ou sans pain ?

:espèrelancerundébatmeurtrier:

**chenoir** · 13/09/2009, 23h52

Avec, sauf quand on en a pas.

**DakuTenshi** · 13/09/2009, 23h57

Je suis un n00b, mais je prends avec du pain

. Sans c'est trop hardcore, et le médecin me conseil une tranche de pain par repas.

Sinon j'ai acheté du Coulomier, bon c'est sympa mais je suis toujours pas fan du fromage pour autant, et... Du Chaussé Au Moine ET BEN C'EST CRADE CETTE CONNERIE

.

**Crusader** · 14/09/2009, 00h18

En meme temps t'achete de la m**** commerciale la.

**DakuTenshi** · 14/09/2009, 01h02

Excuse-moi José, la prochaine fois je prendrais un produit du terroir, ctb.

**johnclaude** · 14/09/2009, 01h29

Comté + morbier FTW.
Avec ou sans pain OSEF, il faut manger du comté et du morbier!
(franc comtois pure souche, qui a déménagé à côté de morbier)

**Shining Shiva** · 14/09/2009, 02h04

Là j'ai justement du comté et du morbier dans la boite à frometon, pis du mont des cats, du leerdamer, de la mimolette demie-vieille, un bon coulommiers bien odorant et du roquefort. Ca manque de vieux lille, de maroilles et de brie là, quand même. D'ailleurs j'm'en vais de ce pas me faire une petite sélection accompagnée d'une tartine de rillettes.

**blueray** · 14/09/2009, 05h47

Il est bien ce topic!

Je suis à 9000km du premier intermarché français vendant du fromage...

Sinon pour les fromage, en "commercial", essaie le caprice des dieux (miamiamiamaimaiamiam, très simple, pas trop de gout mais avec du bon pain, c'est divin!). Chez Carrefour (je crois), il y a un camembert VRAIIIIMEENNNNT délicieux, qui est de marque Reflet de France et s'appelle camembert au lait cru.

Sinon en tradi, étant du périgord, je ne peux que te conseiller d'acheter ton cabecou là bas (entre bergerac et sarlat et en dessous de sarlat), tu va pleurer.

J'ai envie de manger du fromage maintenant...Comment je fais...

**Twisted** · 14/09/2009, 07h25

T'as la Nakamura Tavern à Fukuoka, qui vend du kipue de chez nous. Alors fait pas ton pauvre, va te délester de 50 Euros pour une lichette de brie.

Sinon, cède aux sirènes australiennes du "tasmanian cheese". C'est largement plus répandu, moins cher et ca réserve parfois de bonnes surprises. Parfois.

**Jolaventur** · 14/09/2009, 07h31

Envoyé par blueray

Il est bien ce topic!

Je suis à 9000km du premier intermarché français vendant du fromage...

:

On peut pas tout avoir non plus, le beurre, la crème et les asiats.

**Sidus Preclarum** · 14/09/2009, 10h14

Envoyé par blueray

essaie le caprice des dieux (miamiamiamaimaiamiam, très simple, pas trop de gout mais avec du bon pain, c'est divin!).

Divin, comme Nurgle est divin?

**Bourinette** · 14/09/2009, 10h20

Envoyé par Sidus Preclarum

Abondance > beaufort.
Mais pas de beaucoup...

Faux !

Le beaufort, c'est juste le meilleur.

Avec des crozets au sarrasin.

**blueray** · 14/09/2009, 11h07

Envoyé par Twisted

T'as la Nakamura Tavern à Fukuoka, qui vend du kipue de chez nous. Alors fait pas ton pauvre, va te délester de 50 Euros pour une lichette de brie.

Sinon, cède aux sirènes australiennes du "tasmanian cheese". C'est largement plus répandu, moins cher et ca réserve parfois de bonnes surprises. Parfois.

Merci pour le conseil, je vais essayer de trouver du tasmanian cheese, des marques à conseiller éventuellement?

**Zevka** · 14/09/2009, 11h12

Le Camembert à la cendre, ça déchire tout.

Sinon bah, le Fromage j'adore ça, j'en prends quasiment à chaque repas (enfin, si je m'y mettais au petit déjeuner, ça ferait le total), ça déchire tout, ça se mange de plein de manière. Et comme la bière, faudrait que j'essaie d'en faire moi même !

Et sinon, je sais pas si c'est déjà passé, mais bon :

**chenoir** · 14/09/2009, 11h12

Envoyé par Bourinette

Faux !

Le beaufort, c'est juste le meilleur.

Avec des crozets au sarrasin.

Keupaing.

Et puis une entrecôte grillée au beaufort c'est divin (une entrecôte, on met une tranche de beaufort dessus, et on grille tout ca ensemble).

:se rappelle son choléstérol et va pleurer:

**La Mimolette** · 14/09/2009, 14h42

Envoyé par AtomicBondage

Personne ne cite la mimolette (la plus vieille possible) ?

http://www.marmiton.org/pixcontent/4...lette_part.jpg

Ca, pour un débutant en fromage, c'est top.

GRILLED...

Pour ma part :
Si vous avez la chance de manger du fromage en italie, voici lesquelles il faut manger avant toute choses.
Le Stracchino, la riccota, le Gorgonzola (Le vrai avec du VRAI mascarpone), Le Pecorino (Frais ou Vieux) et le tout accompagné d'une bonne confiture de figues.

**chenoir** · 14/09/2009, 14h48

Une vraie mozza du pays ca se laisse manger aussi hein. Tout comme le Grana Padano du pays. Mais je préfère quand même le frometon français de chez nous.

**AtomicBondage** · 14/09/2009, 15h14

Une mozzarella "di buffala", attention ! Ca c'est vraiment bon !

Discussion: Fromage

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