Tu devras juste faire un peu gaffe, car les japonais aiment bien la viande et ne se privent pas pour en cacher un peu partout. Mais bon, comme le dit si bien FrousT, t'auras l'embarras du choix, si tu ne t'écartes pas trop des grosses villes. En dehors des grosses villes, ça devient dure de trouver des menus traduits ou tout simplement avec des photos... Et même en demandant un truc végétarien, les japonais étant toujours un peu polis et n'osant pas dire qu'ils ne pigent rien, c'est pas garantit que tu te retrouves avec un truc 100% végétarien...