Autant pour ta config actuel un bon écran à 300€ c'est pas trop compliqué à trouver en FHD, par contre pour la future le budget est trop faible car avec une RTX 2080(ou équivalent) tu prends du WQHD voire même du 4k et pas du FHD(car la carte graphique va bien s'ennuyer).
par contre le 27" WQHD 144Hz ça commence à >400€ pour les 1er prix et mise plutôt sur du >600€ pour avoir un bon modèle.
ps: 32Go pour un pc de jeu et pas vraiment utile.