Végéta(r)(l)iens et véganes V2 : « Le topic où il FAYFAY bon vivre... ou presque»

[Doniazade]

Je cherche un bon bouquin de recettes végétariennes. C'est pour offrir à noel à ma femme
oui ca fait un peu cliché, mais c'est comme ca.
Vous auriez des choses à proposer ?
Plutot des trucs pour la cuisine de tous les jours, et donc avec des produits qu'on trouve sur le marché et pas trop en épicerie spécialisée de centre ville

J'ai celui-là qui est top pour les soirs de semaine.

[Dodo]

Merci

[fishinou]

Mon fil d'info qui me met en avant

une délicieuse recette de clafoutis vegan aux poires de Cyril Lignac

Ah ben oui pourquoi pas ! Cliquons :

- 4 oeufs

Ah ... Ok.

[Bouyi]

Arf...
Ca venait de quel site ?

[doshu]

Y a-t-il des canards connaissant de bonnes chaînes YT / vidéos centrée sur le véganisme, un peu à l'image de ce que fait Earthling Ed en anglais ?

J'ai jeté un oeil vite fait et j'ai trouvé ceci :
- L214, en particulier leur playlist "L214 Éducation" et "Connaître les animaux"
- Sang Océan

Bref, je n'ai pas trouvé un équivalent satisfaisant à EE. Et vous ? Coin!

[Maalak]

Polémique sur les écolos lyonnais qui entendent bien imposer leur vision de l'alimentation.

[Ruvon]

Polémique sur les écolos lyonnais qui entendent bien imposer leur vision de l'alimentation.

La même que l'ancien ministre de l'Intérieur du même gouvernement, c'est fou non ?

En omettant de préciser que l’ancien maire de Lyon, Gérard Collomb, avait pris exactement la même mesure, lors de la sortie du premier confinement, en mai 2020, seul moyen selon lui pour assurer la distribution de 29 000 repas quotidiens dans les écoles primaires de la ville. La municipalité désormais dirigée par les écologistes, alliés à la gauche unie, n’a donc fait que reprendre cette mesure exceptionnelle déjà mise en place par l’ancienne équipe.

[fishinou]

Tempête dans un verre d'eau à mon avis. Ici ça fait tellement longtemps que y'a un repas végé par semaine à la cantine sans que cela ne défrise personne que je ne comprends même pas la """polémiques""".

Ceci étant dit prépare toi psychologiquement à te faire "imposer une vision de l'alimentation" parce que le repas sans viande m'est avis que tu vas connaitre ça de ton vivant

[Maalak]

Il y a quand même une différence entre un repas par semaine et tout le temps.
De même qu'il ne faut pas balayer d'un revers de main la différence de motivation entre une mesure prise à titre exceptionnel et la même, mais à titre idéologique.

Après, en soi, je ne suis pas contre le fait que l'on fasse du végétarien (étendu on va dire, avec l'ajout de poisson). Ce qui est proposé aux gamins est de la trempe de ce que je mange régulièrement sans soucis. C'est vraiment le côté idéologique qui m'embête toujours, il faudrait quand même offrir le choix, ou au moins limiter à quelques jours afin que chacun puisse y trouver son compte.

[LeLiquid]

Tempête dans un verre d'eau à mon avis. Ici ça fait tellement longtemps que y'a un repas végé par semaine à la cantine sans que cela ne défrise personne que je ne comprends même pas la """polémiques""".

Ceci étant dit prépare toi psychologiquement à te faire "imposer une vision de l'alimentation" parce que le repas sans viande m'est avis que tu vas connaitre ça de ton vivant

Clairement. Surtout que le truc est annoncé comme temporaire.

Puis y'a quand même du poisson et des œufs, la civilisation est sauve !

[fishinou]

Il y a quand même une différence entre un repas par semaine et tout le temps.

Ah ben je te présente mes excuses.

Je pensais avoir entendu (à la radio ?) qu'on parlait d'un repas par semaine et non pas de tous, j'ai du buguer du cerveau ! Dans ce cas je comprends que ça fasse parler en effet, même si dans le fond ce n'est pas pour me déplaire

Vivement que ce soit généralisé à la France entière

[Super_maçon]

Edit pétard vous dégainez vite !

Polémique sur les écolos lyonnais qui entendent bien imposer leur vision de l'alimentation.

Jolie troll "imposez leur vision"... Mais Gérard Collomb avait fait la même en Mars. C'est plus simple a gérer. Mais il était pas islamo gauchiste lui.
Du reste, y'a du poisson et des œufs dans le menu...

Franchement, causer de cette polémique c'est perdre un temps précieux qui pourrait servir a se gratter le nez.

[Kazemaho]

Vers chez moi, il y a de plus en plus d'ecole ou la cantine est local. Donc quand les fermiers du coin n'ont pas d'abatage ben il n'y a pas de viande et ca peut etre pendant 2/3 semaines et ca n'a jamais choqué personne.
Tant que les repas sont équilibrés, on s'en fout que ce soit de la viande ou pas non?

[Maalak]

Non, ce n'est pas pareil car cela revient à imposer une vision idéologique de l'alimentation.
Si des cantines ne proposent pas de la charcuterie parce que c'est du porc, c'est un problème, même s'il y a d'autres viandes à côté.
Si des cantines ne proposent que des repas estampillés "halal" ou "kasher" mais avec la totalité des aliments, même si cela sera en tout point pareil pour celui qui mangera, il y aura quand même un côté gênant à la pratique.

Là, c'est la même chose. Même s'il y a d'autres choses pour compenser la perte des protéines animales de la viande, c'est fait sur une imposition idéologique de la chose. Avec en plus une perte de l'éducation sur les saveurs, que la cantine scolaire devrait aussi avoir pour rôle d'apprendre aux enfants (mais c'est pas gagné).

Donc le repas par semaine, je dis pourquoi pas, et j'y suis même favorable parce que c'est bien aussi de voir que l'on peut bien manger sans forcément mettre de la viande, mais la retirer tout court, là je dis non, il faut laisser le choix aux gens (et non, coller des oeufs, ce n'est pas "pareil").

[Edit] La restriction due à une production locale ne me choque pas trop, tant que le terroir local est assez varié pour apporter toute la diversité requise aux repas, quand bien même cela se traduirait par des périodes de creux sur certains produits. Dans le cas présent, on dit au producteur de viande local que quelle que soit la qualité et la disponibilité de sa production, elle ne lui sera pas achetée parce qu'elle ne répond pas aux critères du parti écologiste, et ça, ça me gêne.

[Epervier]

"Une vision idéologique de l'alimentation". C'est quand même relou ton militantisme Maalak avec tes petites phrases, les petites polémiques que tu amènes pour parler de tes idées politiques.
À part Nilsou et Big Bear, j'en connais pas d'autres sur ce forum qui ont autant le besoin de faire de la propagande avec tout et n'importe quoi.

[Maalak]

Ma demande consiste en ce que les gens puissent continuer à avoir du choix.
Le militantisme revient au contraire à limiter cette possibilité de choix.
Je ne ramène pas une idée politique, mais je critique justement des impositions politiques sur des sujets qui ne méritent pas ça, n'inversons pas les choses.

[TarteAuxFleurs]

"Une vision idéologique de l'alimentation". C'est quand même relou ton militantisme Maalak avec tes petites phrases, les petites polémiques que tu amènes pour parler de tes idées politiques.
À part Nilsou et Big Bear, j'en connais pas d'autres sur ce forum qui ont autant le besoin de faire de la propagande avec tout et n'importe quoi.

Je suis d'accord avec toi Hippolyte.

[Manu71]

En tant que non-militant d'un côté ou de l'autre, je me dis que le coup est intéressant à tenter....
Si sur la période les repas servis sont gustatifs, que les gamins mangent sans faire plus de difficultés qu'avec les repas carnés, et qu'ils ne crèvent pas de faim en rentrant à la maison (en gros, qu'ils n'emmerdent pas leurs parents), la polémique s'éteindra toute seule, et ça risque de faire école. Un bon galop d'essai quoi...

Par contre, va falloir une sacré dose d'imagination aux diverses cuisines...je ne sais pas à quel point le personnel est formé à ça.

[Bah]

Je ne ramène pas une idée politique, mais je critique justement des impositions politiques sur des sujets qui ne méritent pas ça.

Idéologie. Comme ce que tu critiques. Tu définis un sujet qui est sensé être au delà du débat. C'est un choix politique.

[znokiss]

Non, ce n'est pas pareil car cela revient à imposer une vision idéologique de l'alimentation.

Je me pose vraiment une seule question : pourquoi n'as-tu pas posté tout ça lorsque Gérard Collomb a appliqué exactement la même mesure au sortir du confinement du printemps 2020 ?

[fishinou]

JELB : Parce que Collomb n'était pas écolo

[Félire]

J'ai hâte que ce super débat parte ensuite sur un débat sur l'islam, les bobos et l'islamo gauchisme.

Après est ce que c'est vraiment étonnant de voir Maalak venir poster ce genre de truc sur ce topic ? Je me demande si il a été martyrisé par des végétariens ou si l'on d'entrée eux lui a piquet sa copine.

[znokiss]

JELB : Parce que Collomb n'était pas écolo

On peut se moquer, mais je suis impatient de lire la réponse de Malaak.

(Et par extension, ça donnera peut-être un éclairage la différence de traitement par les médias et la classe politique entre Collomb au printemps dernier et les islamo-gauchistes de la mairie lyonnaise cette semaine..)

[Kazemaho]

Non, ce n'est pas pareil car cela revient à imposer une vision idéologique de l'alimentation.
Si des cantines ne proposent pas de la charcuterie parce que c'est du porc, c'est un problème, même s'il y a d'autres viandes à côté.
Si des cantines ne proposent que des repas estampillés "halal" ou "kasher" mais avec la totalité des aliments, même si cela sera en tout point pareil pour celui qui mangera, il y aura quand même un côté gênant à la pratique.

Là, c'est la même chose. Même s'il y a d'autres choses pour compenser la perte des protéines animales de la viande, c'est fait sur une imposition idéologique de la chose. Avec en plus une perte de l'éducation sur les saveurs, que la cantine scolaire devrait aussi avoir pour rôle d'apprendre aux enfants (mais c'est pas gagné).

Donc le repas par semaine, je dis pourquoi pas, et j'y suis même favorable parce que c'est bien aussi de voir que l'on peut bien manger sans forcément mettre de la viande, mais la retirer tout court, là je dis non, il faut laisser le choix aux gens (et non, coller des oeufs, ce n'est pas "pareil").

[Edit] La restriction due à une production locale ne me choque pas trop, tant que le terroir local est assez varié pour apporter toute la diversité requise aux repas, quand bien même cela se traduirait par des périodes de creux sur certains produits. Dans le cas présent, on dit au producteur de viande local que quelle que soit la qualité et la disponibilité de sa production, elle ne lui sera pas achetée parce qu'elle ne répond pas aux critères du parti écologiste, et ça, ça me gêne.

.. Donc en gros c'est soit on ouvre les cantines mais pas de viande car trop long a servir tout le monde, soit on ferme et tu appeles ca une imposition ideologique?

Moi j'appelle ca de la debrouille dans une periode de merde ou tout le monde fait comme il peut

[Herman Speed]

C'est tout de même scandaleux ! J'ai remarqué qu'au petit déjeuner très peu de gens mangent de la viande, d'ici à découvrir qu'à midi, 2 fois par semaines, une tranche des enfants ne mangent pas de la viande. Cela me choque !

Heureusement qu'il y a des polémiques importantes !

Quand tu sais qu'à l'époque de mes grands parents, ils ne mangaient de la viande qu'à 4 repas par semaine.

Signé un rétrograde.


Et le retour du vin à table pour les écoliers ? Touche pas à mes traditions !



Troll

[znokiss]

Bon, j'ai bien peur que Malaak ne revienne pas répondre à pourquoi ça l'emmerde tellement quand c'est une mairie de gauche, mais qu'il n'y a pas de soucis lorsque c'est une mairie de droite.
Pirouette habituelle, lâchage de crotte idéologique semi-polémique , et hop, disparition jusqu'au prochain troll.
Dommage.

[Kazemaho]

C'est tout de même scandaleux ! J'ai remarqué qu'au petit déjeuner très peu de gens mangent de la viande, d'ici à découvrir qu'à midi, 2 fois par semaines, une tranche des enfants ne mangent pas de la viande. Cela me choque !

Heureusement qu'il y a des polémiques importantes !

Quand tu sais qu'à l'époque de mes grands parents, ils ne mangaient de la viande qu'à 4 repas par semaine.

Signé un rétrograde.


Et le retour du vin à table pour les écoliers ? Touche pas à mes traditions !

https://video-images.vice.com/_uncat...antoche-2.jpeg

Troll

Ma belle-mère m'expliquait qu'ils avaient de la biere a tous les repas a la cantine à son époque souvent de de la Maredsous car c'était l'abbaye du coin.

C'etait une autre époque

[Sapro]

Bon, j'ai bien peur que Malaak ne revienne pas répondre à pourquoi ça l'emmerde tellement quand c'est une mairie de gauche, mais qu'il n'y a pas de soucis lorsque c'est une mairie de droite.
Pirouette habituelle, lâchage de crotte idéologique semi-polémique , et hop, disparition jusqu'au prochain troll.
Dommage.

Non mais ça c'est peut-être parceque j'ai modobell toute la page pour Actualité Politique Française.

[Pinkipou]

Bon, j'ai bien peur que Malaak ne revienne pas répondre à pourquoi ça l'emmerde tellement quand c'est une mairie de gauche, mais qu'il n'y a pas de soucis lorsque c'est une mairie de droite.
Pirouette habituelle, lâchage de crotte idéologique semi-polémique , et hop, disparition jusqu'au prochain troll.
Dommage.

Il a répondu mais l'argumentaire est tellement mince que presque personne ne l'a vu passer :

Il y a quand même une différence entre un repas par semaine et tout le temps.
De même qu'il ne faut pas balayer d'un revers de main la différence de motivation entre une mesure prise à titre exceptionnel et la même, mais à titre idéologique.

Après, en soi, je ne suis pas contre le fait que l'on fasse du végétarien (étendu on va dire, avec l'ajout de poisson). Ce qui est proposé aux gamins est de la trempe de ce que je mange régulièrement sans soucis. C'est vraiment le côté idéologique qui m'embête toujours, il faudrait quand même offrir le choix, ou au moins limiter à quelques jours afin que chacun puisse y trouver son compte.

[Maalak]

Ca va, tranquille les ad hominem juste parce que quelqu'un n'a pas un discours allant dans le sens mainstream ?

Je me pose vraiment une seule question : pourquoi n'as-tu pas posté tout ça lorsque Gérard Collomb a appliqué exactement la même mesure au sortir du confinement du printemps 2020 ?

Franchement ? C'est simple, n'étant pas lyonnais, je l'ignorais tout simplement.
Après, est-ce que j'aurais râlé ou pas, je ne sais pas, il faut voir la raison derrière. Comme je le disais, ce n'est pas le fait de faire quelques repas végétariens qui m'embête mais le côté idéologique.
Si vous me prouvez que ce choix a été fait parce qu'il n'y a aucun producteur en mesure de fournir les écoles, je n'aurai rien à y redire (mais quelque chose me fait penser que ce n'est pas la raison).

On peut effectivement se poser la question du traitement médiatique différent de ces deux affaires, mais je suppose qu'on était tellement à fond sur le covid au printemps dernier que cela noyait tout, sinon, je n'en sais rien.