Végéta(r)(l)iens et véganes V2 : « Le topic où il FAYFAY bon vivre... ou presque»

[Anonyme2452]

Tiens, ben parlant de ça, ça va être bientôt fini ces histoires de steack et autre lait.
Encore une victoire des lobbies des éleveurs ?

A titre perso, je trouve que c'est pas pus mal. Ca va sans doute râler un moment parce que ça fait perdre des habitudes, mais une fois les nouvelles appellations trouvées, tout le monde les utilisera et trouvera cela finalement plus pratique, il ne s'agira que d'une période d'adaptation à passer.

Viande : Du latin vivenda devenu en latin tardif vivanda, forme adjective neutre du verbe vivere (« vivre ») signifiant « ce qui sert à la vie ». Le mot s'applique originellement à toute sorte de nourriture et se spécialise progressivement pour ne plus désigner aujourd'hui que certaines nourritures carnées.

Je met ça comme ça pour le lol, perso je m'en tape un peu, par contre j'ai encore plus mal pour ces gens là, ils font vraiment pitié.

Et du coup le caviar d'aubergine, on peut continuer à en parler ou pas ?

[sabrovitch]

Pourquoi pas les poivrons et le maïs ?

C'est pas bon.
Le maïs froid c'est pas bon.
Les poivrons c'est comme des piments mais en naze, sans goût et pour les fragiles.

[Maalak]

Mais c'est en salade que le maïs est le mieux.
Quant aux piments, je ne vois pas trop l'intérêt de s'arracher la goule juste pour montrer qu'on peut bouffer ça, un piquant trop prononcé a vite fait de gâcher tout le reste du plat.
Bref, une salade avec (entre autres) maïs + poivron, c'est très bien.

[Hyperpenguin]

Les poivrons crus c'est nul, poivrons rôtis/grillés ou rien.
Et le maïs chaud c'est un truc de gros ricain ça

Au Subway c'est pain italien steak de légume tomate salade olive maïs cornichons, un peu d'oignons et sauce moutarde miel.

[sabrovitch]

Le maïs au barbeuq s'pa spécialement ricain...
Les poivrons du Subway sont crus, et les piments piquent pas beaucoup de base.

[Lucretia]

Bonjour,

J'aime bien faire des fagots de haricots verts roulés dans du jambon, mais une personne de mon entourage préfèrerait beaucoup sans viande.
Une idée s'il vous plaît pour enrouler les haricots verts dans autre chose ?
Je suis pas fan des trucs de soja, plutôt je ne sais pas... Un truc qui a du goût, des légumes peut-être qu'on peut rouler... une crêpe de légumes ?
Ca peut être du fromage, cette personne aime bien le fromage.

Merci d'avance !

[thomzon]

Le fromage je dirais non, ça va fondre et rien tenir.

Peut-être une tranche de carotte ? Ou autre légume "de terre" ?

[DrGurdil]

Un légume "de terre" on peut appeler ça un vert de terre ?

[Anonyme2452]

Oui carotte ou une lamelle de courgette.

[Lucretia]

Il faudrait probablement un ou plusieurs légumes assez mous quand ils sont crus/cuits, peut-être la courgette mais j'ai un doute. Tomates peut-être, poivrons.
Ou alors une galette/crêpe de légumes "repliable" !

edit : Ah merci, je vais voir ce que je peux faire avec carotte et courgette.
Peut-être avec de la pomme de terre sautée écrasée en garniture intérieure ça pourrait faire un truc avec un bon goût.
Tomate ou poivron extérieur pour donner de la couleur.
Un mélange de pommes de terre sautée et de champignons pour la garniture intérieure....
Et je vais voir si je trouve des recettes de crêpes de légumes.

Et au centre les haricots en fagots.

[fishinou]

Fais des crêpes de pois chiche !

C'est déconcertant de facilité, puis tu coupes des lamelles que tu enroules autour de tes haricots.

Sinon, la lamelle de courgette vapeur dois le faire.

[Bouyi]

Un bout de ficelle ?

[Lucretia]

Fais des crêpes de pois chiche !

C'est déconcertant de facilité, puis tu coupes des lamelles que tu enroules autour de tes haricots.

Sinon, la lamelle de courgette vapeur dois le faire.

Merci beaucoup pour ces réponses ! La farine de pois chiches a pas l'air simple à se procurer mais c'est vrai que ça a l'air tentant, je chercherai à en trouver !
Ou sinon oui je vais sûrement me rabattre sur lamelle de courgette avec patates sautées + champis en couche intermédiaire.

(Les haricots sans rien c'est bof, c'est plutôt pour un repas de week-end.)

Merci beaucoup et une excellente fin de journée à vous !

[fishinou]

La farine de pois chiches se trouve très facilement en magasin bio de nos jours

[Mastaba]

Je met ça comme ça pour le lol, perso je m'en tape un peu, par contre j'ai encore plus mal pour ces gens là, ils font vraiment pitié.

Et du coup le caviar d'aubergine, on peut continuer à en parler ou pas ?

Tu veux dire que... C'est pas vraiment du caviar?

Et les disques dur western digital ne sont pas vraiment constitués de caviar non plus?

[znokiss]

Un dialogue croisé entre 2 têtes pensantes (je ne connais ni l'un ni l'autre).

Pourquoi faudrait-il être végan ?
J'ai malheureusement pas accès à la version complète, mais ça commence déjà bien :

Les végans font fausse route parce qu’ils méconnaissent la manière dont ont émergé les relations de domestication. Elles ne sont pas seulement le fruit de la volonté humaine, mais aussi de celle des animaux.

Je tâcherais de chopper le papier chez les grand-père qui est abonné.

[fishinou]

Encore que.

Je veux bien essayer de croire que y'a 10 000 ans, les animaux se soient laisser domestiquer en se disant que c'était quand même bien agréable de se faire nourrir et loger en échange de sacrifier un bébé de temps en temps ...

Mais comparer cette époque à ce qui se passe maintenant, faut les avoir bien accrochées

[Anonyme2016]

La plupart des espèces domestiques sont des proies et elles ont, dans la nature, une espérance de vie assez courte.

Plus courte que 10% de leur durée de vie moyenne donc.
Mouis mouis mouis .

[Anonyme2452]

Sans regarder le lien, ça sent les grosses conneries de Jocelyne Porcher... Je me trompe ?

[znokiss]

Oh, bien joué. Tu connais l'animal ? (pardon)

[Anonyme2452]

Ah bah oui c'est une célébrité dans le milieu de la connerie ! Et les 2 / 3 arguments postés au dessus sont vraiment sa marque de fabrique.

[Hyperpenguin]

En parlant de conneries je suis tombé sur ça:
http://www.slate.fr/story/160672/vegan-remange-viande

Pas du tout alarmiste ou quoi

[Anonyme2016]

Ni mensonger.

Selon Nicolas Aubineau, ce manque de protéines est difficile à compenser dans le régime végétalien: «Même si vous prenez des compléments alimentaires pour pallier le manque de fer, de vitamine B12, d’omégas 3 et d’autres éléments, le naturel sera toujours mieux reconnu par le corps que le synthétique. Vous aurez donc une moins bonne assimilation de ces derniers», affirme-t-il.

[Bouyi]

Merde ! Merde ! Vite ! Un sauciflard, vite-eu !

[Hyperpenguin]

La B12 naturelle

[Anonyme2452]

[Mastaba]

Encore que.

Je veux bien essayer de croire que y'a 10 000 ans, les animaux se soient laisser domestiquer en se disant que c'était quand même bien agréable de se faire nourrir et loger en échange de sacrifier un bébé de temps en temps ...

Mais comparer cette époque à ce qui se passe maintenant, faut les avoir bien accrochées

Oui et puis n'oublions pas que les animaux ont finalement décidé de voter à l'unanimité en faveur de leur propre domestication après moult débats et un référendum populaire au taux de participation record, ce qui dénote une forme de conscience politique bien ancrée chez ces animaux qui, par un mystérieux hasard seraient toutefois incapables de saisir l'idée même de la mort.

[Anonyme2452]

[Maalak]

Ben honnêtement, ils auraient eu bien raison, il suffit juste de voir combien pullulent les animaux domestiques là où dépérissent tous ceux restés sauvages. Si tout le monde passait végan, cela signifierait que l'on n'aurait plus à s'embêter à élever des bêtes, et donc à terme une disparition pure et simple de ces espèces.
Une personne vraiment intéressée par le sort des animaux devrait simplement se battre contre la maltraitance animale mais continuer à manger de la viande (bio ou tout ce qu'il veut pour justifier les bonnes conditions d'élevage et d'abattage), et non tout rejeter en bloc. Oui, des millions d'animaux sont tués chaque jour pour finir dans des estomacs humains, mais ils sont aussi des millions à naître dans ce but, et même si à l'échelle de l'individu ce n'est pas forcément génial de mourir souvent jeune (mais vivrait-il vraiment vieux de toute façon dans la nature ?), du point de vue des espèces concernées, elles ne se sont jamais aussi bien portées au cours de l'histoire qu'actuellement.
Etre élevé pour être tué, mais prospérer grâce à ça, c'est un paradoxe qu'il convient d'accepter.

[doshu]

Etre élevé pour être tué, mais prospérer grâce à ça, c'est un paradoxe qu'il convient d'accepter.

Ce n'est pas aussi simple que cela. Il s'agit d'une question à haute teneur philosophique à propos de la valeur d'une vie. " Vaut-il mieux vivre brièvement mais confortablement/heureusement dans le but d'être abattu, ou plutôt ne pas vivre du tout " (ma réponse : ne pas vivre du tout) ? Ça touche aussi une autre question à haute teneur philo concernant le fait de mettre fin à une vie consciente : l'accepte-t-on comme un acte moralement justifiable ou non ; surtout lorsque cela n'est pas justifié sur le plan nutritif ? (ma réponse : non)

Quoiqu'il en soit, ces questions ne sont pas les plus importantes dans le contexte écologique actuel : quelque soit la valeur d'une vie destinée à satisfaire nos palais, l'élevage, même éthique, n'est sans doute pas sustainable (j'trouve pas le mot en français ).