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  1. #1
    Végétariens et végétaliens : Prenez-en de la graine V1

    Dernière modification par smokeit ; 04/10/2018 à 22h26.
    " Wake up in the mornin! And I give thanks and praise, Open up the gift called a brand new day " ( Mos Def - Life Is Good )

  2. #2
    Si j'ai bien compris, j'arrive sur un topic donc tout le monde se barre ?



  3. #3
    Tu es la goutte d'eau !
    " Wake up in the mornin! And I give thanks and praise, Open up the gift called a brand new day " ( Mos Def - Life Is Good )

  4. #4
    Tu peux rajouter vegetarian shoes pour les godasses, c'est de la bonne came.

  5. #5
    Citation Envoyé par FAYFAY Voir le message
    Tu peux rajouter vegetarian shoes pour les godasses, c'est de la bonne came.
    Merci beaucoup.

    Et sinon pour noel, on se prend à emporter le menu de Gentle Gourmet :

    Amuse-bouches
    Macaron salé aux faux-gras et truffe vegan
    Tartelette au crémeux à l’aneth et caviar de citron
    Velouté de cèpes et marrons

    Entrée – Faux Gras maison surmonté d’une gelée verveine-passion, servi avec son pain d’épices maison

    Plat – Ravioles au seitan et butternut, « beurre » truffé, tuile croustillante et émulsion de Champagne

    « Fromage » – Assortiment de crémeux, accompagné d’une salade aux fruits secs

    Dessert – Bûche de Noël à la mousse aux agrumes-hibiscus, et pétales de roses

    Mignardises – Assortiment surprise d’entremets et de macarons
    J'ai comme l'impression qu'il y en aura aussi pour le lendemain midi.
    " Wake up in the mornin! And I give thanks and praise, Open up the gift called a brand new day " ( Mos Def - Life Is Good )

  6. #6
    Citation Envoyé par smokeit Voir le message
    Merci beaucoup. Et sinon pour noel, on se prend à emporter le menu de Gentle Gourmet :
    Citation Envoyé par Kahn Lusth Voir le message
    Voilà, écoutez un peu l'attaché de presque

  7. #7
    Sinon pour la raclette, petit récap' perso:

    patates
    oignons
    poivrons
    champis
    pain a l'ail
    brocoli

    Même si pour de vrai j'en suis à 4 depuis le début de la saison et je commence à saturer, ça me fait le même effet que le trop plein de barbecues de viande lorsque je commençais à passer végé, j'y prend plus de plaisir et je vais finir par en être dégouté mais c'est pas plus mal.
    Le premier chef d'œuvre d'une longue série, cliquez ici
    Communauté française GameMaker: GMFrance

  8. #8
    Je sais pas si vous avez entendu parler de ça, mais la branche "droit des animaux" de l'altruisme efficace (maximiser de façon quantifiable les impacts de l'argent investi dans des ONG) a lancé un site internet pour évaluer les associations de droits des animaux : https://animalcharityevaluators.org/

    On y trouve pas mal d'ONG orientés véganisme / droit des animaux. Par exemple, l'asso The Good Food Institute fait de la R&D sur des produits sans ingrédients animaux, et surtout donne des conseils stratégiques à des boites comme Beyond Meat ou Hampton Creek. ACE juge qu'elle est particulièrement efficace (top 3 de décembre 2016) et essaie donc d'aiguiller les donneurs.

    Et ça marche : https://www.reddit.com/r/vegan/comme...institute_for/

    Le processus d'évaluation est très très long et coûteux pour une association (l'asso GiveWell, qui évalue plutôt des ONG dans des domaines médicaux et d'extrême pauvreté, donne 100 000 $ aux ONG qu'elle évalue à titre de dédommagement) car ils doivent fournir de nombreux éléments sur leur fonctionnement et prouver leur transparence.

    En France, la seule ONG en lien avec les animaux ayant démarré le processus à ma connaissance est L214, mais ils restent au status "considered". (je ne sais pas s'ils sont en cours de travail sur les étapes suivantes ou s'ils s'arrêtent là). Vu le bordel que représente chaque étape, ça en dit long sur leur volonté de transparence.

    Pour un français, ça peut valoir le coup de donner à une association française car c'est souvent plus facilement déductible des impôts (exception faite de certaines ONG européennes, mais je ne suis pas encore spécialiste), et donc on peut potentiellement donner plus avec la même quantité d'argent. Et je suis à peu près sûr que L214 fait partie des assos les plus efficaces grâce à leur positionnement un peu plus "extrême" que les autres (je pense que la SPA ne recommande pas l'arrêt de la viande par ex).

    On peut se poser la question de l'AVF aussi, même si je crois qu'ils ont plus un rôle d'accompagnement de gens déjà persuadés du bien-fondé de cette cause plutôt que d'éveil des consciences comme peut le faire L214.

    Vous connaissez d'autres assos françaises intéressantes dans ce domaine ?
    Is it true ? No it's snot - https://www.facebook.com/TheBobbinCompany/

  9. #9
    Citation Envoyé par Bobbin Voir le message
    On peut se poser la question de l'AVF aussi, même si je crois qu'ils ont plus un rôle d'accompagnement de gens déjà persuadés du bien-fondé de cette cause plutôt que d'éveil des consciences comme peut le faire L214.
    Non non, c'est plus large que ça. Ils ont déjà fait des campagnes de publicité, ils font du lobbying auprès des pouvoirs publics (journées végétariennes dans les cantines...), et pas mal d'autres choses.
    Citation Envoyé par Kahn Lusth Voir le message
    Voilà, écoutez un peu l'attaché de presque

  10. #10
    edit : ils ont aussi un graphe intéressant sur la durée du végétarisme des végétariens :



    (source : https://animalcharityevaluators.org/...an-recidivism/)

    Je trouve ça dingue qu'autant de gens arrêtent après 1+ ans de végétarisme On pourrait croire que le plus dur est fait pourtant
    Is it true ? No it's snot - https://www.facebook.com/TheBobbinCompany/

  11. #11
    Moi ce qui me choque c'est surtout les 58% de végétariens de plus de 10 ans. Ca veut dire que le végétarisme est pas à la mode ? Je pensais qu'au contraire il y aurait plein de "nouveaux" qui essaieraient

  12. #12
    Citation Envoyé par GunslingerPanda Voir le message
    Moi ce qui me choque c'est surtout les 58% de végétariens de plus de 10 ans. Ca veut dire que le végétarisme est pas à la mode ? Je pensais qu'au contraire il y aurait plein de "nouveaux" qui essaieraient
    Ou alors ils font déjà partie des "former"
    Is it true ? No it's snot - https://www.facebook.com/TheBobbinCompany/

  13. #13
    Exactement mais du coup je pensai sque des "current" de moins de 3 mois, il y en aurait plein. Surtout que c'est "Up to three months" donc tout les wannabee hipster qui veulent être vegan et au bout d'une semaine abandonnent, rentrent dans la catégorie

  14. #14
    Je pense qu'il faut lire le rapport avant d'essayer d'analyser le graphique. :expertCPCstatistiques:
    Citation Envoyé par Kahn Lusth Voir le message
    Voilà, écoutez un peu l'attaché de presque

  15. #15
    Citation Envoyé par Julizn Voir le message
    Je pense qu'il faut lire le rapport avant d'essayer d'analyser le graphique. :expertCPCstatistiques:


    lolno

    - - - Mise à jour - - -

    Citation Envoyé par GunslingerPanda Voir le message
    Exactement mais du coup je pensai sque des "current" de moins de 3 mois, il y en aurait plein. Surtout que c'est "Up to three months" donc tout les wannabee hipster qui veulent être vegan et au bout d'une semaine abandonnent, rentrent dans la catégorie
    En même temps, en France il y a 2-3% de vrais végétariens (enfin déclarés comme tels du moins), c'est pas négligeable, même devant un nombre important de nouveaux venus. (attention les données du graphique ne sont pas françaises hein, c'est pour la réf.)
    Is it true ? No it's snot - https://www.facebook.com/TheBobbinCompany/

  16. #16
    Ca c'est pas le rapport c'est des annexes méthodologiques
    Citation Envoyé par Kahn Lusth Voir le message
    Voilà, écoutez un peu l'attaché de presque

  17. #17
    Si je peux me permettre une petite remarque sur l'OP, je trouve ça un peu dommage que le titre parle des végés avant de parler des animaux. A la limite "le topic du végéta(r)(l)isme / véganisme" ce serait assez vague, mais "le topic des végétariens et véganes" ça sonne un peu trop safe space je trouve.
    Is it true ? No it's snot - https://www.facebook.com/TheBobbinCompany/

  18. #18
    Moi j'aime bien comme ça. Si je peux me permettre.
    Citation Envoyé par Kahn Lusth Voir le message
    Voilà, écoutez un peu l'attaché de presque

  19. #19
    Moi je préciserait "sans souffrance animale". Parce que sans souffrance, on en est encore loin
    #Switch2017 #Muesli2016 #Grenouillère2015

  20. #20
    Citation Envoyé par Hyperpenguin Voir le message
    Sinon pour la raclette, petit récap' perso:

    patates
    oignons
    poivrons
    champis
    pain a l'ail
    brocoli

    Même si pour de vrai j'en suis à 4 depuis le début de la saison et je commence à saturer, ça me fait le même effet que le trop plein de barbecues de viande lorsque je commençais à passer végé, j'y prend plus de plaisir et je vais finir par en être dégouté mais c'est pas plus mal.
    Merci, et aux réponses sur le précédente topic aussi ! Bon du coup autant de légumes ça fait un peu raclette weight watchers mais par curiosité je testerai, ça peut être plus gourmand que ça n'y paraît après tout.

  21. #21
    Citation Envoyé par smokeit Voir le message
    menu
    Vraie question : dans le macaron, c'est quoi la truffe vegan ? Quelle différence avec une truffe euh non vegan je suppose, et pourquoi pas des truffes lambda ?
    Citation Envoyé par ekOz Voir le message
    Attends j'ai mieux, on va te kickstarter une bagnole, avec un historique comme ça c'est presque de l'humanitaire, ca va aller vite J'suis sur je peux même déduire le don de mes impôts.

  22. #22
    Citation Envoyé par Bobbin Voir le message
    Si je peux me permettre une petite remarque sur l'OP, je trouve ça un peu dommage que le titre parle des végés avant de parler des animaux. A la limite "le topic du végéta(r)(l)isme / véganisme" ce serait assez vague, mais "le topic des végétariens et véganes" ça sonne un peu trop safe space je trouve.
    Citation Envoyé par Julizn Voir le message
    Moi j'aime bien comme ça. Si je peux me permettre.
    Citation Envoyé par fishinou Voir le message
    Moi je préciserait "sans souffrance animale". Parce que sans souffrance, on en est encore loin
    Mettez-vous d'accords !!!

    Citation Envoyé par Ultimex Voir le message
    Vraie question : dans le macaron, c'est quoi la truffe vegan ? Quelle différence avec une truffe euh non vegan je suppose, et pourquoi pas des truffes lambda ?
    Bonne question, peut être n'ont ils pas utilisé de chien pour les trouver, mais j'avoue que je n'en sais rien.
    " Wake up in the mornin! And I give thanks and praise, Open up the gift called a brand new day " ( Mos Def - Life Is Good )

  23. #23
    Je crois que c'est ça, les truffes sont trouvées avec des cochons ou des chiens en général ...
    Is it true ? No it's snot - https://www.facebook.com/TheBobbinCompany/

  24. #24
    Okey merci
    Citation Envoyé par ekOz Voir le message
    Attends j'ai mieux, on va te kickstarter une bagnole, avec un historique comme ça c'est presque de l'humanitaire, ca va aller vite J'suis sur je peux même déduire le don de mes impôts.

  25. #25
    T'Choupi découvre le monde Avatar de Alab
    Ville
    Gelbique
    Pour le canard demandant quoi mettre dans une raclette végétarienne, ya le tofu fumé ou celui à l'ail des ours qui va très bien.

    Sinon ma tante qui fait une fondue bourguignonne pour Noël et me dit "mais t'inquiète pas t'auras des légumes", alors que je propose de ramener des trucs et même d'aider à la cuisine. Je vais quand même essayer de me faire un petit truc un peu 'fancy' pour bien manger et leur mettre l'eau à la bouche.

    - - - Mise à jour - - -

    Pour ceux que ça intéresserait, une bonne recette de faux-gras, je n'ai pas testé moi même et malheureusement j'ai raté toute les dégustations proposées pour le moment mais je n'en ai entendu que du bon !


    Crédit : la Cantine Mobile.
    Dernière modification par Alab ; 20/12/2016 à 15h28.

  26. #26
    Citation Envoyé par Ultimex Voir le message
    Okey merci
    Dis moi Ultimex, je te vois souvent sur le topic... T’essaies de pécho une vegan ou c'est à titre personnel ? Ou ni l'un ni l'autre ?
    " Wake up in the mornin! And I give thanks and praise, Open up the gift called a brand new day " ( Mos Def - Life Is Good )

  27. #27
    Il est veggi-curious
    #Switch2017 #Muesli2016 #Grenouillère2015

  28. #28
    Citation Envoyé par smokeit Voir le message
    Mettez-vous d'accords !!!
    On règle cette question autour d'un déjeuner ou diner à la brasserie 2eme art quand vous voulez
    Citation Envoyé par Kahn Lusth Voir le message
    Voilà, écoutez un peu l'attaché de presque

  29. #29
    Citation Envoyé par Julizn Voir le message
    On règle cette question autour d'un déjeuner ou diner à la brasserie 2eme art quand vous voulez
    En voilà une idée qu'elle est bonne !

    - - - Mise à jour - - -

    Citation Envoyé par Alab Voir le message
    Pour le canard demandant quoi mettre dans une raclette végétarienne, ya le tofu fumé ou celui à l'ail des ours qui va très bien.

    Sinon ma tante qui fait une fondue bourguignonne pour Noël et me dit "mais t'inquiète pas t'auras des légumes", alors que je propose de ramener des trucs et même d'aider à la cuisine. Je vais quand même essayer de me faire un petit truc un peu 'fancy' pour bien manger et leur mettre l'eau à la bouche.

    - - - Mise à jour - - -

    Pour ceux qui ça intéresseraient, une bonne recette de faux-gras, je n'ai pas testé moi même et malheureusement j'ai raté toute les dégustations proposées pour le moment mais je n'en ai entendu que du bon !
    https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net...51&oe=58F8FB13
    https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net...12&oe=58E442AE
    Crédit : la Cantine Mobile.
    Je viens justement d'en trouver une autre :

    " Wake up in the mornin! And I give thanks and praise, Open up the gift called a brand new day " ( Mos Def - Life Is Good )

  30. #30
    Citation Envoyé par Kiyo Voir le message
    Merci, et aux réponses sur le précédente topic aussi ! Bon du coup autant de légumes ça fait un peu raclette weight watchers mais par curiosité je testerai, ça peut être plus gourmand que ça n'y paraît après tout.
    tu peux tout faire revenir au beurre si ça te chante, mais avec la raclette c'est déjà plutôt fat je trouve :P moi je précuis les légumes à l'huile d'olive ou à la vapeur, je précise parce qu'on pourrait balancer les oignons crus dans les petites poëles et attendre mais ça serait bien long quand même.


    Sinon j'ai acheté du sel fumé, ça ouvre des perspective à défaut de paprika fumé, du coup il faut que j'évite d'en abuser.
    Le premier chef d'œuvre d'une longue série, cliquez ici
    Communauté française GameMaker: GMFrance

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