Questions : Le topic où on fait de l'ad émènèm

**Anonyme2016** · 22/01/2018, 08h36

Bah le plastique avec l'alimentaire, tu en bouffes, forcément, avec le temps. Selon le plastique ils se dégradent plus ou moins vite, d'autant plus en les chauffant, et au final ça passe dans la bouffe.

Je dis ça mais j'ai quand même quelques tupperwares en plastoc. Moins t'en as mieux c'est.

**Wobak** · 22/01/2018, 09h22

Merci !

Avec des sources maintenant ?

**Augusto Giovanni** · 22/01/2018, 09h22

Envoyé par Jeckhyl

Non mais en vrai, les gars, vous savez faire cuire du riz mais en dehors de ça, je ne pense pas que lui arriviez à la cheville pour absolument tout le reste de la bouffe (ou alors je veux bien m'installer chez vous), alors pas la peine de trop la ramener

.

Elle est étoilée ailleurs que dans tes yeux et dans ton cœur ?

Non parce que c'est quand même sacrément péremptoire.

Sinon oui on peut vouloir faire du riz collant hein...

**Getz** · 22/01/2018, 09h25

Envoyé par Wobak

NON NON NON ET NON.

C'est du riz, pas des pâtes.

Le riz ça se cuit avec une quantité d'eau précise, pour qu'il n'en reste pas à la fin

Ca c'est la cuisson pilaf. Si tu mets pas le bon volume d'eau, en effet ça peut rendre un riz collant au final.

La cuisson créole (beaucoup d'eau et on égoutte) est plus simple car dès que le riz est à ton goût, tu égouttes et tu sers.

Au lieu d'acheter un autocuiseur, peut-être qu'elle devrait tester la cuisson créole plutôt ^^ Après si elle a un riz collant même avec cette cuisson, là....

**Wobak** · 22/01/2018, 09h31

Envoyé par Getz

Ca c'est la cuisson pilaf. Si tu mets pas le bon volume d'eau, en effet ça peut rendre un riz collant au final.

La cuisson créole (beaucoup d'eau et on égoutte) est plus simple car dès que le riz est à ton goût, tu égouttes et tu sers.

Au lieu d'acheter un autocuiseur, peut-être qu'elle devrait tester la cuisson créole plutôt ^^ Après si elle a un riz collant même avec cette cuisson, là....

Alors c'est pas le même créole que moi hein.

Parce que je viens de la Réunion et là bas on ne fait pas la "cuisson créole" telle que tu la décris

Sans compter que du riz collant c'est parfois très bon selon le type de riz que tu utilises (basmati, thai, etc.).

**Jeckhyl** · 22/01/2018, 09h35

Envoyé par Augusto Giovanni

Elle est étoilée ailleurs que dans tes yeux et dans ton cœur ?

Non parce que c'est quand même sacrément péremptoire.

Sinon oui on peut vouloir faire du riz collant hein...

C'est juste péremptoire dans la mesure où les gens commencent à me répondre "non mais lol elle sait pas faire cuire du riz alors que c'est simple"

.

C'est le nouveau mot à la mode, péremptoire ?

**Anonyme2016** · 22/01/2018, 09h35

Péremptoire c'est quand ça se croise c'est ça?

**Jeckhyl** · 22/01/2018, 09h36

Non ça c'est boulier. Je crois.

**Lee Tchii** · 22/01/2018, 09h43

Envoyé par Jeckhyl

C'est juste péremptoire dans la mesure où les gens commencent à me répondre "non mais lol elle sait pas faire cuire du riz alors que c'est simple"

.

Je n'ai jamais réussi un riz correct et je sais cuisiner une brioche à l'épeautre qui monte et tout

Et puis un jour, j'ai découvert les cuiseurs à riz.
Je te conseille ce modèle : cuiseur a riz classic 6 bols RK100 seb, notamment parce que sa cuve en pièce détachée se trouve facilement.
La durée de vie de la cuve (que j'utilise pour le riz, toutes les céréales, et pour la cuisson vapeur avec un panier inox dessus) sera la plus grosse limite de ce genre d'appareils.

**Getz** · 22/01/2018, 09h46

Envoyé par Wobak

Alors c'est pas le même créole que moi hein.

Parce que je viens de la Réunion et là bas on ne fait pas la "cuisson créole" telle que tu la décris

Sans compter que du riz collant c'est parfois très bon selon le type de riz que tu utilises (basmati, thai, etc.).

Ha oui, je ne dis pas que le riz collant n'est pas bon, j'aime bien perso, ça dépend de ce que tu souhaites en faire ensuite

Pour le type de riz, en effet, cela joue sur le temps de cuisson. Sur beaucoup de riz, l'emballage indique comment le cuire pilaf ou créole.

Je ne sais pas pourquoi on appelle ça la cuisson créole, mais si tu regardes un peu partout, tu verras qu'on nomme ce type de cuisson comme ça ^^

**Doniazade** · 22/01/2018, 09h57

Envoyé par Lee Tchii

Je n'ai jamais réussi un riz correct et je sais cuisiner une brioche à l'épeautre qui monte et tout

Et puis un jour, j'ai découvert les cuiseurs à riz.
Je te conseille ce modèle : cuiseur a riz classic 6 bols RK100 seb, notamment parce que sa cuve en pièce détachée se trouve facilement.
La durée de vie de la cuve (que j'utilise pour le riz, toutes les céréales, et pour la cuisson vapeur avec un panier inox dessus) sera la plus grosse limite de ce genre d'appareils.

Ouep c'est la cuve le problème, d'ailleurs la mienne est en fin de vie après pas loin de 10 ans de bons et loyaux services. Et je la trouve pas en pièce de rechange, du coup va falloir que je rachète un appareil complet.

**Lee Tchii** · 22/01/2018, 09h58

Envoyé par Doniazade

Ouep c'est la cuve le problème, d'ailleurs la mienne est en fin de vie après pas loin de 10 ans de bons et loyaux services. Et je la trouve pas en pièce de rechange, du coup va falloir que je rachète un appareil complet.

La cuve Seb ne tient pas 10 ans.
Avec moi tout du moins

Mais je suis une flippée : dès que je vois le semblant d'une rayure, je change la bête !

**Augusto Giovanni** · 22/01/2018, 10h11

Envoyé par Lee Tchii

Mais je suis une flippée : dès que je vois le semblant d'une rayure, je change la bête !

Con-sommation.

Envoyé par Jeckhyl

C'est juste péremptoire dans la mesure où les gens commencent à me répondre "non mais lol elle sait pas faire cuire du riz alors que c'est simple"

.

C'est le nouveau mot à la mode, péremptoire ?

Un petit « C'est pas faux aurait suffit », pas la peine de tergiverser.

Blague à part je sais pas, pourquoi ce serait à la mode ? Je suis pas à la mode moi. Sauf mes tripes pour ce midi « à la mode de Caen ».

**Jaycie** · 22/01/2018, 10h51

J'ai pris mon cuiseur à riz dans un magasin genre Tang frère (où ils te demandent de faire tester ton truc à l'accueil après l'avoir achetée, pour vérifier qu'il marche bien parce que ça vient directement de chine donc pour la garantie c'est pas facile

). Et il tient bien depuis quasi 10 ans.

Après je peux aussi le faire à la casserolle mais pour le riz à sushi, c'est tellement plus simple pour après faire les mélanges avec le vinaigre et aérer un peu le riz (tant qu'on a pas le panier en bois et l'éventail pour le refroidir comme il faut

)

**Lazyjoe** · 22/01/2018, 11h06

Envoyé par Wobak

Alors c'est pas le même créole que moi hein.

Parce que je viens de la Réunion et là bas on ne fait pas la "cuisson créole" telle que tu la décris

Sans compter que du riz collant c'est parfois très bon selon le type de riz que tu utilises (basmati, thai, etc.).

La cuisson "à la créole" c'est un truc de blancs en fait, personne ne fait comme ça dans les îles.

C'est parfait pour les riz un peu collants, mais pour des riz plus sec ça ne le fait pas.

**Doniazade** · 22/01/2018, 11h14

Envoyé par Lee Tchii

La cuve Seb ne tient pas 10 ans.
Avec moi tout du moins

Mais je suis une flippée : dès que je vois le semblant d'une rayure, je change la bête !

C'est un Moulinex Inicio le mien. Mais il commence à être vraiment rayé...

**Nicetios** · 22/01/2018, 11h23

Dites, je soupçonne mon téléphone d'être écouté / monitoré.

Des info qui ne circule qu'entre personnes de confiance semblent dispo pour d'autres. Y a un moyen de vérifier ça ?

**Jaycie** · 22/01/2018, 11h25

Envoyé par Nicetios

Dites, je soupçonne mon téléphone d'être écouté / monitoré.

Des info qui ne circule qu'entre personnes de confiance semblent dispo pour d'autres. Y a un moyen de vérifier ça ?

Euh...
Tu es pas parano un peu ?

Ton tel fixe ou mobile ?

Tu lances un gros machin au tel (en ayant prévenu ton interlocuteur par mail avant par ex) et tu voies si ça circule.

Si ça circule pas, c'est que ton interlocuteur parle trop

**Flad** · 22/01/2018, 11h26

Envoyé par Nicetios

Dites, je soupçonne mon téléphone d'être écouté / monitoré.

Des info qui ne circule qu'entre personnes de confiance semblent dispo pour d'autres. Y a un moyen de vérifier ça ?

Pour ce que t'as d'intéressant à dire au téléphone...

**Nicetios** · 22/01/2018, 11h29

c'est pas de la parano.

C'est des détails assez intimes de ma vie, rien de fou au demeurant.

Mais ça peut potentiellement faire chier.

Tel mobile, sur des messages sms / Whatsapp.

**nova** · 22/01/2018, 11h31

Envoyé par Wobak

Nous on est passés à ça : https://www.tupperware.fr/produits/8...arizmicroondes

12 minutes au micro ondes, et hop c'est fait

Moi aussi

**Bah** · 22/01/2018, 11h40

Pour le riz (basmati, mais ça marche avec d'autres), y'a une méthode très simple qui fait que tu peux pas l'oublier sur le feu.
Riz dans une casserole (tu sales, tu peux mettre de la badiane, de la cardamome etc.).
Tu mets une fois et demi le volume d'eau.
Tu fermes la casserole.
Tu fais bouillir tout ça.
Quand tu as une bonne ébullition, tu l'enlèves du feu et ça cuit à la vapeur 10 minutes. Ca va absorber la flotte et quand y'en a plus, ben ça cuit plus.

**Anonyme220622** · 22/01/2018, 11h42

C'est du riz pilaf ça.

**Jaycie** · 22/01/2018, 11h53

Envoyé par Nicetios

Tel mobile, sur des messages sms / Whatsapp.

hum
Je pense surtout qu'il y a des "balances" (c'est le plus plausible). Parce que sinon ça impliquerait qu'on ait "hacké" (parce que sinon c'est au niveau de l'opérateur tel que ça se passe, mais il faut une autorisation d'un juge pour ce genre d'écoute au moins pour les sms)

**hisvin** · 22/01/2018, 11h54

Pilaf, c'est avec de l'huile, nan?

**Bah** · 22/01/2018, 11h55

Envoyé par snot

C'est du riz pilaf ça.

J'ai lu rapidement, mais j'avais l'impression que personne ne parlait d enlever la casserole du feu.

**punishthecat** · 22/01/2018, 11h55

Envoyé par Wobak

NON NON NON ET NON.

C'est du riz, pas des pâtes.

Le riz ça se cuit avec une quantité d'eau précise, pour qu'il n'en reste pas à la fin

Ca même !

**Lee Tchii** · 22/01/2018, 12h02

Envoyé par Augusto Giovanni

Con-sommation.

Si tu veux bouffer du Teflon, ça te regarde, je ne te juge pas et merci pour le mépris affiché

**Anonyme220622** · 22/01/2018, 12h08

Envoyé par hisvin

Pilaf, c'est avec de l'huile, nan?

Quelques gouttes pour dorer le riz mais après c'est le juste volume d'eau pour la cuisson.

**Bah** · 22/01/2018, 12h12

Envoyé par snot

Quelques gouttes pour dorer le riz mais après c'est le juste volume d'eau pour la cuisson.

Oui mais l'idée de mon explication c'était pas simplement le bon volume. C'est surtout que tu stoppes la cuisson et que donc, tu peux pas l oublier sur le feu, ce qui était un problème soulevé.

Suis un peu bordel.

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