Canard Cuisine, Toqués Palmés. Ou comment réussir ta Mozzananas.

[Vautour]

Où est le problème ? Tu ne fais pas cuire tes pâtes à l'eau toi ?

[keulz]

Sapro va faire une attaque.

[Lee Tchii]

Retour sur le Fresh Express de Moulinex : merci Keulz

J'avais peur que le moteur soit trop faible mais pour le moment il râpe les carottes, tranche les courgettes (et les oignons) et râpe le fromage comme un chef !
Il me tarde d'essayer pleins de nouvelles combinaisons.

[keulz]

Retour sur le Fresh Express de Moulinex : merci Keulz

Pas de quoi.

[Lee Tchii]

Du coup, j'abuse : tu es resté sur les 3 cônes de base ou tu t'es laissé tenter par le côté obscur du marketing et tu en as tenté d'autres ?
Au hasard, rapper épais et macédoine ?

[keulz]

Du coup, j'abuse : tu es resté sur les 3 cônes de base ou tu t'es laissé tenter par le côté obscur du marketing et tu en as tenté d'autres ?
Au hasard, rapper épais et macédoine ?

Je n'utilise quasiment que la rape de base...

[Erreur]

L'un de vous aurait la recette de cette glace, elle a l'air super :

Pas de sucre
Pas d’additif
Ni de colofant
Pas de lactose
Sans gluten
Et Vegan (quelle chance !)

[Pelpel]

Du coup, j'abuse : tu es resté sur les 3 cônes de base ou tu t'es laissé tenter par le côté obscur du marketing et tu en as tenté d'autres ?
Au hasard, rapper épais et macédoine ?

On utilise aussi pas mal les cônes pour la macédoine :
https://www.moulinex.fr/boutique-acc...1/a/1600003983

Très pratique pour faire des dés de courgettes par exemple.

[SeanRon]

L'un de vous aurait la recette de cette glace, elle a l'air super :

Pas de sucre
Pas d’additif
Ni de colofant
Pas de lactose
Sans gluten
Et Vegan (quelle chance !)




https://uhrforum.de/attachments/1999...-witze-eis.jpg

mon parfum préféré

d'ailleurs je rappel une astuce pour savourer l'apéro l'été.
oubliez vos bacs à glaçons ringards, utilisez des raisins de table congelés.
ça mettra pas de flotte dans votre pastis rosé, et c'est super bon à manger à la fin.

[keulz]

L'un de vous aurait la recette de cette glace, elle a l'air super :

Pas de sucre
Pas d’additif
Ni de colofant
Pas de lactose
Sans gluten
Et Vegan (quelle chance !)




https://uhrforum.de/attachments/1999...-witze-eis.jpg

Si c'est à base d'eau et pas de crème/lait, c'est pas plutôt un sorbet ?

[SeanRon]

un snowball, toute mon enfance

[Erreur]

Si c'est à base d'eau et pas de crème/lait, c'est pas plutôt un sorbet ?

Ahahaha, ça let ipe, bien vu

[Bah]

Si c'est à base d'eau et pas de crème/lait, c'est pas plutôt un sorbet ?

Un sorbenara si y'a pas de crème.

[SeanRon]

Un sorbenara si y'a pas de crème.

[Nazedaq]

Un sorbenara si y'a pas de crème.

Y'a des oignons alors

[Arteis]

J’ai quand même vomi dans ma bouche

[Lee Tchii]

Très pratique pour faire des dés de courgettes par exemple.

On se tâte à l'acheter
La prochaine fois que tu l'utilises, ça te dérangerait de faire une photo histoire d'avoir une idée du rendu ?

[Pelpel]

On se tâte à l'acheter
La prochaine fois que tu l'utilises, ça te dérangerait de faire une photo histoire d'avoir une idée du rendu ?

Une photo du résultat ? (i.e. mes cubes de courgettes)

[SeanRon]

bon j'ai fait de la glace au yaourt, des proportions maison que je trouve plutôt pas mal et surtout facile :

3 yaourts nature, un pot de yaourt de sucre et un pot de yaourt de lait entier. Le tout dans la sorbetière 20mn et finition au congelo.

j'ai fais une variante avec 3 bananes bio pas trop mur, yummy !

[keulz]

bon j'ai fait de la glace au yaourt, des proportions maison que je trouve plutôt pas mal et surtout facile :

3 yaourts nature, un pot de yaourt de sucre et un pot de yaourt de lait entier. Le tout dans la sorbetière 20mn et finition au congelo.

Tu pourrais décrire un peu le résultat ?

[SeanRon]

bah ... une glace au yaourt, un peu acidulée, adoucie par le sucre.

[keulz]

bah ... une glace au yaourt, un peu acidulée, adoucie par le sucre.

ok et tu as utilisé quoi comme yaourt ?

[SeanRon]

du yaourt nature standard. même si du yaourt grec au lait entier aurait sans doute été meilleur

[Lee Tchii]

Une photo du résultat ? (i.e. mes cubes de courgettes)

Oui !

[Nilsou]

Plop, petite question pour les spécialistes de la cuisine :
Je cherchais récemment à acheter du poivre bio (ou en culture sans pesticide en tout cas) et équitable.

Le soucis c'est qu'entre les différentes certifications, pays et entreprises différentes je suis tout perdu . Difficile de jauger de la fiabilité des intermédiaires... Je me demandais si un canard fan d'épices avaient déjà eu l'occasion de faire ce tri ?
Bon je me doute que mes chances sont faibles, mais ça ne coute rien de demander

[Lee Tchii]

Pendant que je tranche, rape et découpe à la vitesse du robot, je me demandais, l'aubergine, ça peut se manger cru ?

[ducon]

Ça risque d’être mou et étouffe-athée.

[dralasite]

Pendant que je tranche, rape et découpe à la vitesse du robot, je me demandais, l'aubergine, ça peut se manger cru ?

Rapée ou en tranches fines avec une vinaigrette, ça doit passer mais ça ne doit pas être formidable.

[Lee Tchii]

Je pensais que ce ne serait même pas comestible

Saprophyte, à l'occasion, tu pourras nous mettre les recettes/conseils de pain/poolish/pâte à pizza qui ont été postées ces derniers mois par les canards ?
Je galère toujours un peu à les retrouver ...

[Evilblacksheep]

J'avais raté le post précédent, mais l'aubergine crue c'est fortement déconseillé, ca peut s’avérer toxique il me semble bien.