Je ne sais pas si ça a déjà été évoqué mais je conseille
Les Baladeurs, podcast du magazine Les Others. Particulièrement le HS n°1 avec Jérémie Villet.
Je n'ai pas tout écouté (certaines histoires m'intéressent plus que d'autres) mais globalement c'est posé et très relaxant tout en étant intéressant sur des métiers ou des profils pas toujours connus.
Pour la faire courte : ce sont des podcasts tournés autour du voyage et de la nature. Je n'en dis pas plus, chaque épisode est très différent de par la personne à qui c'est consacré.
Ceux que j'ai écouté, vous n'avez pas un jeu de questions réponses. Simplement la personne qui parle de son expérience, de sa passion, etc. C'est donc très agréable mais dépendant de l'intervenant.