On m'a offert un Balvenie pour mon anniversaire, super whisky très doux! Il est passé tout seul avec un bon Hoyo de Monterrey :cigare:
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On m'a offert un Balvenie pour mon anniversaire, super whisky très doux! Il est passé tout seul avec un bon Hoyo de Monterrey :cigare:
On a fait une soirée whisky avec les copains la semaine dernière.
Il y avait sur la table du moins tourbé au plus tourbé :
Armorik (Breton) - simple et efficace
Kavalan (Taïwan) - pas aimé - parfum trop prononcé de fruits jaunes.
Oban 14 ans (Ecosse) - single malt de référence
Cardhu Special case (Ecosse) - tout pareil - Mon winner de la soirée (c'est mon whisky préféré)
Connemara (Irlande) - une découverte pour moi - (3ème sur mon podium)
Laphroag 10 ans - Le tourbé par excellence. mon 2ème au classement final.
Big Peat (Ecosse) - de la tourbe en veux-tu en voilà. C'est rigolo mais vite lassant.
Une sélection loin d'être représentative de la prod' mondiale. Il manquait du Jap', du ricain (les gens présents n'aimaient pas les Bourbons) et le grand absent : Le Lagavulin 16 ans.
Il manque surtout un Octomore... :ninja:
On a offert de l'Armorik à Noël, c'est comme tu dis, simple mais sympa. :)
Faudrait que j'essaie Oban et Cardhu à l'occase tiens!
Tiens je m'interroge, vous avez fait ca chez un caviste ? j'aimerai bien faire des dégustations à la cool avec des amis autour d'un apéro dinatoire. Si seulement j'avais des amis :ninja:Citation:
Envoyé par batlapatate
J'interviens peu sur ce topic, mais ton post m'a fait penser à un truc: je me suis un peu mis au whisky récemment, après des années à boire surtout de la bière, et par exemple j'ai quand même du mal à faire la différence entre un Laphroag 10 ans et un Lagavullin 16 ans.Citation:
Envoyé par batlapatate
Vous pensez que je me suis un peu beaucoup flingué le sens du goût ?
Change d'amis.Citation:
Envoyé par batlapatate
Trop cher mon filsCitation:
Envoyé par cotueur
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Cardhu, c'est du bonheur liquide :love:Citation:
Envoyé par Phenixy
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On a fait ça en privé mais il y a des cavistes qui proposent ça. Tu risques d'avoir moins de choix et d'en avoir pour beaoup plus cher. A partir de 3-4 copains (tu peux les rémunérer pour qu'ils viennent :ninja:) et qui ramène chacun une bouteille, et zou ta soirée est organisée. Ne pas oublier des verres propres et des pizzas.Citation:
Envoyé par nova
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Chacun sa croixCitation:
Envoyé par Bah
Hello les buveurs de whisky, voulant profiter de ma présence au Canada, je cherche a prendre un whisky correct de chez eux (a la SAQ car je n'ai pas le choix).
Quelles seraient vos recommandations ?
Merci
As-tu essayé de les déguster/comparer dans la même soirée ?Citation:
Envoyé par Manu71
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Prends-en un dans ton budget dans une belle bouteille et avec un joli bouchon. De Rien :ninja:Citation:
Envoyé par Melcirion
En vrai je privilégierai un single malt avec un beau bouchon :ninja:
La prochaine fois, je dis que ça vaut la peine de mettre un bourbon dans une bouteille de whisky et de leur faire goûter. Ce me semble surréaliste d'aimer le whisky, mais de décréter ne pas aimer le bourbon. C'est tellement proche. Au pire tu mets un bourbon peu boisé.Citation:
Envoyé par batlapatate
J'en doute pas. J'aime beaucoup le Bulleit dans les quelques bourbons que j'ai pu boire.Citation:
Envoyé par Bah
Après pour mettre 30-50 balles dans une bouteille, autant aller vers ses préférences.
Oui, je les ai testé dans la même soirée, avec un petit intervalle de temps, la bouche rincée.Citation:
Envoyé par batlapatate
En fait, j'en suis arrivé à la conclusion que le peu de différence au goût que je détectais ne valait pas la différence de prix entre les deux.
Mon but est d'avoir 2 ou 3 whisky et/où bourbons au gout franchements différents à la maison.
C'est un peu triste quand même de pas découvrir. Surtout lors d'une soirée dégustation.Citation:
Envoyé par batlapatate
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https://www.saq.com/page/fr/saqcom/w...urbon/10747781Citation:
Envoyé par Manu71
https://www.saq.com/page/fr/saqcom/w...d=-10028109310
Un doux/boisé et un plus sur l'amertume
Blanton c'est bien aussi, mais je connais pas celui qu'ils ont.
https://www.saq.com/page/fr/saqcom/w...urbon/10748143
Comme tu peux le constater, le prix moyen par bouteille n'était pas énorme. Ce n'était pas d'un grand sérieux et on ne disposait pas de directive autre que de prendre une bouteille de whisky (il n'y avait pas de E, on est obéissant) que l'on apprécie/possède/connait/connait pas. Et puis les 2 organisateurs avaient fait un tour en Ecosse quelques semaines auparavant (Ce sont eux les Oban et Laphroag). Tu m'en veux encore ? :emo:Citation:
Envoyé par Bah
J'hésite...Citation:
Envoyé par batlapatate
Mais faut quand même que tu guides les hérétiques vers les doux pâturages de Dieu.
J'ai un principe : je bois local.Citation:
Envoyé par Bah
Le bouchon est important oui, mais je préféré demander au cas ou il y ait un produit recommande (et pas un Canadian Club ou un Crown Royal).Citation:
Envoyé par batlapatate
De base j'irais sur tout sauf un whisky canadien, mais étant sur place je veux essayer de boire local...(leur vin est pas bon et j'ai bu trop de bière locale)
Moi j'en fais régulierement chez des cavistes mais à la cool entre poto ca serait plus sympa.
Les deux sont clairement dans le même coin dans la palette des arômes, la tourbe, donc si tu cherches des trucs qui tranchent les uns des autres, ce ne sera pas le cas.Citation:
Envoyé par Manu71
Après, concernant la détection des différences, non je ne pense pas que tu te sois niqué les papilles :
- la bouche ça s'éduque, et les saveurs de whiskies, c'est pas les mêmes que celles de la bière, ça viendra avec le temps
- la tourbe, c'est fort, il faut donc passer outre pour détecter ce qu'il y a au-delà, ça s'apprend aussi avec l'expérience
- si ça peut t'aider à détecter des saveurs que tu n'avais pas captée, pour moi je dirais que le Laphroaig 10 ans est franchement terreux ET herbacé, tandis que le Lagavulin est plus sur la fumée "de pneu brulé" et plus monolithique (un gros bloc d'une seule saveur), presque massif, mais je parle de mémoire : ça fait longtemps que je me suis pas fait l'un ou l'autre, et il faudrait que je re-goûte en côte-à-côte :)
Pour moi ce sont deux tourbés bien différents.
EDIT: ah oui, j'ai aussi oublié de préciser un truc très important: le verre y fait aussi beaucoup, si tu bois dans un tumbler, tout se mélange et sature le nez (et donc le goût)... oublie ces verres à bourbon qu'on voit dans les films américains et utilisent des INAO par exemple
http://www.whisky-distilleries.info/...um/pic_123.jpg
L'Octomore j'ai eu la chance de pouvoir en gouter 4 différents et les 4 étaient assez fou, bien équilibrés et pourtant différents. Bien plus équilibrés qu'un Ardberg.
Et je les ai gouté avec un ami qui n'est pas fan de tourbe et qui pourtant les as bien appréciés.
Il faudrait que j'arrive à m'en trouver une bouteille à vil prix.
En attendant le Laphroaig 10 ans et le Lagavulin 16 ans font bien le taf pour le quart du prix d'un Octomore :)
Ah et il y a le Hakushu toute version dans mes chouchous aussi.
Merci des infos Batlapatate, Bah et Aggelon, je note !
Coucou,
Dites je suis au Japon pour 2 mois et j'aime bien le whisky mais j'y connais rien :ninja:.
Mon profil c'est un peu celui du type qui achète une bouteille à l'année et la sirote de temps en temps. Du coup j'ai pas une grande expérience dans le domaine.
J'sais juste que j'aime le Talisker. Beaucoup. Et le Jack mais j'sais pas si c'est hérétique ou pas de le dire ici.
J'ai bien vu l'OP (toujours aussi bien fait d'ailleurs) mais j'aimerai un truc un peu rare tant qu'a faire!
Du coup si je dois me ramener une bouteille un peu classe et pas trouvable en France ya quoi de sympa vers chez moi? :) (Avec un budget max de 100€)
Une jolie bouteille avec un joli bouchon. De rien.Citation:
Envoyé par EnderVault
:ninja:
Plus sérieusement, cette page pourra t'aider : https://www.whisky.fr/whisky-japonais
Le Talisker est tourbé donc à privilégier pour toi. Si j'étais là bas j'en prendrais un tourbé et un non tourbé. 100€ c'est déjà un joli budget.
Je ramènerai ça : https://dekanta.com/store/nikka-blac...-edition-2017/ il est tourbé :)Citation:
Envoyé par EnderVault
Ou un autre Nikka black, cette gamme est difficilement trouvable en France
Moi j'avais eu un Hakushu pour mon anniv une fois (je sais plus si c'était le 12 ans ou le Distiller's Reserve) mais c'était vraiment très bon, plein de saveurs et doux à la fois, pas le truc qui tabasse, parfait donc je pense si t'as pas des tonnes d'expérience.Citation:
Envoyé par EnderVault
Les distilleries sont proches l'une de l'autre, ce sont deux Islay (comme Ardbeg), ils ont en commun la tourbe, la fumée, l'iode.Citation:
Laphroaig 10 ans et un Lagavullin 16 ans.
Le Laphroaig possède par contre des arômes d'herbes plus prononcé (certain appelle ça un gout de médicaments). Si tu commence a chercher dans les versions "plus vieux" tu auras un gout de réglisse plus prononcé, et les parties douce qui sont difficile a detecté dans la version 10 ressortent plus (agrume et fruit rouge)
Le Lagavulin a la particularité de laissé en bouche (en finale) un gout que certain associé a la charcuterie (lard), plus boisée que l'autre, moins d'amertume. perso j'ai tendance a préférer les double matured (qui font 3 ans de plus en tonneau de sherry) ou les cask strenght.
Les deux sont des très bon produits abordables. c'est la porte d'entré de la tourbe / fumée et de l'ile d'Islay.
j'ai vu plusieurs parlé de dégustation, j'en fait 3/4 par ans a la maison en utilisant principalement ma collection perso et des bouteille ramener par d'autre a l'occasion, si il y a des amateurs (a Lyon) dite le moi, que je vous invite a la prochaine.
Ne trouvant pas mon bonheur dans les produits locaux (merci la SAQ pour offrir une sélection de m.... dans tes magasins, alors que brodel c'est des produits locaux/nationaux) je me suis rabattu sur une bouteille de Bulleit Frontier Bourbon... verdict: c'est un bourbon mais pas trop.
Le 30% de seigle fait la différence par rapport a un bourbon classique, 6 a 8 ans d'age, mais 45C encore bien présents.
Merci pour vos avis :).
J'ai fais un tour dans un meet up de dégustation de saké et sympathisant avec le patron il m'a fait goûter à sa collection de whisky jap'. B) Bon sauf que 4 whisky après la dégustation des 6 sakés j'étais plus bien frais arrivé au 3ème. Le patron non plus remarque.
Le Hibikki et le Hakushu c'est sympa mais on sent trop l'alcool pour moi. Par contre le Yamazaki 12 ans c'était un oui massif :wub. (et le 4ème j'ai oublié :ninja:)
(D'ailleurs si vous passez sur Kyoto ya un meet up dégustation de saké locaux tout les vendredis dans une baraque d'a priori 300 ans au Kyoto conciergerie salon, c'est bien et en plus on bouffe/picole a volonté pendant 2h et c'est que 1500yen soit 15 balles.)
Ma collection est montée à 11 whiskies différent suite à noel.
C'est bien gentil, mais là je commence à manquer de place.