Canard Cuisine, Toqués Palmés. Ou comment réussir ta Mozzananas.

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13/01/2018, 18h34
Barbe Rousse

Citation:

Envoyé par SeanRon

electrolux je dis oui, mais commande binaire, je dis non. je supporte pas de devoir appuyer dix fois sur une plaque pour le moindre truc...

juste faire des pâtes :
faire chauffer l'eau de la casserole : pip pip pip pip pip pip pip pip
baisse de la température une fois qu'on a mis les pâtes : pip pip pip pip
Ah Merde ! ça bout trop fort, ça va déborder ! : pippippippippippip
Ah maintenant ça bout pas assez fort pip pip pip

Ah, bien vu. On avait pas du tout pensé à ça avec madame
13/01/2018, 18h37
Pelpel

J'ai pris le pinot qu'il y avait à mon super U, il semblerait qu'il soit d'Alsace.
Sinon pour les viandes, mon boucher n'avait plus d'épaule d'agneau du coup il m'a filé du gigot et il n'avait plus non plus d'épaule de porc, il m'a filé de la rouelle.
Je mets tout à mariner ce soir, je cuis ça demain et on mange ça lundi.
13/01/2018, 18h41
Nazedaq

Ok, n'hésite pas à mettre la dose de poireaux, c'est la base de la recette. Coupées en fines rondelles (environ 3/4mm). Et tu places tout par couches, viande, poireaux, patates.

Plus il cuit meilleur il est mais il faut faire vachement gaffe à ne pas le cramer (si tout le jus s'est évaporé). Donc si tu ne fais pas de pâte pour fermer le couvercle n'hésites pas à ouvrir pour regarder et rajouter un peu d'eau au besoin.
13/01/2018, 18h44
Pelpel

J'ai prévu de tout bien faire et donc fermer le couvercle comme indiqué dans la recette :)
13/01/2018, 19h37
SeanRon

Citation:

Envoyé par Barbe Rousse

Ah, bien vu. On avait pas du tout pensé à ça avec madame

sur les précédents modèles electrolux il y avait une barre de puissance super pratique et ils sont passés au même système relou que les concurrents.
13/01/2018, 20h05
ursule15

Citation:

Envoyé par SeanRon

t'es dans les pays baltes ?

Oui

Citation:

Envoyé par SeanRon

le jambon fumé coupé en petits cubes et poêlé peut donner quelque chose de sympa dans une tartiflette

Citation:

Envoyé par Pelpel

Si tu en trouves à la coupe, rien ne t'empêche de demander des tranches épaisses.

Je ne crois pas avoir vu ca a la coupe ici (pancetta).
Pour le jambon ca doit quand même se trouver, faut juste que je regarde.
Et je n'avais pas du tout penser à faire couper le jambon pour avoir un format cube, je suis un peu bête.
Alors mon second reblochon va être accompagné de jambon (certainement fumé).

Merci.
13/01/2018, 20h13
Alab

Du tofu fumé ou à l'ail des ours c'est pas mal aussi au cas où. ;)
13/01/2018, 20h18
SeanRon

Citation:

Envoyé par Alab

Du tofu fumé ou à l'ail des ours c'est pas mal aussi au cas où. ;)

du quoi ?
13/01/2018, 20h21
Barbe Rousse

Citation:

Envoyé par SeanRon

sur les précédents modèles electrolux il y avait une barre de puissance super pratique et ils sont passés au même système relou que les concurrents.

Du coup on a changé pour partir sur celle là : https://www.cdiscount.com/electromen...ce6113ifk.html
13/01/2018, 20h36
SeanRon

c'est celle que je voulais. mais madame voulais une 4 feux. Donc on a la même mais en 4 feux. sauf qu'on utilise JAMAIS quatre feux en même temps.
perso je recommande la tienne.
13/01/2018, 22h54
fishinou

Citation:

Envoyé par SeanRon

sur les précédents modèles electrolux il y avait une barre de puissance super pratique et ils sont passés au même système relou que les concurrents.

Bah j'ai une sauter avec des + et -, elle a le bon goût d'avoir des "raccourcis" pour aller à 6, 10 et Max. C'est assez pratique. Et surtout elle bip pas à chaque fois que t'appuis dessus !
14/01/2018, 00h06
SeanRon

Citation:

Envoyé par fishinou

Bah j'ai une sauter avec des + et -, elle a le bon goût d'avoir des "raccourcis" pour aller à 6, 10 et Max. C'est assez pratique. Et surtout elle bip pas à chaque fois que t'appuis dessus !

en principe, les bips c'est réglable.
Sauter, c'est une marque qui a un minimum de prestingue, encore heureux qu'il y ai ce genre d'option. en location, j'ai connu des plaques bas de gamme qui n'ont pas ça, et c'est vraiment chiant.
Là ou l'electrolux du dessus est pratique, c'est que tu utilise le Boost, et tu le mets à température chaque fois d'un seul geste à chaque fois.

Mais je suis un vieux con et je regrette l'époque ou on tournait un potar cranté.
14/01/2018, 11h03
keulz

Citation:

Envoyé par Barbe Rousse

Achat du four et de la plaque pour la future cuisine :

http://www.sauter-electromenager.com...olyse-sop4440x
https://www.darty.com/nav/achat/enca..._e6113hik.html

Pour le four, fais un tour sur lesnumeriques.

Citation:

Envoyé par SeanRon

electrolux je dis oui, mais commande binaire, je dis non. je supporte pas de devoir appuyer dix fois sur une plaque pour le moindre truc...

juste faire des pâtes :
faire chauffer l'eau de la casserole : pip pip pip pip pip pip pip pip
baisse de la température une fois qu'on a mis les pâtes : pip pip pip pip
Ah Merde ! ça bout trop fort, ça va déborder ! : pippippippippippip
Ah maintenant ça bout pas assez fort pip pip pip

Oui mais il n'y a pas beaucoup de plaques avec des commandes comme tu veux ET individuelles.
Et il faut une commande par feu.

Citation:

Envoyé par Nazedaq

Monsieur :cigare:

Mais d'Alsace hein sinon c'est mort.

Il n'y a pas de bons rouges en Alsace.

Citation:

Envoyé par SeanRon

c'est celle que je voulais. mais madame voulais une 4 feux. Donc on a la même mais en 4 feux. sauf qu'on utilise JAMAIS quatre feux en même temps.
perso je recommande la tienne.

J'ai 4 feux aussi et oui, 3 feux c'est mieux. L'idéal serait un gros feu au milieu à droite et une zone modulaire à gauche.
14/01/2018, 11h22
norius

Merci pour les réponses.

En effet apero dînatoire semble le mieux
14/01/2018, 11h24
Nazedaq

Citation:

Envoyé par keulz

Il n'y a pas de bons rouges en Alsace.

On parle baeckehoffe monsieur.
14/01/2018, 11h32
keulz

Citation:

Envoyé par Nazedaq

On parle baeckehoffe monsieur.

My bad. :emo:
14/01/2018, 11h40
Nazedaq

Ben ouais, nous ne faisons pas de vin si tu ne peux pas cuisiner avec...ça n'a pas de sens :ninja:
14/01/2018, 19h52
SeanRon

Citation:

Envoyé par norius

Merci pour les réponses.

En effet apero dînatoire semble le mieux

https://media1.tenor.com/images/90d7...itemid=5026834

vous pouvez remballer vos tofus et vos rosbifs, les gars :ninja:
14/01/2018, 22h57
Vaaahn

Citation:

Envoyé par Barbe Rousse

Du coup on a changé pour partir sur celle là : https://www.cdiscount.com/electromen...ce6113ifk.html

Je sais pas si t'as déjà fait ton achat, mais je suis tombé sur ça et j'ai pensé à toi.
Au cas où!
15/01/2018, 00h12
keulz

Citation:

Envoyé par Vaaahn

Je sais pas si t'as déjà fait ton achat, mais je suis tombé sur ça et j'ai pensé à toi.
Au cas où!

Ça a l'air pas mal, dommage pour la commande unique, par contre.
15/01/2018, 00h15
Arteis

Citation:

Envoyé par Nazedaq

Tu veux ma recette ?

http://vinoveritas.over-blog.org/article-5103855.html

Je valide la recette du Naze et du pinot noir j'étais pas convaincu au début et pourtant j'avais pas été déçu !
15/01/2018, 22h57
Pelpel

Citation:

Envoyé par Arteis

Je valide la recette du Naze et du pinot noir j'étais pas convaincu au début et pourtant j'avais pas été déçu !

Bon verdict, c'était juste génial :wub:
Merci pour la recette !
16/01/2018, 10h52
GrOsBiLL45

Salut les canards,

Il faut qu'on renouvelle notre matos, des conseils pour des poêles et casserole inox de bonne qualité et qui ne coûtent pas un rein ? :)
16/01/2018, 11h00
Chapaf

Citation:

Envoyé par GrOsBiLL45

Salut les canards,

Il faut qu'on renouvelle notre matos, des conseils pour des poêles et casserole inox de bonne qualité et qui ne coûtent pas un rein ? :)

Perso je suis plutôt contente de la gamme de chez Mathon. Ils ont des trucs "à leur marque" et jusqu'ici, j'ai eu aucun souci.
Après, c'est pas non plus de l'entrée de gamme niveau tarifs, mais ça se tient.
16/01/2018, 11h07
GrOsBiLL45

Je découvre, je ne connaissais pas ce site...en tout inox je ne trouve qu'une 24cm...c'est normal ?
16/01/2018, 11h08
keulz

Citation:

Envoyé par GrOsBiLL45

Je découvre, je ne connaissais pas ce site...en tout inox je ne trouve qu'une 24cm...c'est normal ?

C'est quoi que tu veux en inox ? tout ?
16/01/2018, 11h08
Chapaf

Citation:

Envoyé par GrOsBiLL45

Je découvre, je ne connaissais pas ce site...en tout inox je ne trouve qu'une 24cm...c'est normal ?

Alors là, tu me poses une colle. Je connais pas le catalogue par coeur :p
Tu as pas une option pour choisir la taille de la gamelle sur chaque fiche produit, comme pour une fringue ?
16/01/2018, 11h10
GrOsBiLL45

Y'a pas l'air... Mais je vais fouiller un peu plus.
16/01/2018, 11h11
keulz

Citation:

Envoyé par GrOsBiLL45

Y'a pas l'air... Mais je vais fouiller un peu plus.

Moi j'en vois un paquet : https://www.mathon.fr/cat-cuisson/ca...f-matiere/Inox
16/01/2018, 11h13
Chapaf

Put***rescence, j'aurais pas dû cliquer. Maintenant j'ai envie de faire un raid vengeur sur le catalogue :emo: