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View Full Version : Culture Le topic de la bière, et accessoirement, d'autres choses



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P1nGou1N
16/05/2010, 17h17
Je feuilletais le forum quand je me suis rendu compte qu'il manquait quand même un topic d'importance : Celui de la bouteille.

Quels sont vos alcools préférés, les marques à tester, les bons rapports qualité/prix, etc...


Liste des sites internet où acheter ses alcools :

http://www.granitbleu.com/catalog/alcools
http://www.nicolas.com/



Une vidéo de François l'embrouille qui a tout compris :

<object width="480" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/cgaiPcjvUzg&hl=fr_FR&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/cgaiPcjvUzg&hl=fr_FR&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object>

MystereGomme
16/05/2010, 17h18
Je crois qu'il y en a déjà un. Sur les cocktails peut être... Un truc du genre.

ZUBROWSKA. :emo:

P1nGou1N
16/05/2010, 17h22
Bon, je commence puisque j'ai une vodka dont je voulais parler : La vodka Orloff.

http://www.rayon-boissons.com/var/rayonboissons/storage/images/nouveaux-produits/orloff-l-autre-vodka-de-ricard/42148-1-fre-FR/Orloff-l-autre-vodka-de-Ricard_vignette.jpg

Je l'ai testée pour la première fois il y'a deux semaines, je l'avais encore jamais vue où alors j'avais pas fait gaffe. Elle est positionnée à peu près au même prix que les vodka premiers prix, à savoir poliakov, eristoff, etc...
En me renseignant à l'instant je viens de voir que c'est la nouvelle vodka du groupe Ricard.

Bref, elle est pas chère, elle est vraiment bonne pour une vodka à ce prix, et en plus on s'en sort le lendemain avec aucun mal de bide ou de crane. De la qualité donc.

Je crois que ça va devenir ma nouvelle vodka pas chère de prédilection :)

Shurin
16/05/2010, 17h23
L'alcool non, l'eau férugineuse oui! (http://www.dailymotion.com/video/x2t9u3_bourvil-l-eau-ferrugineuse-sketche)

:ph34r:

P1nGou1N
16/05/2010, 17h23
Je crois qu'il y en a déjà un. Sur les cocktails peut être... Un truc du genre.

ZUBROWSKA. :emo:

Ah zut... j'ai fait une recherche sur le forum avec plusieurs mots clés et j'ai rien trouvé.
Mais j'ai déjà réussi à démontrer que j'étais tellement naze en recherche à mainte reprises qu'il est possible que je sois passé à côté :|

Pelomar
16/05/2010, 17h24
Bon, je commence puisque j'ai une vodka dont je voulais parler : La vodka Orloff.

http://www.rayon-boissons.com/var/rayonboissons/storage/images/nouveaux-produits/orloff-l-autre-vodka-de-ricard/42148-1-fre-FR/Orloff-l-autre-vodka-de-Ricard_vignette.jpg

Je l'ai testée pour la première fois il y'a deux semaines, je l'avais encore jamais vue où alors j'avais pas fait gaffe. Elle est positionnée à peu près au même prix que les vodka premiers prix, à savoir poliakov, eristoff, etc...
En me renseignant à l'instant je viens de voir que c'est la nouvelle vodka du groupe Ricard.

Bref, elle est pas chère, elle est vraiment bonne pour une vodka à ce prix, et en plus on s'en sort le lendemain avec aucun mal de bide ou de crane. De la qualité donc.

Je crois que ça va devenir ma nouvelle vodka pas chère de prédilection :)

http://www.123savoie.com/pic/84/83979_t6.jpg

Approved :cigare:

Jack!
16/05/2010, 17h24
Donc en gros c'est un topic pour ceux qui aiment se bourrer rapidement la gueule sans apprécier ce qu'ils boivent?

P1nGou1N
16/05/2010, 17h27
Donc en gros c'est un topic pour ceux qui aiment se bourrer rapidement la gueule sans apprécier ce qu'ils boivent?

Ah non pas du tout, pourquoi tu dis ça ?
Enfin j'ai peut être pas été assez clair dans mon premier post, mais tu peux parler de tous les alcools que tu aimes, bières et cocktails compris.

Jack!
16/05/2010, 17h29
Ah non pas du tout, pourquoi tu dis ça ?
Enfin j'ai peut être pas été assez clair dans mon premier post, mais tu peux parler de tous les alcools que tu aimes, bières et cocktails compris.

Ce qui est drôle c'est que t'a commencé par présente de la vodka bas de gamme spécialement faite pour se bourrer la gueule. Ça donne tout de suite le ton.

Amiral Ackbar
16/05/2010, 17h31
Niveau bière j'aime beaucoup la Guiness personnellement. Cette mousse crémeuse et douce, ce goût amer qui reste en bouche. Y a aussi les bières japonaises qui sont pas mal, genre Super Dry & co, pareil, légèrement plus amer que les bières classiques.

Par contre j'ai un pote qui a qualifié la Guiness de "truc ayant le goût d'engrais chimique", quelqu'un a une idée de châtiment approprié ?

P1nGou1N
16/05/2010, 17h33
Ce qui est drôle c'est que t'a commencé par présente de la vodka bas de gamme spécialement faite pour se bourrer la gueule. Ça donne tout de suite le ton.

Oh làlà, encore un débat qui n'a pas lieu d'être :|
Tout le monde a pas les moyens de se payer de la vodka à 35€ les 70cl pour faire des cocktails. Donc une vodka qui a bon goût à pas chèr, ça peut intéresser du monde.
Et j'ai jamais dis qu'elle était bien pour se bourrer la gueule ?! (même si c'est vrai qu'elle est plutôt pas mal)

EDIT : D'ailleurs, cette vodka se marie très bien avec le jus d'orange et pamplemousse !

Guest14712
16/05/2010, 17h36
Niveau bière j'aime beaucoup la Guiness personnellement.
Ah ! Enfin un homme de goût. Ça fait plaisir. C'est dingue le nombre de gens qui n'aiment pas la Guinness, alors que c'est une bière qui est vraiment agréable à boire bien fraîche. Mais c'est vrai qu'elle est plus plate que d'autres bières (moins de bulles quoi) et c'est peut-être ça, entre autres, qui dérange.

Sinon je plussoie pour les bières asiatiques. J'ai déjà goûté plusieurs bières chinoises, japonaises, thaïlandaises, laotiennes et à chaque fois j'ai bien apprécié. Elles se boivent facilement. Bien frais c'est agréable.

MystereGomme
16/05/2010, 17h38
Ce qui est drôle c'est que t'a commencé par présente de la vodka bas de gamme spécialement faite pour se bourrer la gueule. Ça donne tout de suite le ton.

interdit aux sales pauvres et à nos banquiers

Amishboy
16/05/2010, 17h43
Moi j'suis un grand fan de Karmeliett, j'adore son goût, j'adore son odeur, y'a juste le prix que mon compte en banque n'aime pas trop!

DakuTenshi
16/05/2010, 17h44
La seule bière que je puisse boire, c'est la Kwak

http://komplexify.com/images/2009/Kwak.jpg

Ca c'est de la bière d'homme :cigare:.

Amiral Ackbar
16/05/2010, 17h45
La seule bière que je puisse boire, c'est la Kwak

http://komplexify.com/images/2009/Kwak.jpg

Ca c'est de la bière d'homme :cigare:.

Je connais pas, j'en n'ai jamais vu dans les pubs niçois. C'est quel genre ?

Kinski
16/05/2010, 17h46
Niveau bière, je suis tombé amoureux de la Lancelot (bière bretonne de qualitay).

Et niveau alcools forts, je me cantonne au sky et à la vodka.

La vodka, c'est Zubrowka ou rien (ah, ce petit goût d'herbe de bison:bave:)
Et niveau whisky, je suis plutôt Bourbon, avec le grand Jack Daniels ou le Jim Beam (un peu cher, mais c'est un nectar).

Evidemment, toute tentative de mixer ces deux breuvages avec du coca ou autre est strictement interdit par la convention de Genève.

P1nGou1N
16/05/2010, 17h46
Moi j'suis un grand fan de Karmeliett, j'adore son goût, j'adore son odeur, y'a juste le prix que mon compte en banque n'aime pas trop!

Carrément, elle déchire cette bière. Par contre uniquement en pression, en bouteille son goût diffère vraiment trop et est beaucoup moins agréable :o

Guest14712
16/05/2010, 17h47
Oui alors non par contre on va se mettre d'accord tout de suite, les bières « aromatisées » genre à la cerise ou aux fruits rouges c'est pas bon.

Maintenant que ce point est éclairci et compris par tous nous pouvons continuer.

DakuTenshi
16/05/2010, 17h49
Je connais pas, j'en n'ai jamais vu dans les pubs niçois. C'est quel genre ?

C'est genre la seule bien que je connaisse qui ait tellement peu le goût de la bière que je le supporte ^_^.

Krogort
16/05/2010, 17h50
Sérieusement vous arrivez a voir une différence dans les vodka ?
J'ai jamais testé les vodka haut de gamme style Russian standards mais entre les vodka moyen- (mettons style Poliakov en france) et les moyen++ style Absolut qui coutent le double ou triple je voit aucune différence.

Et étant actuellement en Lettonie, le rayon vodka des supermarchés est assez garni et j'ai pu en tester un paquet de vodka différentes.



Sinon protip anti gueule de bois qui marche 100% du temps :
Boire BEAUCOUP (2 litres minimum) d'eau dans la journée avant de se la coller, et la même le lendemain.
Testé avec de multiples cuites a la vodka Russe "5euros la bouteille" (en Russie hein).

Guest14712
16/05/2010, 17h53
Sinon protip anti gueule de bois qui marche 100% du temps :
Boire BEAUCOUP (2 litres minimum) d'eau dans la journée avant de se la coller, et la même le lendemain.
Testé avec de multiples cuites a la vodka Russe "5euros la bouteille" (en Russie hein).
Effectivement c'est la seule solution valable pour éviter une gueule de bois, tout simplement parce que l'alcool a tendance à déshydrater, et que c'est ça qui donne mal à la tête. Donc il faut penser à boire beaucoup d'eau.

Dr Greenthumb
16/05/2010, 17h55
La seule bière que je puisse boire, c'est la Kwak

http://komplexify.com/images/2009/Kwak.jpg

Ca c'est de la bière d'homme :cigare:.
Ouais :bave:

P1nGou1N
16/05/2010, 17h57
J'ordonne de tester dans le plus court délai possible à quiconque ne connait pas ce cocktail :

B-52

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3a/Cocktail_B52.jpg

Dans un verre à shot, 1/3 de Kahlua (liqueur de café), 1/3 de Bailey's (crème de whisky) et 1/3 de Cointreau/Grand Marnier (où n'importe quel autre triple sec).
A verser dans l'odre, avec le cointreau en dernier.
Faire flamber la partie supérieure (le cointreau) et boire d'une traite avec une paille.

C'est tout simplement divin (quand c'est bien fait).

Krogort
16/05/2010, 17h59
Ici on le fait avec Bailey et Black Balsam, et c'est effectivement un des seuls "bon" shooter.

http://blog.random-neural-activity.com/wp-content/uploads/2008/03/rigablackbalsam.jpg

Truhl
16/05/2010, 18h01
Russe Blanc, c'est tout.

/thread.

P1nGou1N
16/05/2010, 18h03
Russe Blanc, c'est tout.

/thread.

Non, faut le boire quand on regarde le film approprié, sinon ça perd tout son charme :)

Marchemort
16/05/2010, 18h04
Tripel Karmeliet, Chimay, Chouffe et kwak en bières (je bois de quasi toutes les bières, mais la Guiness j'aime pas trop, pas que je déteste mais bof ).

En vin muscat le Beaume de Venise. :bave:

Sinon en vin rouge, je bois surtout du côtes du Rhône à table, je bois occasionnellement du blanc quand il est de qualité et je suis pas fan du rosé enfin bien frais lors d'un barbecue je crache pas dans mon verre hein :emo:.

Et pour l'apéro, c'est Martini rouge ou blanc selon l'envie, le Cinzano est très bien également.

P1nGou1N
16/05/2010, 18h07
J'en profite pour demander si vous connaissez l'existence de bons sites où on peut trouver des alcools difficiles à trouver en grande surface.

Je mettrai le premier post à jour en conséquence.

DakuTenshi
16/05/2010, 18h10
La vente par correspondance d'alcool fort est interdite en France non ?

helldraco
16/05/2010, 18h11
Je me disais justement en lisant le topic du cigare qu'il manquait un topic sur l'alcool ...

En alcool fort je suis fana de la tequila, même si j'en ai peu gouté en fait et seulement de l'industriel ultra classique, mais la san josé est bien sympathique: pas cher, assez forte, parfaite pour faire mumuse (frappée, mélangée ...).

En milieu de gamme, je voue un culte au porto (étrangement), et tout particulièrement au sandeman qui est le meilleur qui existe dans les rayons des grandes surfaces. Les femmes aiment assez souvent cet alcool en plus, et ça fait plus classe que se torcher une bibine. :cigare:

Et en plaisir honteux je suis devenu fan de la despe. :ninja:

DakuTenshi
16/05/2010, 18h11
Ah non je dis des bêtises. Étonnant non ?

P1nGou1N
16/05/2010, 18h11
La vente par correspondance d'alcool fort est interdite en France non ?

Je ne pense pas, exemple : http://www.granitbleu.com/catalog/alcools

Edit : Tiens, d'ailleurs c'est le premier site que j'ai trouvé sur google, et il a l'air pas mal, je l'ajoute au premier post.

Maalak
16/05/2010, 18h25
Hmmm... Ce n'est pas un peu borderline comme sujets ?

Non, parce que quand je vois comme certains canards sont faibles devant certains topics, il ne s'agit de faire attention à ne pas inciter à l'alcoolisme non plus ^_^



Enfin, je dis ça mais en allant sur les cocktails plutôt que l'alcool pur et dur, ça peut être bien sympa à discuter tout de même. :)

Raphyo
16/05/2010, 18h25
Une des bières qui m'a laissé un superbe souvenir est celle que j'ai gouté en Belgique, à Bruxelles dans un bar à jazz.
Je demande au serveur :
-"vous avez des bières typiquement Bruxelloises !?
-Bah en dehors des Krieg, non.
-Oh, bah tant pis.
-Mais si vous voulez, j'ai une bière jazz
-What!?
-Tout à fait, je vous en mets une!?
-Et comment !

La bière, c'était une "jazz bass" pour un petit bassiste fan de jazz et de bière, c'est juste géant.

Et cette bière accompagné du ptit concert fabuleux, le tout accompagné de la fille que j'aimais m'ont fait vivre un des plus beaux moment de ma vie.

Bon, je vais me servir un rouge hop (ouai,'ai déjà un peu bu :p).

NounoursDTC
16/05/2010, 18h29
C'est Boulon va être content ! :)

Je ne dirais qu'une chose :

http://a6.idata.over-blog.com/0/12/55/24/koenigsbier.jpg

Amishboy
16/05/2010, 18h38
Marchemort, je plussoie sur tes goût en matière de bière.
Pour la karmeliett, je suis assez d'accord sur le goût différent entre bouteille et pression. Mais déjà en passant d'une grande bouteille à une petite, elle perd en saveur...Bizarre!

Et La Kwack, par pitié buvez la dans son verre originel, c'est tellement plus classe!
Toujours demander au bar qui l'ont sur leur carte, s'ils la servent dans un verre à Kwack!

Scorbut
16/05/2010, 18h43
Oui alors non par contre on va se mettre d'accord tout de suite, les bières « aromatisées » genre à la cerise ou aux fruits rouges c'est pas bon.

Maintenant que ce point est éclairci et compris par tous nous pouvons continuer.


Tu n'as pas gouté la Liefmans Kriek pour dire ça. C'est la seule Kriek sur une base de bière brune et elle est :bave:

Theor
16/05/2010, 18h44
http://www.epifinea.fr/thelia/client/cache/produit/_500____pastisbardouin_147.jpg

Le Henri Bardouin, ça, c'est bon. C'est à mille lieux d'autres Ricard et 51.

Marchemort
16/05/2010, 20h47
Tu n'as pas gouté la Liefmans Kriek pour dire ça. C'est la seule Kriek sur une base de bière brune et elle est :bave:

Ok que si (même si ça m'était pas adressé), j'y ai gouté et quand on déteste les bières parfumées, ça reste tout aussi :vomit: que les autres. Enfin personnellement je peux vraiment pas.

Fél0N
16/05/2010, 21h38
http://www.leschaissaintfrancois.com/media/ricard__058512500_2137_10022009.jpg

What else ?

ElGato
16/05/2010, 21h49
Oubliez la bière, y'a déjà un topic dessus où on a fait le tour du sujet. Deux fois.

Pour les vodkas, ma p'tite préférée (que j'ai jamais trouvée en France par contre, hélas) : la Żołądkowa Gorzka.
C'est vraiment très, très bon, pas trop cher, par contre c'est vraiment extrêmement traître parce que ça se boit comme un apéritif à 15° alors que ça titre comme une vodka normale.
C'est un des rares alcools forts quasi-unanimement apprécié des filles, aussi.


Les tequilas et rhums j'aime bien mais j'ai jamais goûté mieux que le truc industriel et les innombrables variantes "arrangées". Donc si vous avez une valeur sûre, je note...

Bon je prêche un peu pour ma paroisse aussi, avec la Chartreuse.
http://www.chartreuse.fr/phpwebgallery/galleries/fotos_produits/Chartreuse_Verte_2.jpg

Seule liqueur naturellement verte au monde. Très bon, unique même. Cher, aussi (ça doit tourner à 25€ la bouteille). Si vous avez l'occasion, essayez l'élixir de Chartreuse qui est bon aussi mais c'est un digestif, putain, et sans doute corrosif.

t4nk
16/05/2010, 21h57
Je ne dirais qu'une chose :

http://a6.idata.over-blog.com/0/12/55/24/koenigsbier.jpg

:bave:

Mais c'est devenu une bière de riche maintenant. :|

MrBoutade
16/05/2010, 21h58
Un topic d'alcoolique, enfin ! :lol:
Moi, je vous conseille un cocktail des plus détonnant :
1/3 Get 27, 2/3 Vodka => Kisscool (Version low price )
Le principe : vous buvez mais garder la boisson en bouche (comme un bain de bouche quoi !) puis vous avalez et vous ... je vois pas comment l'expliquer, j'ai l'habitude d'expliquer aux gens juste avant de boire. En gros, vous aspirez l'air et en meme temps vous faites le geste des indiens ( Woh Woh Woh ) mains devant la bouche tapant rapidement les lèvres ( je vais faire une photo je crois :ninja: ), ça a pour effet de vous donner une impression de froid dans toute le système digestif ;)
Il existe le même cocktail, en plus fort et en plus chère aussi :
1/3 Get 31, 1/3 Vodka, 1/3 Curaçao bleu ( Version riche )
Voila, c'est juste un cocktail qui monte vite et bien avec une sensation sympa.

Lazyjoe
16/05/2010, 22h00
Caïpiroska !

http://www.1001cocktails.com/cocktails/2935/recette-cocktail-caipiroska.html

:bave:

Guest14712
16/05/2010, 22h12
Caïpiroska !

http://www.1001cocktails.com/cocktails/2935/recette-cocktail-caipiroska.html

:bave:
Hmm ça doit être bon ça ! :bave: Tout simple mais sûrement très efficace. :bave:

Sinon un autre truc que je trouve vraiment bon c'est la liqueur de chocolat. Un petit café glacé avec café chaud/boule de glace vanille/chantilly/liqueur de chocolat c'est tout simplement divin pour terminer un repas.

Akajouman
16/05/2010, 22h23
Bon je prêche un peu pour ma paroisse aussi, avec la Chartreuse.
http://www.chartreuse.fr/phpwebgallery/galleries/fotos_produits/Chartreuse_Verte_2.jpg

Seule liqueur naturellement verte au monde. Très bon, unique même. Cher, aussi (ça doit tourner à 25€ la bouteille). Si vous avez l'occasion, essayez l'élixir de Chartreuse qui est bon aussi mais c'est un digestif, putain, et sans doute corrosif.

Chartreuse! :bave:

Les digestifs, rien de meilleur!

Sinon mon grand-père fait de l'alcool "maison", c'est un mélange savoyard à base de Génépi, une plante qui pousse dans les montagnes rocheuses et sèches en haute altitude (genre 2500/3000 mètres):

http://www.refugebuffere.com/Images/genepi.jpg

Il est interdit d'en ramasser normalement, mais il y a un coin perdu près de Val Thorens (Les Menuires!!!!!!) où ça pousse à profusion!

Bref, je ne vais pas vous donner la recette (secret de famille avec ingrédient secret :p) mais c'est super bon!


Sinon la Bison Vodka de Gomme! :bave:

Ou le Champagne. :bourge:

Et le rhum blanc avec de l'ananas! 1 litre de Rhum (blanc), 40 morceaux d'ananas et on laisse "fermenter" 40 jours. C'est délicieux, surtout les morceaux qui ont trempé pendant 18 mois! :bave:

NounoursDTC
16/05/2010, 22h25
:bave:

Mais c'est devenu une bière de riche maintenant. :|

WTF ???????? :O

J'en ai plus bue depuis des années, je suis passé à la

http://beeradvocate.com/im/beers/20179.jpg

La bière officielle de http://www.myspace.com/atomicpoison77 B)

Sinon mon péché mignon, l'amour de ma vie éthylique :
http://imagecache2.allposters.com/images/adc/10111987A.jpg

NB : Le mélange vin rouge + bières + margarita + re bières + vin blanc conduit à s'endormir sur le trône et à se réveiller avec du vomi dans son caleçon...

Le cocktail officiel de http://www.myspace.com/atomicpoison77 B)

Et là, j'ai une envie folle de Russe Blanc :bave:

Anton
16/05/2010, 22h26
Moi, je vous conseille un cocktail des plus détonnant :
1/3 Get 27, 2/3 Vodka => Kisscool (Version low price )
Le principe : vous buvez mais garder la boisson en bouche (comme un bain de bouche quoi !) puis vous avalez et vous ... je vois pas comment l'expliquer, j'ai l'habitude d'expliquer aux gens juste avant de boire. En gros, vous aspirez l'air et en meme temps vous faites le geste des indiens ( Woh Woh Woh ) mains devant la bouche tapant rapidement les lèvres ( je vais faire une photo je crois :ninja: ), ça a pour effet de vous donner une impression de froid dans toute le système digestif ;).
Han, j'ai ces deux bouteilles :o Même pas entamées.
Je me tâte :tired:
Mais sans ta méthode de babouins :ninja:

Akajouman
16/05/2010, 22h29
http://www.epifinea.fr/thelia/client/cache/produit/_500____pastisbardouin_147.jpg

Le Henri Bardouin, ça, c'est bon. C'est à mille lieux d'autres Ricard et 51.

Oh le Bardouin l'été!!!!!

Ça c'est un truc Akajouman's father approved and advisable.

NounoursDTC
16/05/2010, 22h32
http://mystuffspace.com/graphic/jack-daniels.gif

Avec du coca, parce que j'aime faire chier les amateurs de Whisky / Whiskey / Bourbon :cigare:

ElGato
16/05/2010, 23h05
Génépi

[...]

Bref, je ne vais pas vous donner la recette (secret de famille avec ingrédient secret :p) mais c'est super bon!

40 brins de Génépi, 40 sucres, un litre d'alcool. À macérer pendant 40 jours.
Ça c'est la recette traditionnelle, pas terrible (super sucrée). Les arrangements maison sont légion et le résultat pas toujours terrible...

Dans l'ensemble, la Chartreuse, c'est mieux. En fait c'est mieux qu'à peu près n'importe quoi.



Toujours dans les trucs traditionnels mais moins forts, le vin de noix est un grand classique qui peut déchirer sa race, si vous me permettez.

Guest14712
16/05/2010, 23h13
Et sinon, parlons peu parlons bien, quid de l'absinthe ? Quelqu'un a déjà goûté ? C'est bon ou c'est juste un truc qui fait hype ?

Akajouman
16/05/2010, 23h14
Toujours dans les trucs traditionnels mais moins forts, le vin de noix est un grand classique qui peut déchirer sa race, si vous me permettez.

Mon grand papynounet en fait aussi! :lol:

Avec les noix vertes, ça à l'air dégueux, mais en fait, c'est :bave:

Anton
16/05/2010, 23h20
Et sinon, parlons peu parlons bien, quid de l'absinthe ? Quelqu'un a déjà goûté ? C'est bon ou c'est juste un truc qui fait hype ?
T'as fait l'école d'inf et t'as jamais bu d'absinthe ?! :o
Putain, tout se perd. :|

Lazyjoe
16/05/2010, 23h28
Et sinon, parlons peu parlons bien, quid de l'absinthe ? Quelqu'un a déjà goûté ? C'est bon ou c'est juste un truc qui fait hype ?

Faucheur incoming. :ninja:

NounoursDTC
16/05/2010, 23h35
Et sinon, parlons peu parlons bien, quid de l'absinthe ? Quelqu'un a déjà goûté ? C'est bon ou c'est juste un truc qui fait hype ?

Ma première absinthe c'était un gobelet plein cul sec...j'ai du revenir le lendemain pour nettoyer les toilettes des gens où la soirée se déroulait... :|

Akajouman
16/05/2010, 23h41
Ma première absinthe c'était un gobelet plein cul sec...j'ai du revenir le lendemain pour nettoyer les toilettes des gens où la soirée se déroulait... :|

:haha:




:emo: :vécu:

Anton
16/05/2010, 23h43
J'suis resté sur la "ça rend aveugle" du début du 20e siècle, donc jamais approché quant à moi :p

NounoursDTC
16/05/2010, 23h45
:emo: :vécu:

Toi aussi tu as fait l'hélicoptère avec ton seske devant la petite soeur de 17 ans d'un de tes meilleurs amis en lui demandant quel goût avait le sperme de son copain ? :emo:

---------- Post ajouté à 23h45 ----------


J'suis resté sur la "ça rend aveugle" du début du 20e siècle, donc jamais approché quant à moi :p

Ouais, et la masturbation rend sourd ! :rolleyes:

Anton
16/05/2010, 23h46
C'est moi, ou t'as un vrai problème avec ta bite ? :tired: ^_^

Darkmoon Soleyfir
16/05/2010, 23h46
D'après ce que j'ai compris, le mythe de l'absinthe (la Green Fairy etc...) provient principalement d'un de ses composants (wormwood je crois) qui était particulièrement toxique (et par conséquent, hallucinogène). Depuis il est devenu interdit de faire de l'absinthe avec ce composant, donc le mythe a perduré mais pour pas grand chose.
L'absinthe trouvable en France s'appelle "Absente" et j'en ai gouté à quelques reprises. C'est pas mauvais et ça a un gout anisé assez fort. Par contre c'est assez traître car on se rend pas vraiment compte de la force sur le coup.

Sinon je rejoins aussi Marchemort pour les gouts de bière. Et je relance au passage d'une bière assez mystérieuse: la Druid's Beer. C'est une bière que j'ai gouté dans un pub de Bruges et que j'ai jamais retrouvé ailleurs. Une bière délicieuse, ayant la richesse du gout des trappistes avec une foule d'aromes derrière. Vraiment excellente.
J'ai essayé de la retrouver depuis, mais il y'en a de traces nulle part, même sur l'internet. J'ai finit par contacter le pub qui m'a dit que la bière n'était pas en vente publique et trouvable uniquement en pubs. Si quelqu'un a plus d'infos je suis preneur.

NounoursDTC
16/05/2010, 23h49
C'est moi, ou t'as un vrai problème avec ta bite ? :tired: ^_^

Non mais quand j'avais 20 ans, j'avais un problème avec l'alcool qui me faisait faire des trucs débiles comme m'introduire des bouteilles / gonfleur automatique dans le fondement en public, gueuler "Israel Uber Alles" devant des restaurants libanais ou me lécher les testicules devant une nana que je voulais séduire en pensant que je serais uber attirant si j'y arrivais... :self-facepalm:

Anton
16/05/2010, 23h54
Ça mériterait une signature.

Ou d'être mis comme avertissement contre l'alcool en tête de ce topic ^_^

Marchemort
16/05/2010, 23h54
Non mais quand j'avais 20 ans, j'avais un problème avec l'alcool qui me faisait faire des trucs débiles comme m'introduire des bouteilles / gonfleur automatique dans le fondement en public, gueuler "Israel Uber Alles" devant des restaurants libanais ou me lécher les testicules devant une nana que je voulais séduire en pensant que je serais uber attirant si j'y arrivais... :self-facepalm:

:O What ? :sad:

NounoursDTC
16/05/2010, 23h57
:O What ? :sad:

Je te rassure, j'ai arrêté (enfin presque :rolleyes:) depuis que je me suis rendu compte que jouer le "Looping" de service ne m'aiderait pas à avoir une vie sexuelle et affective en dépit du capital sympathie plutôt conséquent que de jouer le rôle du "pote doux dingue". ;)

helldraco
17/05/2010, 00h04
me lécher les testicules devant une nana que je voulais séduire en pensant que je serais uber attirant si j'y arrivais... :self-facepalm:

Pourquoi les chiens se lèchent ils les couilles ?

Pour faire comme nounoursDTC ! :lol:

C'est plus drôle que la première version remarque ...

NounoursDTC
17/05/2010, 00h08
Je rebondis d'ailleurs sur le topic, il y'a UN alcool que j'ai du arrêté parce que ça me faisait péter les plombs et me rendait encore plus taré :

http://www.monnik-dranken.nl/downloads/flessen/gordon_gin.jpg

Pourtant avec du Tonic c'était vachement bon :cry: mais à l'époque je ne connaissais pas Maud et Ration (maintenant, je leur passe un coup de fil de temps en temps), donc j'ai stoppé net.

t4nk
17/05/2010, 00h14
WTF ???????? :O
Trois ans que j'en ai pas revu, mais les valises étaient montées de 2€ la renière fois que je suis passé à Toulouse, là où je l'éclusais avant.

---------- Post ajouté à 00h14 ----------


Et sinon, parlons peu parlons bien, quid de l'absinthe ? Quelqu'un a déjà goûté ? C'est bon ou c'est juste un truc qui fait hype ?
:bave: Mon péché mignon !
Il y a beaucoup de choix, mais au final c'est comme pour tous les autres alcools, ça va du tord-boyau à l'extase.

PS : le mythe de l'absinthe tient aussi dans le fait qu'on mouillait le sucre d'une à quelques gouttes de laudanum, et là ça faisait très mal.

DakuTenshi
17/05/2010, 00h31
Un topic d'alcoolique, enfin ! :lol:
Moi, je vous conseille un cocktail des plus détonnant :
1/3 Get 27, 2/3 Vodka => Kisscool (Version low price )
Le principe : vous buvez mais garder la boisson en bouche (comme un bain de bouche quoi !) puis vous avalez et vous ... je vois pas comment l'expliquer, j'ai l'habitude d'expliquer aux gens juste avant de boire. En gros, vous aspirez l'air et en meme temps vous faites le geste des indiens ( Woh Woh Woh ) mains devant la bouche tapant rapidement les lèvres ( je vais faire une photo je crois :ninja: ), ça a pour effet de vous donner une impression de froid dans toute le système digestif ;)
Il existe le même cocktail, en plus fort et en plus chère aussi :
1/3 Get 31, 1/3 Vodka, 1/3 Curaçao bleu ( Version riche )
Voila, c'est juste un cocktail qui monte vite et bien avec une sensation sympa.

Plus rigolo : prenez une gorgée de Bailey's dans la bouche.
Ajoutez-y du jus de citron, ou du coca, ou du lait, qu'importe.
Mélangez le tout (toujours dans votre bouche).
Enjoy :cigare:.

Dr Greenthumb
17/05/2010, 00h57
Bon je prêche un peu pour ma paroisse aussi, avec la Chartreuse.
http://www.chartreuse.fr/phpwebgallery/galleries/fotos_produits/Chartreuse_Verte_2.jpg

Seule liqueur naturellement verte au monde. Très bon, unique même. Cher, aussi (ça doit tourner à 25€ la bouteille). Si vous avez l'occasion, essayez l'élixir de Chartreuse qui est bon aussi mais c'est un digestif, putain, et sans doute corrosif.
D'ailleurs question con, j'ai entendu que c'était interdit en France. Vrai ou conneries ?
L'été dernier à j'étais en vacances chez mon frangin à Nantes City, et après 2-3 litres de Leffe il nous propose (on était 4 ou 5) "venez on va à La Gargouille (nom du bar) on se prend un Hypermétrope !"
"C'est quoi un hypermétrope", je demande.
"C'est plus d'alcool que ton corps ne peut en contenir".

Okay sympa. Il me rajoute que si t'es sobre, t'en prends 2 et t'es beurré.
On en prend donc un chacun (je rappelle que y avait la Leffe avant), ça me refait tout le tube digestif, dans ma lancée je finis le verre d'un autre qui finissait pas... 5 minutes plus tard j'étais assis par terre dans le bar, 10 minutes plus tard j'étais assis dehors, 15 minutes après ingestion on me portait pour me ramener.

J'ai regardé le lendemain c'était quoi : verre à shooter, moitié vodka moitié chartreuse verte.

Sidus Preclarum
17/05/2010, 01h24
Niveau bière j'aime beaucoup la Guiness personnellement.

Tain, Ackbar, «GuiNNess»!

---------- Post ajouté à 01h23 ----------


Plus rigolo : prenez une gorgée de Bailey's dans la bouche.
Ajoutez-y du jus de citron, ou du coca, ou du lait, qu'importe.
Mélangez le tout (toujours dans votre bouche).
Enjoy :cigare:.

Plus rigolo encore: 40 cl de GuiNNess, un verre à shooter moitié whisky, moitié baileys.
Larger le second dans les premiers, boire cul sec...

---------- Post ajouté à 01h24 ----------


http://www.monnik-dranken.nl/downloads/flessen/gordon_gin.jpg



Le gin çay bon... :bave: Seul alcool fort que j'aime vraiment...

---------- Post ajouté à 01h24 ----------


Non mais quand j'avais 20 ans, j'avais un problème avec l'alcool qui me faisait faire des trucs débiles comme m'introduire des bouteilles / gonfleur automatique dans le fondement en public, gueuler "Israel Uber Alles" devant des restaurants libanais ou me lécher les testicules devant une nana que je voulais séduire en pensant que je serais uber attirant si j'y arrivais... :self-facepalm:

Holy...

Samael
17/05/2010, 01h30
Non mais quand j'avais 20 ans, j'avais un problème avec l'alcool qui me faisait faire des trucs débiles comme m'introduire des bouteilles / gonfleur automatique dans le fondement en public, gueuler "Israel Uber Alles" devant des restaurants libanais ou me lécher les testicules devant une nana que je voulais séduire en pensant que je serais uber attirant si j'y arrivais... :self-facepalm:

Ca c'est punk :cigare:

Sinon pour moi la bière la bière et la bière. Surtout les bières belges et nordistes, c'est mon héritage, c'est ma force B). En plus bourré à la bière c'est plus sympa. Mais de toute manière je suis hyper gentil bourré.

Le vin je peux plus depuis que j'ai eu une super cuite en mélangeant vin rouge, vin blanc et rosé : le dégueulis était super beau d'ailleurs ! Et vodka je supporte moins maintenant ou alors quand je suis vraiment bourré.

GhostRider
17/05/2010, 02h15
La Kriek cerise, que j'ai goûté il y a seulement quelques semaines pour la première fois dans un p'tit bar spinalien avec ma copine, c'est mon nouveau pêché mignon :bave: Sinon la déspé c'est bon, aussi.

Et la Żubrówka y'a que ça de vrai même si elle est pas donnée :ninja:

A ce propos, vous connaissez des p'tits cocktails sympa à base de vodka (l'occasion de goûter à la Orloff plébiscitée par P1nGou1n ?) pour pas trop trop cher ?

P1nGou1N
17/05/2010, 02h21
1/3 Get 27, 2/3 Vodka => Kisscool (Version low price )


Ralala, je buvais que ça comme cocktail fort avant ! Qu'est ce que ça arrachait la gueule ! Je me suis pris trop du cuites à ça, je peux plus maintenant...

---------- Post ajouté à 02h20 ----------


Non mais quand j'avais 20 ans, j'avais un problème avec l'alcool qui me faisait faire des trucs débiles comme m'introduire des bouteilles / gonfleur automatique dans le fondement en public, gueuler "Israel Uber Alles" devant des restaurants libanais ou me lécher les testicules devant une nana que je voulais séduire en pensant que je serais uber attirant si j'y arrivais... :self-facepalm:

On a tous eu une période dans le genre :ph34r:
EDIT : A lire les réponses que t'as eues, en fait non, apparemment on a pas tous eu une période dans le genre :p

---------- Post ajouté à 02h21 ----------


Ça mériterait une signature.

Ou d'être mis comme avertissement contre l'alcool en tête de ce topic ^_^

En même temps c'est le genre de trucs qui te laissent des bons souvenir gravés à vie !
La jeunesse c'est fait pour faire le con, pas pour pécho.




A ce propos, vous connaissez des p'tits cocktails sympa à base de vodka (l'occasion de goûter à la Orloff plébiscitée par P1nGou1n ?) pour pas trop trop cher ?

Un très bon cocktail avec vodka pour pas chère, t'as le Caïpiroska, comme conseillé par Lazyjoe la page d'avant.
T'as juste besoin de sucre et de citron et c'est parti !
Je remets le lien de Lazyjoe : http://www.1001cocktails.com/cocktails/2935/recette-cocktail-caipiroska.html

Tu peux aussi regarder le "kiss cool" mentionné plus haut, il faut juste acheter une bouteille de Get 27 ou Get 31 en plus, par contre faut aimer le gout de cet alcool.

Je mentionnerai aussi un cocktail que je fais très souvent que j'appellerai "le spécial", vu que je l'ai inventé (enfin ça existe surement déjà mais bon) et que c'est le nom qu'on lui donne depuis ce jour : Un trait de grenadine, 1/3 vodka, 2/3 Pamplemousse Tropicana. Perso j'adore et c'est pauvre approved (bon y'a le tropicana mais faut ce qu'il faut).

GhostRider
17/05/2010, 02h45
Un très bon cocktail avec vodka pour pas chère, t'as le Caïpiroska, comme conseillé par Lazyjoe la page d'avant.
T'as juste besoin de sucre et de citron et c'est parti !
Je remets le lien de Lazyjoe : http://www.1001cocktails.com/cocktails/2935/recette-cocktail-caipiroska.html

Tu peux aussi regarder le "kiss cool" mentionné plus haut, il faut juste acheter une bouteille de Get 27 ou Get 31 en plus, par contre faut aimer le gout de cet alcool.

Je mentionnerai aussi un cocktail que je fais très souvent que j'appellerai "le spécial", vu que je l'ai inventé (enfin ça existe surement déjà mais bon) et que c'est le nom qu'on lui donne depuis ce jour : Un trait de grenadine, 1/3 vodka, 2/3 Pamplemousse Tropicana. Perso j'adore et c'est pauvre approved (bon y'a le tropicana mais faut ce qu'il faut).

C'est noté, merci ;) Je vais essayer de tester les 3 dans une de mes prochaines soirées.


Faudrait que j'arrache la recette d'un cocktail fait par un ami vosgien à base de vodka caramel et de coca (et d'un ou deux autres trucs ... enfin le cocktail est vraiment super bon, niveau goût on sent que le côté caramel de la vodka et le coca, l'alcool passe tout seul, par contre ça tape vite, mais on s'en rend absolument pas compte, modération de rigueur).

P1nGou1N
17/05/2010, 02h49
niveau goût on sent que le côté caramel de la vodka et le coca, l'alcool passe tout seul, par contre ça tape vite, mais on s'en rend absolument pas compte, modération de rigueur).

C'est vrai que ça sonne pas mal du tout ! Si tu retrouve la recette, je veux bien que tu me la MP ou que tu la poste ici ;)



le dégueulis était super beau d'ailleurs !

Le vomi de vin rouge est le pire vomi qui existe.

Nilsou
17/05/2010, 05h56
Ha tient je profite de ce topic pour recommander les bières de la brasserie lancelot en Bretagne.

Difficile a trouver, mais d'une qualité vraiment extrême... un pur délice (et la cervoise aussi :love:)

Pour toute les bières en général : je recommande ce site : brouette-de-bieres.com

Il doit certainement vendre la totalité des bières produite sur le globe, à des prix très très très raisonnable .

MrBoutade
17/05/2010, 07h33
Han, j'ai ces deux bouteilles :o Même pas entamées.
Je me tâte :tired:
Mais sans ta méthode de babouins :ninja:

Teste cette méthode (http://www.1001cocktails.com/cocktails/1769/recette-cocktail-kiss-cool.html) si t'as peur du ridicule, mais bon apres le 6eme, le ridicule, tu le sens plus vraiment.

Krogort
17/05/2010, 08h29
Le white russian est pas mal non plus comme cocktail vodka, en plus d'être original:
Vodka
Lait
Liqueur de café (très peu au fond du verre)

Servir avec des glaçons et boire a la paille.

le faucheur
17/05/2010, 08h34
http://www.vertdabsinthe.com/shop/components/com_virtuemart/shop_image/product/16ee4c40f5722087b738eea3ac816545.jpg

http://www.vertdabsinthe.com/shop/components/com_virtuemart/shop_image/product/a1005df5aecb7e03deb2c14889a6aa69.jpg

http://www.vertdabsinthe.com/shop/components/com_virtuemart/shop_image/product/c29eeedcc803322c9a480adcad0e9c55.jpg

Il n'existe rien d'autre d'aussi bon.

---------- Post ajouté à 08h32 ----------


Faucheur incoming. :ninja:
Faut que tu repasse boire un coup toi !

---------- Post ajouté à 08h34 ----------


Ma première absinthe c'était un gobelet plein cul sec...j'ai du revenir le lendemain pour nettoyer les toilettes des gens où la soirée se déroulait... :|
Ah ah, tu m'étonne, normalement on doit couper l'absinthe avec de l'eau. Surtout que je paris que ça devait être une absinthe frelaté d'Espagne ou d'Europe de l'est, j'ose pas imaginé l'engin.

Nilsou
17/05/2010, 08h39
Niveau bière, je suis tombé amoureux de la Lancelot (bière bretonne de qualitay).


Ha ben, il y a un autre homme de gout sur ce topic.

Cagoule masquée
17/05/2010, 08h53
J'adore les bières Allemandes, en particulier la Rothaus et la Paulaner.
Côté bière Tchèque, la Kruzovice brune est délicieuse, et surtout, trouvable près de chez oim. J'en avais bû moult autres à Prague mais j'avais oublié de noter les noms :|

Sinon, un petit verre de Cognac après un bon repas.
Côté vin, Bordeaux, Morgon :wub:, Chirouble.

Le tout avec modération bien sûr!

Guest62019
17/05/2010, 09h02
https://www.weinquelle.com/fotos/Neisson_Rhum_Blanc_Esprit_6917.jpg

Certainement l'un des meilleurs rhums au monde. Tellement sucré et fruité que tu le bois sec, sans citron ni sucre.

Nilsou
17/05/2010, 09h06
Tient, je vais m'acheter tout un stock de bière bientôt, si vous avez des noms de bière inoubliable a partager , je suis preneur.

Sinon, je recommande les cervoise bretonne, de la bière au miel en fait, particulièrement délicieuse.

---------- Post ajouté à 09h06 ----------


https://www.weinquelle.com/fotos/Neisson_Rhum_Blanc_Esprit_6917.jpg

Certainement l'un des meilleurs rhums au monde. Tellement sucré et fruité que tu le bois sec, sans citron ni sucre.
C'est pas un vrai Rhum alors :ninja:

Il est bon certes, mais soit la fermentation est partiel pour le coté sucré, soit il y a du sucre ajouté...

Nan le vrai rhum, le vrai de vrai : le rhum charrette, de la Réunion.

Bon, c'est comme la vanille bourbon hein, et en règle général , tout ce qui sort de la Réunion : de l'ultra haute qualité, mais de l'ultra cher, je ne sait pas combien ça coute ici....

Guest62019
17/05/2010, 09h07
Tient, je vais m'acheter tout un stock de bière bientôt, si vous avez des noms de bière inoubliable a partager , je suis preneur.

Sinon, je recommande les cervoise bretonne, de la bière au miel en fait, particulièrement délicieuse.

Tripel Karmeliet

---------- Post ajouté à 09h07 ----------



Nan le vrai rhum, le vrai de vrai : le rhum charrette, de la Réunion.

Ouais tu connais pas le rhum en fait.
Rien qu'un Père Labat ou un Bologne enterre le Charette.

galoustic
17/05/2010, 09h12
Le white russian est pas mal non plus comme cocktail vodka, en plus d'être original:
Vodka
Lait
Liqueur de café (très peu au fond du verre)

Servir avec des glaçons et boire a la paille.

Rhaaaa...
http://www.teesforall.com/images/Big_Lebowski_Dude_Minds_Man_Brown_Shirt.jpg

Nilsou
17/05/2010, 09h14
Tripel Karmeliet


Ouais tu connais pas le rhum en fait.
Rien qu'un Père Labat ou un Bologne enterre le Charette.

C'est noté pour la Karmeliet, mais a part ça...

Oui effectivement je n'y connais rien en Rhum, je fait de la pub parce que c'est mon ile c'est tout B).

Et que je ne buvais que ce Rhum la bas, donc je ne peut pas comparer, mais sur quoi on compare d'ailleurs un alcool qui n'a que peu de gout par définition.

Nan parce que par définition du Rhum c'est bien de l'alcool de canne a sucre, de sucre donc... ce qui ne laisse que peu de gout...
(pour la matière première par contre, on peut tourner dans tout les sens, le sucre de la Réunion c'est du grand luxe, je suis un expert en sucre, et la qualité du sucre réunionnais enterre de loin guadeloupe et cie , et je ne parle même pas des betteraves ^^)

Michael d'Amour
17/05/2010, 11h07
Vacances à Oléron obligent, je buvais du Pineau des Charentes dans mon biberon.
Encore aujourd'hui, on fait le plein chaque année !

t4nk
17/05/2010, 11h08
Nan le vrai rhum, le vrai de vrai : le rhum charrette, de la Réunion.
Le Charrette est au rhum ce que la pils à 0,10€ le litre est à la bière. C'est assurément le plus mauvais de tous les rhum des DOM.


Oui effectivement je n'y connais rien en Rhum, je fait de la pub parce que c'est mon ile c'est tout B).
Tu devrais te renseigner autant que sur le sucre alors. Pour info, le Charrette n'a toujours pas droit à l'appellation "blanc" ou "agricole" (et ne l'a jamais eu) tellement il n'est pas fait dans les règles de l'art. En fait, il sort à 98 chevaux du distillateur, et est coupé à l'eau à l'embouteillage pour le redescendre à 49. D'où le goût très fort.
Défi du jour : demande-toi pourquoi ce sont les réunionnais qui ont inventé l'arrangé.
Ah, et pour l'anecdote, il fût un temps béni des chrétiens où le premier surnom du Charrette était "le carburant des esclaves". Pas glorieux. Le second surnom était tout simplement charrette car s'était le dessin de l'étiquette et tout le monde l'appelait ainsi, mais je ne me rappelle plus du nom officiel qu'il avait. Et avant de s'appeler officiellement Charrette, le procédé de fabrication était différent, mais pas plus glorieux.

Guest62019
17/05/2010, 11h12
Rha enfin quelqu'un de goût...
Par contre je savais pas que le Charette avait aussi mauvaise réputation, ça confirme ce que je pensais.

t4nk
17/05/2010, 11h18
Il n'a pas mauvaise réputation, faut voir les m3 vendus quotidiennement là-bas, c'est juste qu'il a une histoire gratinée.
Ah, et il est comme le gin, il a la particularité de rendre fou à bonne dose régulière.

Guest62019
17/05/2010, 11h22
Ah, et il est comme le gin, il a la particularité de rendre fou à bonne dose régulière.

C'est pas une caractéristique de tous les rhums blancs ?

t4nk
17/05/2010, 11h32
C'est pas une caractéristique de tous les rhums blancs ?
Bah justement, lui n'est pas blanc. Nan vraiment, le charrette fait autant des trous dans cerveau que le gin de Liverpool ou que la vodka pour inuits.

Flibustache
17/05/2010, 11h39
Pour ma pomme :

Bière : Triple Karmeliet (prononcer : carmelite, ou "Triple K" pour les pros :p) pression, comme dit précédemment en bouteille c'est pas top. Une bonne chouffe fait toujours son effet.


Rhum : Clément vieux VS (http://www.rndrumreviews.com/RnDRumReviews/Cl%C3%A9ment_Vieux_V.S.O.P..html)OP:bave: (mais faut le trouver... mon carouf' n'en fait plus). Captain Morgan (http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Captain_Morgan&oldid=342957773) en Rhum épicé pour quand la langue est déjà trop anesthésiée.


Anis : Le Ponterlier Anis (http://fr.wikipedia.org/wiki/Pontarlier_(ap%C3%A9ritif))


Le gin c'est comme le caca des pigeons, c'est caca : première cuite avec un vieux gin, une simple effluve me donne la nausée.

SAï
17/05/2010, 11h39
Il est bon certes, mais soit la fermentation est partiel pour le coté sucré, soit il y a du sucre ajouté...
... soit c'est du rhum agricole, alors que le Charette est un rhum industriel :rolleyes:

Avathar
17/05/2010, 11h39
Nan le vrai rhum, le vrai de vrai : le rhum charrette, de la Réunion.

Bon, c'est comme la vanille bourbon hein, et en règle général , tout ce qui sort de la Réunion : de l'ultra haute qualité, mais de l'ultra cher, je ne sait pas combien ça coute ici....

Nan mais ban quoi... Le Rhum Charrette c'est une vrai merde comme rhum. Mon père bossait dans l'agronomie a la Réunion, et il en a vu des belles dans les "distilleries" de Charrette.

Déjà, le vrai rhum est fait a base de sucre de canne, ce qui n'est pas le cas du Charrette, qui est fait a partir de la bagasse (les résidus obtenus en écrasant la canne pour en extraire le sucre). On fait mieux en terme de qualité quand même.

Ensuite il faut savoir que c'est stocké dans des grandes cuves a ciel ouvert. C'est certainement ça qui donne son gout si particulier, entre les merdes de piafs et parfois même des cadavres d'animaux.

Nan, sérieux, le charrette c'était bien pour se prendre une mine rapidement et pas cher quand j'étais a la Réunion, mais sinon en vrai bon rhum, la distillerie de la Rivière du Mat fait de l'excellent rhum, ils ont même des séries de Rhums Vieux, c'est que du bonheur.

Scorbut
17/05/2010, 11h52
Mon kit à Absinthe :

http://www.vertdabsinthe.com/shop/components/com_virtuemart/show_image_in_imgtag.php?filename=4e264189d3c0d12e b353b267bdc225cb.jpg + http://www.vertdabsinthe.com/shop/components/com_virtuemart/show_image_in_imgtag.php?filename=15bf4d9eba7761b2 ebf919f23ba95d10.jpg ou http://www.vertdabsinthe.com/shop/components/com_virtuemart/shop_image/product/a6b58c9b18cffb671df8159046f78f6a.jpg

Le tout avec :

http://www.vertdabsinthe.com/shop/components/com_virtuemart/shop_image/product/c29eeedcc803322c9a480adcad0e9c55.jpg



:bave:

Anton
17/05/2010, 11h55
This thread is

http://www.arts-up.info/maitres/toulouse-lautrec/toulouse_lautrec_photo.jpg

approved by Toulouse-Lautrec.

Scorbut
17/05/2010, 11h56
D'ailleurs il y a son trigramme sur la cuillère.

doniazade
17/05/2010, 12h33
D'ailleurs question con, j'ai entendu que c'était interdit en France. Vrai ou conneries ?
L'été dernier à j'étais en vacances chez mon frangin à Nantes City, et après 2-3 litres de Leffe il nous propose (on était 4 ou 5) "venez on va à La Gargouille (nom du bar) on se prend un Hypermétrope !"
"C'est quoi un hypermétrope", je demande.
"C'est plus d'alcool que ton corps ne peut en contenir".

Okay sympa. Il me rajoute que si t'es sobre, t'en prends 2 et t'es beurré.
On en prend donc un chacun (je rappelle que y avait la Leffe avant), ça me refait tout le tube digestif, dans ma lancée je finis le verre d'un autre qui finissait pas... 5 minutes plus tard j'étais assis par terre dans le bar, 10 minutes plus tard j'étais assis dehors, 15 minutes après ingestion on me portait pour me ramener.

J'ai regardé le lendemain c'était quoi : verre à shooter, moitié vodka moitié chartreuse verte.

Juste parce que personne ne t'a répondu : ça se trouve à Carrouf la Chartreuse donc non ce n'est pas interdit ^_^
Par contre c'est super bon :wub:
Petit joueur sur l'hypermétrope là :p

En shoot légendaire avec de la Chartreuse, le Tip'n'Top (TNT pour les intimes) : Vodka, Chartreuse, Orangina - les proportions variant selon l'avancée de la soirée, originellement 1/3 1/3 1/3 il me semble.
A frapper bien sûr (de préférence SUR le bar et pas à côté d'ailleurs)

Sinon en shoot à la vodka, j'aime beaucoup le Drapeau Polonais (parce qu'en séparant bien les phases et en plissant les yeux ça ressemble à un drapeau polonais : blanc et rouge) : Vodka grenadine et un peu de citron.

En cocktail, j'adore la Caipirinha et le Mojito :bave:

Et la vodka qu'on trouve chez Ikea est étonnamment bonne.

IrishCarBomb
17/05/2010, 12h53
http://www.grobismywhisky.de/images/GlenturretLiqueur.jpg

La plus vieille distillerie d'Ecosse. J'en ramène à chaque voyage.:bave:

Dr Greenthumb
17/05/2010, 13h25
Juste parce que personne ne t'a répondu : ça se trouve à Carrouf la Chartreuse donc non ce n'est pas interdit ^_^
Par contre c'est super bon :wub:
Petit joueur sur l'hypermétrope là :p

En shoot légendaire avec de la Chartreuse, le Tip'n'Top (TNT pour les intimes) : Vodka, Chartreuse, Orangina - les proportions variant selon l'avancée de la soirée, originellement 1/3 1/3 1/3 il me semble.
A frapper bien sûr (de préférence SUR le bar et pas à côté d'ailleurs)

Sinon en shoot à la vodka, j'aime beaucoup le Drapeau Polonais (parce qu'en séparant bien les phases et en plissant les yeux ça ressemble à un drapeau polonais : blanc et rouge) : Vodka grenadine et un peu de citron.

En cocktail, j'adore la Caipirinha et le Mojito :bave:

Et la vodka qu'on trouve chez Ikea est étonnamment bonne.
M'okay merci.
Et à ma décharge, c'était pas des petits verre :ninja:

Scorbut
17/05/2010, 14h14
Sinon en ce moment j'ai ça dans mon bar :

http://www.nicolas.com/images/nicolas/contrib/grand/p153136.jpg

La chenille peut faire peur mais c'est vachement bon, un petit goût fumé pas piqué des hannetons :)


Et ça aussi :

http://www.arenafleurs.fr/product_image/large/9631-gin_bombay_sapphire.jpg

Le seul Gin buvable non coupé.

Jeckhyl
17/05/2010, 14h26
Et la vodka qu'on trouve chez Ikea est étonnamment bonne.

^_^

Nilsou
17/05/2010, 14h30
Et la vodka qu'on trouve chez Ikea est étonnamment bonne.

D'ailleurs tout ce qui se trouve chez Ikéa est étonnamment bon.

On le savait pour les meubles, maintenant la Vodka.
Le resto est d'enfer, la bouffe suédoise extra...

(remarquez la rime, et le nombre de syllabes, je suis un pouettteeeeee)
Et le dossier de Canard PC nous a montré que même les piles sont les meilleurs piles du marché en rapport qualité/prix...

Tout ça pour très peu cher...

C'est louche tout ça :tired:, comment ils fonts ? Je ne sait pas : Magie Vaudou ou rites Satanique, Démon ou Farfadet suédois enchainé dans leurs entrepôts... :O

Un jour on découvrira que dans les sous sol d'Ikéa des pays entier sont déporté pour travailler au fouet jour et nuit... je vous le dit, je vous le dit :tired:

---------- Post ajouté à 14h30 ----------


Sinon en ce moment j'ai ça dans mon bar :

http://www.nicolas.com/images/nicolas/contrib/grand/p153136.jpg

La chenille peut faire peur mais c'est vachement bon, un petit goût fumé pas piqué des hannetons :)



Une vrai boisson pour les fan de Warhammer :o !!!

NEEEDDD!!

Aëlooker
17/05/2010, 15h41
Sinon en ce moment j'ai ça dans mon bar :

http://www.nicolas.com/images/nicolas/contrib/grand/p153136.jpg

La chenille peut faire peur mais c'est vachement bon, un petit goût fumé pas piqué des hannetons :)


Et ça aussi :

http://www.arenafleurs.fr/product_image/large/9631-gin_bombay_sapphire.jpg

Le seul Gin buvable non coupé.

Tiens, un buveur de mezcal :)
Le sotol c'est chouette aussi.
Je suis plus un (ex) amateur de tequila sèche qu'en mélange, alors qu'au contraire je me demande comment on peut boire du gin seul ...

Alors qu'un Gin Fizz :bave:

En rhum, classique : Flor de Caña et Havana Club, de la cachaça (on trouve facilement de la Toquiñho en France maintenant), un peu d'aguardiente anisé (Ron Viejo de Caldas, Aguardiente Antioquenio). Du Saint James faute de mieux pour les cocktails. ;)

J'aime bien prendre un tit verre de calva, de cognac, armagnac, grappa (Moscato di Poli, di Nonino) avec le caffè ...

http://www.armadis-armagnacs.com/images/La%20Belle%20Sandrine_web.JPG

Le pousse rapière, c'est bieng aussi.

Voldain
17/05/2010, 16h23
J'avais offert ça (http://www.granitbleu.com/catalog/alcools/whisky/single+malt/the+glenlivet+archive+21+ans) à mon papa à mon retour du Japon.
C'est magnifique. Tout simplement.

Et le Jack c'est pas du bon whisky c'est du whisky de soirée.

Sinon y'a le site de Nicolas pour commander par internet.


Un truc magnifique aussi c'est l'umeshu, c'est un alcool a base d'ume (et pas de prune...) et c'est super bon.
La j'en cherche en France dans une certaine marque et j'en ai trouvé qu'en basique...

Guest62019
17/05/2010, 16h26
Il paraît que le meilleur whisky au monde est Japonais.
J'aimerais bien en tester, vous connaissez un bar qui en sert sur Paris ?

Voldain
17/05/2010, 16h29
Y'en a à la conserverie je crois. Y'a pas un super choix de whisky japonais mais y'a des cocktails terribles. (un mojito modifié avec du vinaigre balsamique blanc par exemple).

Scorbut
17/05/2010, 16h33
Du whisky jap', j'en ai vu chez Nicolas aussi.

Anton
17/05/2010, 16h46
Ouais j'ai entendu parler de ça, pour le whisky jap. :o

Parait qu'il y a un concours annuel des 7 (je crois ?) familles écossaises qui se tirent la bourre et se la mesurent, et qu'à la stupéfaction générale un des invités, le jap' donc, a gagné (et comme c'est à la dégustation sans étiquette, d'autant plus sur le cul).

NounoursDTC
17/05/2010, 18h09
Le vomi de vin rouge est le pire vomi qui existe.

ça me rappelle une cuite uniquement au vin rouge, j'avais béger devant le bar et sur le retour, plein comme un fut d'une cave bordelaise, j'avais interpellé des sauvageons à me prodiguer une caresse buco-génitale... Quelques baffes et une balayette plus tard, je compris que le mélange vin rouge et gonze "moi chuis brésilien, la prochaine fois je te décapite la tête avec mon sabre" ne faisait pas bon ménage pour mon fois et mon intégrité physique...

http://www.bienmanger.com/images/genre/1300-0w0h0

MONBAZILLAC ! :wub::wub::wub::wub:

Avec du Fois Gras, une certaine idée du paradis :bave:

Aëlooker
17/05/2010, 18h11
Il paraît que le meilleur whisky au monde est Japonais.
J'aimerais bien en tester, vous connaissez un bar qui en sert sur Paris ?


http://www.01men.com/editorial/404740/mode-tendance/?di=4&play=0#debutDiaporama



Et pour les achats, direction la Maison du Whisky - qui aussi de belles sélections dans les autres alcools, dont un soublime Hacienda de Chihuahua, même s'ils margent trop ...
Ils vendent notamment des mignonettes (c'est le nom, sisi :p) de 4cl pour faire des essais.

Ceci dit, si tu ne connais pas trop le whisky, l'achat d'un Yoichi moins agé est nettement plus intéressant que la dégustation d'une version très côtée.
http://www.whisky.fr/produit-15643-yoichi-10-ans-45-embouteillage-officiel-10-yo.html
Sinon, on trouve assez facilement des blends japonais (de bons Nikka from the barrel, Suntory) dans la plupart des bars d'hôtels de luxe à Paris.
Ca fait un moment que le whisky japonais est très côté. Alors qu'en France, on a un super terroir d'affinage (la Bretagne), mais quasiment pas de production malgré une situation juge très bonne.
Pfff.

Setzer
17/05/2010, 18h20
Perso avec le foie gras j'aimebien une bonne bouteille de Tariquet Premières grives.

Moins liquoreux que le Montbazillac et bien meilleur à mon gout.

http://www.wineandco.com/static/images/produits/grd6432.jpg

Daedaal
17/05/2010, 19h14
Bon, allez... une petite mixture pour rendre les (derniers) honneurs à un patron de bar qui ne l'est plus (enfin, je crois), et à un consommateur fidèle (qui ne dois plus l'être, sinon il a déjà fait remplacer son foie... au moins 2 fois) :

L'antonneau


Prenez une jolie pinte. Si vous n'avez pas de jolie pinte, prenez n'importe quel récipient de 50cl minimum... oui, même un saladier...
Faites délicatement couler une dose approximative de sirop de pomme au fond...
Ajoutez du calva pour -grosso modo- atteindre le 1/4 de la hauteur du contenant...
Complétez avec une bière blonde (idéalement une pression) de votre choix...
Et consommez avec une paille.


Promis, la prochaine fois, je reviens avec des trucs un peu plus raffinés... La caipirinha par exemple... :wub:

mescalin
17/05/2010, 19h16
Pinte de cidre + chouchen au fond + shooter de calva en sous-marin.

:cigare:

Daedaal
17/05/2010, 19h33
Il paraît que le meilleur whisky au monde est Japonais.
J'aimerais bien en tester, vous connaissez un bar qui en sert sur Paris ?

Je suis désolé, Môsieur, mais un bon Whisky ne peut être qu'Écossais, single malt et distillé avec l'amour que demande ce divin breuvage ! Et un Kilt !

Un peu à l'image de ce dernier, issu de la plus petite distillerie d’Écosse :
http://www.whiskyboys.com/images/edradour.jpg (http://www.edradour.co.uk/index2.html)
(cliquez sur l'image pour aller sur le site) (http://www.edradour.co.uk/index2.html)

Et ce n'est pas sa relative jeunesse (bon, c'est vrai que 10 ans, ça fait pas super sérieux à priori, comme ça... Mais ils ont aussi un 30 ans single barrel) qui lui ôtera sa noblesse et son excellent palais si tant il est vrai que la valeur n'attend pas le nombre des années !

Vous en répondrez au matin, Môsieur, sur le champ d'honneur !
ou un soir au zinc, si tu préfères...

^_^

---------- Post ajouté à 19h33 ----------


Pinte de cidre + chouchen au fond + shooter de calva en sous-marin.

:cigare:

Barbare ! ;)

Marchemort
17/05/2010, 20h07
La Kriek cerise, que j'ai goûté il y a seulement quelques semaines pour la première fois dans un p'tit bar spinalien avec ma copine, c'est mon nouveau pêché mignon :bave:

L'Irish Pub ? :tired:

GhostRider
17/05/2010, 20h26
Le Grand Café :p (Juste à côté d'ailleurs, si je me souviens bien).

Un séjour chez ma copine n'est pas un bon séjour sans halte au Grand Caf' ^_^

Marchemort
17/05/2010, 20h42
Oui juste à côté effectivement, mais comme tu disais petit, j'ai tout de suite pensé à l'Irish qui est minuscule. ^_^

GhostRider
17/05/2010, 21h32
C'est vrai que vu comme ça, on peut dire que le Grand Caf' est un 'grand bar' vis à vis de l'Irish qui, en effet, est minuscule :)
L'ambiance, le décor, et la musique côté 'jeunes' c'est vraiment trop funny ^_^

ElGato
17/05/2010, 22h20
Drapeau Polonais (parce qu'en séparant bien les phases et en plissant les yeux ça ressemble à un drapeau polonais : blanc et rouge) : Vodka grenadine et un peu de citron.
Ah j'adore sa variante Mad Dog : tu remplaces le citron par du tabasco. J'en ai renversé beaucoup dans ma carrière d'étudiant d'ailleurs.




Et en ingrédient intéressant, j'ai découvert il y a un peu plus d'un an le Cointreau. Depuis j'essaie avec à peu près tout.

Voldain
17/05/2010, 22h29
Un cocktail qui passe tout seul c'est le picolo comme dans DBZ : Midori + jus d'ananas.
Si y'a pas de midori on peut faire un super namek : vodka + sirop de kiwi + jus d'ananas.
Et pour les fous y'a la version super namek qui s'est entrainé 10 ans de la salle de l'esprit: on remplace la vodka par du spiritus.

C'est un Français barman au japon qui m'a fait gouter (à part le dernier j'ai pris peur après avoir vu les effets du spiritus sur un pote).

Guest14712
17/05/2010, 22h45
Un cocktail qui passe tout seul c'est le picolo comme dans DBZ : Midori + jus d'ananas.
Si y'a pas de midori on peut faire un super namek : vodka + sirop de kiwi + jus d'ananas.
Et pour les fous y'a la version super namek qui s'est entrainé 10 ans de la salle de l'esprit: on remplace la vodka par du spiritus.

C'est un Français barman au japon qui m'a fait gouter (à part le dernier j'ai pris peur après avoir vu les effets du spiritus sur un pote).
Spiritus ? Jamais entendu parler.

:cherchesurGoogle:

:tired:

http://i43.tinypic.com/xqde2t.jpg

http://i39.tinypic.com/10e1oud.jpg

http://i44.tinypic.com/214cfma.jpg

Voldain
17/05/2010, 22h50
Ils ont fait comater un mec sur la plage avec deux shots et un verre de whisky. Sur les photos on aurait dit un cadavre.

Sidus Preclarum
17/05/2010, 22h51
A rectified spirit or rectified alcohol is highly concentrated ethanol (drinking alcohol) which has been purified by means of repeated distillation, a process that is called rectification. Rectified spirits are used in mixed drinks, in the production of liqueurs, for medicinal purposes, and as a household solvent.

lol...

le faucheur
18/05/2010, 00h50
Mon cocktail préféré, c'est le tremblement de terre.

Vous prenez un shot, vous le remplissez a moitié d'une absinthe (qui cogne de préférence. Perso j'utilise la roquette 1797, 75° au compteur) et pour l'autre moitié, vous le remplissez de cognac (Pas de conseil a donner de ce coté la, j'y connais rien. Perso j'utilise un cognac bon marché), et vous avalez ça cul sec.

Ça passe comme une lettre a la poste !

Guest14712
18/05/2010, 00h57
Je vais peut-être poser une question idiote mais quel est l'intérêt de boire ce genre de choses ? Mis à part le côté « biture express » ça ne doit pas être très agréable, le goût… On ne doit même pas sentir de goût d'ailleurs.

Quitte à boire de l'alcool autant le savourer. Sinon il suffit de prendre de l'absinthe, du Spiritus, tout ce qu'on peut trouver de balèze, tout mélanger dans un verre, appeler ça d'un nom comme « big bang », « dynamite » ou « intégrale de Derrick » et boire cul-sec. :tired:

Guest
18/05/2010, 00h58
"Je suis un gros déchet" ca serait pas mal comme nom de cocktail.

le faucheur
18/05/2010, 01h03
Je vais peut-être poser une question idiote mais quel est l'intérêt de boire ce genre de choses ? Mis à part le côté « biture express » ça ne doit pas être très agréable, le goût… On ne doit même pas sentir de goût d'ailleurs.
Bien une réponse de roux ça.

Non non, ça a beaucoup de gout, bien au contraire.
Après c'est sur qu'il faut l'estomac bien accroché pour avaler ça.

Guest14712
18/05/2010, 01h07
Ça a beaucoup de goût mais tu ne dois pas sentir grand chose. Tu mets tout dans ta bouche, tu avales en grimaçant et après tu pleures. :ninja:

Anton
18/05/2010, 01h21
Joli descriptif, Duff.
Mais je sais pas pourquoi, c'est pas à l'alcool que tu fais penser.

Guest14712
18/05/2010, 01h23
Joli descriptif, Duff.
Mais je sais pas pourquoi, c'est pas à l'alcool que tu fais penser.
J'ai failli cracher mon café sur l'écran avec tes conneries. :tired:

:XD:

Anton
18/05/2010, 01h24
Je dois avouer que... ^_^

Guest62019
18/05/2010, 08h43
Bien une réponse de roux ça.

Non non, ça a beaucoup de gout, bien au contraire.
Après c'est sur qu'il faut l'estomac bien accroché pour avaler ça.

Bwof, j'trouve vraiment que la Spiritus arrache trop pour pouvoir sentir le goût.
Sur un sucre, c'est plutôt bon par contre.
Le truc impressionnant c'est qu'une goutte sur le doigt s'évapore en quelques secondes.

Nilsou
18/05/2010, 10h48
Ha tient, je ne savait pas que le charrette était distillé a base de badasse...

Mea culpa tout ça, pour tout les connaisseur que j'ai offensé, c'était un délire.

J'ai vu qu'on avais parlé de vin de noix, des noms à proposer?

tenshu
18/05/2010, 11h28
Dans le Loir et Cher j'ai gouté un truc ultime, la bernache :


La bernache est un jus de raisin au début de sa fermentation (vin nouveau). Populaire en Touraine, elle se déguste de fin octobre à mi-novembre environ.

C'est très sucré et ça se déguste à merveille avec un bon gros gateau. :wub:
Quand ça va être la saison je vais aller me faire des stocks direct producteur.

Guest62019
18/05/2010, 11h35
par contre ça fout la chiasse si t'en abuses ;)
:loiretcherien:

getcha
18/05/2010, 12h24
Sinon dans le gers y'a un vin qui s'appelle le Pacherinc, et putain avec du foie gras par derriere t'a l'impression de manger Dieu et ses disciples.

IrishCarBomb
18/05/2010, 12h24
Oui juste à côté effectivement, mais comme tu disais petit, j'ai tout de suite pensé à l'Irish qui est minuscule. ^_^

Je ne suis pas petit.:tired:

le faucheur
18/05/2010, 13h00
Bwof, j'trouve vraiment que la Spiritus arrache trop pour pouvoir sentir le goût.
Sur un sucre, c'est plutôt bon par contre.
Le truc impressionnant c'est qu'une goutte sur le doigt s'évapore en quelques secondes.
Ta du te gourer de quote vieux, je parle pas de la spiritus moi.

Guest62019
18/05/2010, 13h11
Ta du te gourer de quote vieux, je parle pas de la spiritus moi.

Ah ouais, j'ai survolé ton post.
En tout cas, il a l'air bon ton cocktail, y'a que des bonnes choses dedans ! (comme le 44 d'ailleurs)

getcha
18/05/2010, 13h26
Ah ouais, j'ai survolé ton post.
En tout cas, il a l'air bon ton cocktail, y'a que des bonnes choses dedans ! (comme le 44 d'ailleurs)
Bon c'est pas vraiment le mot :tired:

En tout cas ca reveille.

Saankan
18/05/2010, 13h52
Mon cocktail préféré, c'est le tremblement de terre.

Vous prenez un shot, vous le remplissez a moitié d'une absinthe (qui cogne de préférence. Perso j'utilise la roquette 1797, 75° au compteur) et pour l'autre moitié, vous le remplissez de cognac (Pas de conseil a donner de ce coté la, j'y connais rien. Perso j'utilise un cognac bon marché), et vous avalez ça cul sec.

Ça passe comme une lettre a la poste !


Hérétique. Mélanger de la saleté de cognac dans une bonne absinthe.

Double-hérétique, boire de l'absinthe sans eau, sans sucre.

getcha
18/05/2010, 14h13
Hérétique. Mélanger de la saleté de cognac dans une bonne absinthe.

Double-hérétique, boire de l'absinthe sans eau, sans sucre.
C'est pas au faucheur qu'il faut dire ca :rolleyes:

le faucheur
18/05/2010, 14h34
Ah ouais, j'ai survolé ton post.
En tout cas, il a l'air bon ton cocktail, y'a que des bonnes choses dedans ! (comme le 44 d'ailleurs)
Ouais tu verra, on se prendra ça la prochaine fois qu'on passera a la Cantada.

---------- Post ajouté à 14h32 ----------


Bon c'est pas vraiment le mot :tired:

En tout cas ca reveille.
P'tit joueur !

Sinon en nettement moins alcoolisé, ta l'absinthe de minuit.
C'est comme une absinthe classique sauf qu'a la place de l'eau on met du vin blanc. C'est pas mal du tout, mais c'est pas trop mon truc.

---------- Post ajouté à 14h34 ----------


C'est pas au faucheur qu'il faut dire ca :rolleyes:
Boarf, laisse le a ses illusions.

Voldain
18/05/2010, 21h15
Pour cuisiner c'est quoi le mieux comme rhum? Agricole ou Vieux?
Vous auriez quoi de bien à me conseillez?

Nilsou
18/05/2010, 21h33
Celui qui a le moins de gout je suppose... le gout de rhum est très fort sur du rhum "brun" (par expérience des recette genre tiramisu, ça devient vite immangeable si ce n'est pas du rhum blanc)

Avathar
18/05/2010, 21h41
Celui qui a le moins de gout je suppose... le gout de rhum est très fort sur du rhum "brun" (par expérience des recette genre tiramisu, ça devient vite immangeable si ce n'est pas du rhum blanc)

Rhum vieux, bien frais mais sec, en dégustation. Le rhum agricole est un poil plus sucré de mémoire.




Rah la Cantada, ça fait un moment que j'y suis pas allé... ça me manque, faudrait que je remédie a ça.

mescalin
18/05/2010, 21h56
Ils ont fait comater un mec sur la plage avec deux shots et un verre de whisky. Sur les photos on aurait dit un cadavre.

En même temps c'est un petit peu interdit à la vente. Mes parents en avaient dans leur épicerie avec la centaine de variétés différentes de vodkas, pour faire style, et en fait ils s'en servaient pour détacher les nappes.

Voldain
18/05/2010, 21h59
En même temps c'est un petit peu interdit à la vente. Mes parents en avaient dans leur épicerie avec la centaine de variétés différentes de vodkas, pour faire style, et en fait ils s'en servaient pour détacher les nappes.

Ha je savais pas c'était à Tokyo et ça m'a semblé legit.

Michael d'Amour
19/05/2010, 09h30
Je plussoie la bernache (très traître, ça se boit presque comme du jus de fruits) et je plussoie le Pacherenc du Vic-Bilh. J'adore les blancs sexy de ce genre.

Cagoule masquée
20/05/2010, 15h52
J'avais oublié de citer la Tiger Beer, que j'ai découverte en Thaïlande. Servie dans un grand verre, rempli de morceaux de glace.
Blonde, désaltérante :bave:...mais impossible de mettre la main dessus ici :(

LI_In4TIC
20/05/2010, 15h57
De la glace dans une bière...:|
Rien de mieux pour casser les bulles et la mousse...

Cagoule masquée
20/05/2010, 16h05
Hé ouais, quand tu voyages, tu bouffes local. Du moins, c'est comme ça que je perçois mes voyages.

Et c'était putain de bon :)

reveur81
20/05/2010, 16h58
Pour cuisiner c'est quoi le mieux comme rhum? Agricole ou Vieux?
Vous auriez quoi de bien à me conseillez?

C'est pour cuisiner quoi. Si ton rhum va bruler, ça importe moins que si c'est dans un gâteau ou des crêpes par exemple.

Moi je trouve que le rhum se sent dans la nourriture, mais il est bien altéré. Donc inutile de prendre du Vieux, prend du blanc. Agricole, il va s'en dire. L'industriel, je trouve qu'on sent toujours son mauvais goût malgré la cuisson :rolleyes:.

Je pinaille, mais la question "vieux ou agricole ?" n'a aucun sens, ça ne s'oppose pas.

Agricole signifie que le rhum est issu directement du jus de la canne, le vesou. Vieux signifie qu'il a vieilli dans des fûts de chêne, souvent trois ans. Ca doit probablement exister, mais je ne vois pas du tout l'intérêt d'un vieux industriel :O.

Voldain
20/05/2010, 17h17
Nan mais je pensais que l'agricole c'était la dénomination pour du rhum ''jeune'' en fait.
Donc un bouteille de marie-galante Bielle pour faire des gateaux ça le fera.

reveur81
20/05/2010, 17h24
Nan mais je pensais que l'agricole c'était la dénomination pour du rhum ''jeune'' en fait.
Donc un bouteille de marie-galante Bielle pour faire des gateaux ça le fera.

On dit blanc pour le jeune :).

Bielle c'est délicieux. C'est du Marie-Galante. Ca ne se met pas dans les gâteaux, ça serait sacrilège :rolleyes:. Je pinaille. Mais c'est vrai que c'est toujours dommage d'utiliser une bouteille à 18-20€ pour mettre dans de la bouffe, quelque soit l'alcool.

Voldain
20/05/2010, 17h31
On dit blanc pour le jeune :).

Bielle c'est délicieux. C'est du Marie-Galante. Ca ne se met pas dans les gâteaux, ça serait sacrilège :rolleyes:. Je pinaille. Mais c'est vrai que c'est toujours dommage d'utiliser une bouteille à 18-20€ pour mettre dans de la bouffe, quelque soit l'alcool.

Bah je trouve qu'au contraire, comme c'est pour le goût et pas la quantité d'alcool je préfère prendre de la qualité.
Si c'était pour me bourrer la geule je prendrais moins cher (ou la même) et pour déguster je prendrais au moins ça.

Krogort
20/05/2010, 19h17
Pour cuisiner le negrita est parfait.

Nilsou
24/05/2010, 23h54
Bon , petite remonté de topic :

Alors je vient de me faire un petit achat sur http://brouette-de-bieres.com/ .

Hop, j'ai pris un peu de tout, alors je conserve une base saine en partant sur :

-Lancelot
-Duchesse anne

Et j'ai suivit les conseil des canard :

-Kwak
-Triple karmeliet

Après j'innove un peu : quelques bière d'abbaye belge :

-Achel brune
-Triple brune de l'abbaye d'aulne
-Chimay trappiste triple

Après c'est un peu le bordel :

-Augustiner Wessbier
-Konig ludwig dunkel
-Rothaus pils tannen Zapfle
-Paulaner hefle

Pour finir quelque bière aromatisé vraiment chelou, oui je sais je suis un fou, j'ai peur de rien :

-Bière de Miel
-Bourganel Nougat
-Fleur des îles rousse
-Fortwenger bière au pain d'épice.
-Une Liefman kriek aromatisé cerise (mais brune -> conseil d'un canard )


Hop, voila voila...

Je vous donnerais mon feedback sur tout ça.

Avec frais de port inclut ça me fait en moyenne : 2 euro les 33 cl...
Ça va c'est honnête.

Genchou
25/05/2010, 00h02
Sinon si vous avez jamais testé (j'ai jamais su si c'était connu comme bière), il y a la Barbãr (http://www.brasserielefebvre.be/produits.php?pro=barbar), une bière au miel délicieuse.

Par contre, Nilsou, moi la Kwak j'aime vraiment pas. Après y'a le trip du verre qu'est sympa mais sinon ... :tired:

Nilsou
25/05/2010, 00h08
Hum je ne sais pas, je n'ai jamais gouté, ce sont les canards des pages précédentes qui adulent cette bière, alors je vais tester.

Je retient pour la Barbar, elle fera partie de mon prochain achat.

Celle ci :
http://brouette-de-bieres.com/bieres/recherche/Barbar/LEFBARBLO-Barb%E3r

Et je vois aussi une version sur base brune :
http://brouette-de-bieres.com/bieres/recherche/Barbar/LEFBARBRU-Barb%E3r%20Bok

Genchou
25/05/2010, 00h13
Bon c'est peut-être aussi dû au fait que lorsque j'ai bu ma première Kwak, j'avais déjà bu plusieurs Barbar, Bush et autres Hopus (ah tiens l'Hopus (http://www.brasserielefebvre.be/produits.php?pro=hopus) je conseille aussi, excellente bière, et même brasserie tiens, j'en apprends tous les jours).
L'estomac en avait peut-être un peu assez. Mais l'ami avec qui je buvais a eu le même avis que moi donc on a finit par déduire que la Kwak c'est pas bon.

/s'est cassé le pied sans trop savoir comment ce soir-là

Edit : j'ai goûté une seule fois la barbar brune, ça fait longtemps mais il m'a semblé qu'elle était plus amère et un peu plus robuste.

Nilsou
25/05/2010, 00h20
Ouais c'est une bière brune quoi :rolleyes:. C'est le principe ^_^.

Enfin bon, je retient aussi pour la Hopus.

Théoriquement je reçoit mon bordel hum .. dans 3 ou 4 jours maxi, je gouterais alors cette fameuse Kwak.

Et surtout je suis très impatient de tester qu'est ce que ça peut donner une bière au pain d'épice ou encore une bière à l'hibiscus... :ninja:

Genchou
25/05/2010, 00h22
J'suis pas un fin gouteur de bières en fait, moi j'suis surtout limité aux jupiler/carapiels enfilées par bacs. :unsure:

Nilsou
25/05/2010, 00h28
Ok, mais bon, ça me fait des idées quand même, quand je vois la liste des bières dispo sur brouette de bière... je suis perdu dans mes choix ...

Sidus Preclarum
25/05/2010, 06h54
(ah tiens l'Hopus (http://www.brasserielefebvre.be/produits.php?pro=hopus) je conseille aussi, excellente bière, et même brasserie tiens, j'en apprends tous les jours).

Moi aussi. Entre autres parce que leurs étiquettes sont multilangues, la première utlisiée étant la langue universelle.
Le latin :tired:

Nilsou
25/05/2010, 09h12
C'était pas l'esperan..... hum, non j'ai rien dit... :ninja:

reveur81
25/05/2010, 10h01
Il faudrait trop de temps à référencer toutes les bonnes bières, il doit y en avoir des centaines ! Entre les petites productions locales ou les bonnes surprises africaines ou antillaises... quelques grands noms belges qui font jouir le palais :

- Duvel
- Chimey (rouge et bleue surtout)
- Cuvée des trolls
- Delirium Tremens
- Kaastel Beer
- Leffe radieuse et triple
- Orval
- Triple Moine

Je ne suis pas fan de la Kwak, elle est bonne, mais elle doit sa réputation à son verre. Je n'aime plus les gueuzes, Kriek et autres bières aromatisées...

Nilsou
25/05/2010, 10h23
Ça tombe bien, ce midi on se fait une bouffe avec les collègue et il y en a un qui a ramené une 5 litres de cuvée des troll .... slurp...

Guest62019
25/05/2010, 10h30
Ça tombe bien, ce midi on se fait une bouffe avec les collègue et il y en a un qui a ramené une 5 litres de cuvée des troll .... slurp...

Ca sent l'après midi productive !

Altaic
25/05/2010, 10h38
Ça va sentir la bonne transpi' ce soir dans les transports aussi...:ninja:

Sinon question : Je compte acheter une bonne bouteille d'absinthe pour un anniv', mais n'y connaissant rien vous me conseilleriez quoi ?
Boutique sur Paris (http://www.absinthe-duvallon.com/ext/http://www.vertdabsinthe.com/content/view/534/184/)

Nilsou
25/05/2010, 10h43
Ca sent l'après midi productive !
Ouais ... pizza bière ...

Le tout payés par tes impôts vu que c'est la recherche publique (et que c'est sur le compte des repas de midi) , merci Captain Dread de ta généreuse donation.

nodens76
25/05/2010, 10h46
En tout cas merci bien Nilsou pour la brouette de bières, je viens de me faire une tite sélection découverte avec vos propositions pour pas trop chère.

Nilsou
25/05/2010, 10h47
Oui, le site est assez fabuleux, informatif, pas cher et très complet .

Guest62019
25/05/2010, 10h47
Ouais ... pizza bière ...

Le tout payés par tes impôts vu que c'est la recherche publique (et que c'est sur le compte des repas de midi) , merci Captain Dread de ta généreuse donation.

Héhé, je connais la combine t'inquiètes... Fonction publique powa !

Nilsou
25/05/2010, 10h48
:cigare:

Lazyjoe
25/05/2010, 11h30
Tous ces chercheurs ça pompe les deniers publiques et ça ne sert à rien, faudrait s'en débarasser une bonne fois pour toute ! :retournepréparersondossierdethèse: :ninja:

Sinon dans les bières qui passent bien j'ai un petit faible pour la Ciney (brune ou blonde au choix les deux se valent dans leur genre). C'est certainement pas la meilleure, mais dans le genre "bière qui descends tout seul ho tiens la dernière bouteille est déjà vide" elle assure bien.

OMar92
25/05/2010, 12h03
Bon, je vais me faire lyncher, mais tant pis :
- Savez-vous où je peux trouver du Bacardi Breezer sur Paris? :huh:
Pas moyen d'en trouver en France, je suis obligé de me le faire importer d'Espagne, et, c'est un poil contraignant...

reveur81
25/05/2010, 12h05
Bon, je vais me faire lyncher, mais tant pis :
- Savez-vous où je peux trouver du Bacardi Breezer sur Paris? :huh:
Pas moyen d'en trouver en France, je suis obligé de me le faire importer d'Espagne, et, c'est un poil contraignant...

Bien sûr que tu vas te faire lyncher. C'est un alcool de merde, vendu par une boite de merde, à un prix absolument injustifié.

OMar92
25/05/2010, 12h21
Bien sûr que tu vas te faire lyncher. C'est un alcool de merde, vendu par une boite de merde, à un prix absolument injustifié.

Ben justement, j'aimerais bien pouvoir l'acheter à un prix totalement injustifié... :p
Quant à l'alcool de merde, ben oui, c'est bien pour ça que ça se boit en cocktail, quand tu prends un Whisky-Coca, tu mets pas du Black Bush ou du Lagavulin, de même pour un cocktail à base de rhum, je vais pas mettre du 3 rivières?:rolleyes:

Guest62019
25/05/2010, 12h30
Ben justement, j'aimerais bien pouvoir l'acheter à un prix totalement injustifié... :p
Quant à l'alcool de merde, ben oui, c'est bien pour ça que ça se boit en cocktail, quand tu prends un Whisky-Coca, tu mets pas du Black Bush ou du Lagavulin, de même pour un cocktail à base de rhum, je vais pas mettre du 3 rivières?:rolleyes:

Autant j'suis d'accord pour le whisky/coke, autant j'aime bien mettre du rhum de qualité (du 3 Rivières justement, pas le nec plus ultra mais pas trop cher) dans mes planteurs et mojitos. Je trouve que ça change vraiment le goût.

Mad-T
25/05/2010, 12h44
Sinon pour la bière, personne ne citant une de mes préférées, je vais le faire moi même :

La trappistes Rochefort ! :wub:

Trois déclinaisons de pur bonheur ;)

http://brouette-de-bieres.com/recherche/rochefort



++

Doric
25/05/2010, 12h51
ZUBROWSKA. :emo:
ZUBROWKA
KA!
KAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!

Bordel y'a jamais eu de S dans le nom de cette vodka... Pourquoi tout le monde se borne à y ajouter un putain de S?!


Ceci dit au passage, elle est très agréable.

reveur81
25/05/2010, 13h57
Ben justement, j'aimerais bien pouvoir l'acheter à un prix totalement injustifié... :p
Quant à l'alcool de merde, ben oui, c'est bien pour ça que ça se boit en cocktail, quand tu prends un Whisky-Coca, tu mets pas du Black Bush ou du Lagavulin, de même pour un cocktail à base de rhum, je vais pas mettre du 3 rivières?:rolleyes:


Autant j'suis d'accord pour le whisky/coke, autant j'aime bien mettre du rhum de qualité (du 3 Rivières justement, pas le nec plus ultra mais pas trop cher) dans mes planteurs et mojitos. Je trouve que ça change vraiment le goût.

Tout à fait d'accord. On sent clairement le rhum avec le coca. Je dirais même qu'on sent plus le goût avec un coca qu'avec certains jus de fruits. Je ne mettrai pas un vieux dans du coca, mais je n'ai aucun problème à mettre un excellent blanc pour faire gouter un rhum à des néophytes.

Et c'est un mauvais exemple, le 3 Rivières est vendu moins cher qu'une bouteille Bacardi. D'un un premier cas tu as un rhum agricole, dans le second tu as une merde industrielle produite en Amérique centrale, dont le lieux de récolte exact est probablement impossible à définir avec précision, et tu enrichies une boite à l'éthique assez dégueulasse.

Guest62019
25/05/2010, 14h01
et tu enrichies une boite à l'éthique assez dégueulasse.
CAD ?
En quoi est-elle plus dégueulasse qu'une autre distillerie ?

OMar92
25/05/2010, 14h12
Et c'est un mauvais exemple, le 3 Rivières est vendu moins cher qu'une bouteille Bacardi.

Si "3 Rivières" faisait des mélanges soda+rhum, je dirais pas, mais en l'occurence, je ne connais que Baccardi qui en fasse, et, autant leur rhum blanc est insipide, autant leur mélange est pas dégueux...

Vous me direz "T'as qu'à faire ton mélange toi même avec du soda et une bouteille de Baccardi", sauf que j'ai jamais réussi à reproduire le goût du Breezer (et puis c'est pas facile de trouver du soda au melon d'eau... :rolleyes:)

le faucheur
25/05/2010, 14h44
Sinon question : Je compte acheter une bonne bouteille d'absinthe pour un anniv', mais n'y connaissant rien vous me conseilleriez quoi ?
Boutique sur Paris (http://www.absinthe-duvallon.com/ext/http://www.vertdabsinthe.com/content/view/534/184/)
Tu cherche des conseils sur quoi ? Les boutiques ? Les absinthes ?

Si c'est des boutiques que tu cherche, tu est tombé sur la bonne boutique, Vert d'asbsinthe est la meilleur sur Paris, le mec qui tient la boutique est très pro et saura te conseiller.

Sinon pour les absinthes, faudra étre plus préçis. Tu cherche quoi ? Une absinthe herbacée ? Anisée ?

Altaic
25/05/2010, 14h51
Ah merci de répondre ;)
Hum, je sais pas vraiment, j'ai pas trop l'expérience du goût de l'absinthe. Anisée ne devrait pas poser de problèmes, herbacée je sais pas trop ce que ça peut donner...

Bon, c'est pas clair je sais, mais si tu as une bonne absinthe tous types confondus à conseiller je prend :)

reveur81
25/05/2010, 14h53
CAD ?
En quoi est-elle plus dégueulasse qu'une autre distillerie ?

Ces riches cubains qui se plaisaient bien sous Batista ont du fuir l'île avec la révolution. C'est un gros lobby anti-castriste, rien de méchant à ça. Mais ils ont mouillé dans de multiples magouillent, avec la CIA notamment, avec les contras du Nicaragua, des mouvements d'extrême droite, trafic de drogue, etc.
Ils ont largement poussé à faire interdire l'import de produits cubains aux Etats-Unis et se sont approprié la marque Havana Club sur le territoire. Actuellement ils vendent du Havana Club - Cuba, qui n'est pas du Havanna, et qui ne vient pas de Cuba. Il y a eu déjà des affaires en justice avec Pernod sur ces problèmes.
Bacardi ce n'est pas une rhumerie. C'est une grosse boite de marketing : un peu comme Nike, ils conceptualisent les produits et les vendent, le lieu de production n'a aucune importance.

Pour l'anecdote, c'est eux qui ont inventé le terme "Cuba Libre" lors d'une campagne marketing. Les gens croient souvent qu'il s'agit d'une référence à la révolution, alors que c'est justement l'inverse

Nilsou
25/05/2010, 14h54
Des sources pour ta dernières phrases?

Ça me parait énorme...

le faucheur
25/05/2010, 15h16
Ah merci de répondre ;)
Hum, je sais pas vraiment, j'ai pas trop l'expérience du goût de l'absinthe. Anisée ne devrait pas poser de problèmes, herbacée je sais pas trop ce que ça peut donner...

Bon, c'est pas clair je sais, mais si tu as une bonne absinthe tous types confondus à conseiller je prend :)
Herbacée c'est bien meilleur en général mais certains préfère l'anis.

Moi je te recommanderais la nouvelle orléans (http://www.vertdabsinthe.com/content/view/12/184/). C'est une absinthe pas trop forte avec un puissant gout d'herbe en bouche. Elle est considérée comme l'un des meilleurs absinthes.
C'est pas vraiment ce que j'aurais conseillé pour débuter car tu ne saura pas en profiter entièrement, mais le prix de la bouteille de 50cl a chuter alors autant prendre le meilleur.

reveur81
25/05/2010, 15h19
Des sources pour ta dernières phrases?

Ça me parait énorme...

Ca devrait se trouver dans ce livre : http://books.google.com/books?id=NCG0KbW1Lk4C&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false

Altaic
25/05/2010, 15h22
Ok merci pour le conseil ;)
Je vais partir la dessus, suivant mon impression j'affinerai mes autres achats.
Sinon niveau consommation : de l'eau tel le Ricard ? Ou sucre/glace...?

le faucheur
25/05/2010, 15h46
Ok merci pour le conseil ;)
Je vais partir la dessus, suivant mon impression j'affinerai mes autres achats.
Sinon niveau consommation : de l'eau tel le Ricard ? Ou sucre/glace...?
De l'eau froide. il ne faut pas non plus qu'elle soit glacée sinon ça tue un peut le gout.
Perso je met une bouteille au frigo une heure ou deux avant de prendre mon absinthe.
Évite d'utiliser des eaux gazeuses, la aussi ça tue le gout de l'absinthe (je le sais, j'ai essayé).

Il est évident que l'ont boit une absinthe avec un verre dédié a cette effet (http://www.vertdabsinthe.com/content/blogcategory/112/252/).
Avec un verre classique, c'est pas terrible, et c'est surtout un manque de classe total.

Pour le brouille absinthe, utilise celui la (http://www.vertdabsinthe.com/content/view/450/289/). Tu met le sucre au dessus du trou, la quantitée d'eau que tu souhaite, et c'est partie.
Simple, efficace, robuste. Que demandez de plus ?

Scorbut
25/05/2010, 15h54
Pour le brouille absinthe, utilise celui la (http://www.vertdabsinthe.com/content/view/450/289/). Tu met le sucre au dessus du trou, la quantitée d'eau que tu souhaite, et c'est partie.
Simple, efficace, robuste. Que demandez de plus ?


Ou celui-ci (http://www.vertdabsinthe.com/content/view/387/289/) qui est ultra-classe.

le faucheur
25/05/2010, 15h55
Ou celui-ci (http://www.vertdabsinthe.com/content/view/387/289/) qui est ultra-classe.
Ou pas. J'en ai acheté, c'était une erreur. C'est de la grosse merde en fait.

Scorbut
25/05/2010, 15h59
Qu'est-ce que tu lui trouves de mauvais ?

le faucheur
25/05/2010, 16h04
Qu'est-ce que tu lui trouves de mauvais ?
C'est pas du tout adapté pour mettre un sucre. Le mec de Vert d'absinthe le sait très bien d'ailleurs vu qu'il m'avait conseillé de mettre d'un demi sucre au début et l'autre moitié après. Mais même comme ça, le trou se bouche fréquemment a cause du sucre. Un problème que je n'ai jamais eu avec un brouille absinthe classique.

Scorbut
25/05/2010, 16h15
Je l'avais acheté surtout pour l'objet et je m'en suis pas servi tant que ça, j'ai pas trop fait gaffe à son défaut.
Mais je sens que je vais bientôt racheter une bouteille, je testerai l'autre brouille-absinthe en même temps.

le faucheur
25/05/2010, 16h22
Je l'avais acheté surtout pour l'objet et je m'en suis pas servi tant que ça, j'ai pas trop fait gaffe à son défaut.
Perso la parade que j'ai trouvé, c'est utilisé du sucre écrasé (je recupere des buchettes de sucre). Ca marche mieux, mais ça reste pas fantastique.

En attendant, parler de tout cela ma donné soif. Je vais m'offrir un verre de Roquette 1797 (putain de merde, la bouteille est presque vide).

Doric
25/05/2010, 20h01
J'ai un petit faible pour la Chartreuse Verte VEP.
C'est mon digestif préféré.
http://www.chartreuse.fr/Vep.jpg

C'est d'une finesse et d'une richesse... Mon petit cerveau ne peut absolument pas décrire avec des mots ce qu'il reçoit en dégustant ce nectar.


Sinon, je brasse ma propre bière.
J'ai 4 recettes différentes que je brasse en fonction des saisons.

mescalin
25/05/2010, 20h11
Sinon, je brasse ma propre bière.
J'ai 4 recettes différentes que je brasse en fonction des saisons.

http://i49.tinypic.com/2itouhv.jpg

Guest14712
25/05/2010, 20h23
Sinon, je brasse ma propre bière.
J'ai 4 recettes différentes que je brasse en fonction des saisons.
Je propose une dégustation entre canards. :tired:

Sinon il y a aussi la bière open-source. ^_^

http://fr.wikipedia.org/wiki/Vores_Øl

Doric
25/05/2010, 20h33
Si vous passez du coté de Cergy, y'a moyen de faire goûter! :)

Guest14712
25/05/2010, 20h36
Si vous passez du coté de Cergy, y'a moyen de faire goûter! :)
Ça tombe bien j'y passe dimanche ! :p Mais je pourrai pas m'arrêter. :p

Y a moyen de repartir avec un tonneau sinon ? ^_^

Daedaal
25/05/2010, 20h49
Si vous passez du coté de Cergy, y'a moyen de faire goûter! :)

... Sauf que tu n'as toujours pas donné ta/tes recette(s) !!! :(

Quoique si mes souvenirs grand-brittons -z'et éthyliques- de homebrew sont bons... je ne suis pas certain de la vouloir, finalement...

<object width="640" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/XqtH3n3QgYU&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/XqtH3n3QgYU&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="640" height="385"></embed></object>
Puisque personne ne l'avais encore postée... Ce n'est ici pas un manque que je comble, c'est une injustice faite au CINÉMA que je répare!

Sidus Preclarum
25/05/2010, 20h57
Sinon pour la bière, personne ne citant une de mes préférées, je vais le faire moi même :

La trappistes Rochefort ! :wub:

Trois déclinaisons de pur bonheur ;)

http://brouette-de-bieres.com/recherche/rochefort



++

Owi... :bave:

Bon, ben je vais aux fauvettes... Je sais pas ce que je boirai, mais je commencerai certainement par une Rodenbach grand cru (http://beeradvocate.com/beer/profile/216/673), bière dont je ne connais qu'un autre grand fan...
(hahaha, le classement à la mords moi le nœud de brouette à bières, y'en a qui vont faire une drôle de gueule en la commandant au pif comme « bière ambrée» )

Saankan
25/05/2010, 21h41
...tu mets pas du Black Bush...

Tout à fait, car c'est un blend, et que le blend c'est le mal. :tired:


Perso la parade que j'ai trouvé, c'est utilisé du sucre écrasé (je recupere des buchettes de sucre). Ca marche mieux, mais ça reste pas fantastique.

En attendant, parler de tout cela ma donné soif. Je vais m'offrir un verre de Roquette 1797 (putain de merde, la bouteille est presque vide).

A la place du sucre, tu peux aussi utiliser du sirop de gomme, qui certes change un peu le goût, mais ajoute quelques déclinaisons florales.


Pour ce qui concerne la demande d'Altaic, je lui aurais plutôt conseillé une verte de fougerolles, qui est à mon avis la meilleure absinthe pour débuter.

Altaic
25/05/2010, 21h59
Pour ce qui concerne la demande d'Altaic, je lui aurais plutôt conseillé une verte de fougerolles, qui est à mon avis la meilleure absinthe pour débuter.

Merci pour la précision, je vais au magasin vendredi avec tout ça en tête et je verrais bien ;) En tout cas ça sera une herbacée + 1 verre !

kilfou
25/05/2010, 22h44
BIERES BELGES §§§§§§§§§§§§§§§§§

:bave: :bave: :bave:

Goûtez la Brugse Zot. La Blonde est parfaite.

Dark Fread
25/05/2010, 23h15
Si vous me permettez...

x1vxz1_le-petit-gregory_fun

Merci de votre compréhension.

Matou sur TF2
27/05/2010, 12h24
Merci pour la précision, je vais au magasin vendredi avec tout ça en tête et je verrais bien ;) En tout cas ça sera une herbacée + 1 verre !

N'hésitez pas à vous faire connaître en tant que Canard quand vous passez chez Vert d'Absinthe hein ;)

Scorbut
27/05/2010, 12h29
Pourquoi ça ?

Altaic
27/05/2010, 12h30
Ah, j'y vais demain, j'dois dire quoi ? Coin-coin en entrant ?

Matou sur TF2
27/05/2010, 13h42
Bonne idée, comme ça je répondrai Miaou :) Le type "de bon conseil" c'est moi. Comme je lis Canard PC et que je sévis sur leurs serveurs TF2, y a moyen de s'entendre ;)

Altaic
27/05/2010, 13h46
:o Bah on se verra demain alors !
Le monde est petit ou CPC est grand je sais pas :rolleyes:

Scorbut
27/05/2010, 13h51
Cool, j'irais sûrement m'acheter une bouteille demain aussi :)

Saankan
27/05/2010, 13h56
Bon, allez, j'me sens d'humeur à faire partager mes goûts en matière d'alcool.

Donc, en guise de préambule, je me dois de signaler que je ne bois, hormis la bière qui, et c'est d'ailleurs bien connu, ne contient pas d'alcool, que du whisky, de la chartreuse, de l'absinthe et de la vodka, et que je suis un putain d'élitiste de l'éthylisme.

Il m'arrive, très rarement de boire des cocktails, mais je ne mélange jamais de "soft" avec mon whisky, et très peu souvent avec la vodka.


Donc, plutôt que de vous faire une longue liste rébarbative, je vais me contenter de vous présenter deux-trois coups de coeur en whisky, en vodka, en bières, en absinthes, et si le coeur m'en dit, deux trois cocktails.


Whisky:

Alors, pour ma part, je ne bois que du whisky écossais, single malt, tourbé ou fumé. Le fait de boire plus de deux doigts des whiskys que je vais vous citer lors d'une même soirée est un putain de crime (http://fr.wikipedia.org/wiki/Crime_contre_l'humanité), si jamais vous voulez tout de même poursuivre la destruction de votre foie à l'aide de votre poison favori, prenez du moins de 12 ans d'âge, voir tapez dans la liste bis.


Donc, mes coups de coeur en whisky sont:

- Lagavulin 16 ans d'âge (http://www.whisky.fr/produit-8314-lagavulin-16-ans-43-embouteillage-officiel-16-yo.html)

Produit par une des 8 distilleries de l'île d'Islay, ce whisky tourbé et fumé est particulièrement agréable en fin de repas. Les versions cask strength sont plus puissantes mais tout aussi agréables, surtout la 21 ans d'âge.

- Ardberg 18 ans d'âge (http://www.whisky.fr/produit-15653-ardbeg-18-ans-1991-50-refill-hogshead-douglas-laing-18-yo.html)

Un 2° whisky des 8 produits sur l'île d'Islay, l'Ardberg a été élu meilleur whisky au monde en 2008 et est particulièrement tourbé (le plus tourbé des trois) et fumé, avec une belle puissance en bouche. Ardberg produit aussi plusieurs vatted malts et du 10 ans d'âge fort honorable, et plus abordable.

- Laphroaig 18 ans d'âge (http://www.thewhiskyexchange.com/P-9910.aspx)

3° whisky d'Islay, moelleux et puissant, sans doute le meilleur whisky pour débuter l'Islay, et le plus fumé des trois.

- Talisker 18 ans (http://www.thewhiskyexchange.com/P-4840.aspx)

Talisker est la seule distillerie restante sur l'île de Skye, et ce whisky est sans aucun doute mon préféré. Moyennement tourbé, il est particulièrement épicé, mais reste très doux.

- Oban 14 ans (http://www.thewhiskyexchange.com/P-4132.aspx)

Un single malt bien représentatif des highlands, fruité, peu fumé et tourbé, assez moelleux. Très bon pour débuter.

- Knockando 15 ans (http://www.whisky.fr/produit-15659-knockando-richly-matured-15-ans-43-embouteillage-officiel-15-yo.html)

Un très bon malt du Speyside, assez traditionnel, ce whisky est assez fruité et boisé, avec un goût assez puissant.

- Caol Ila 24 ans - Embouteillage Signatory Vintage (http://www.whisky.fr/produit-14307F-caol-ila-24-ans-1984-50,6-hogshead-signatory-vintage-24-yo.html)

Un superbe cask strength, iodé, fumé et tourbé, épicé et fruité, un must-have. Très agréable à déguster avec un bon cigare.



Whisky - Ligne bis:

Si vous désirez continuer dans le whisky, vous pouvez aussi boire ces autres nectars, qui ne sont pas moins bons que ceux que je viens de citer, qui enchantent tout autant le palais, mais dont je suis moins consommateur.

- Cardhu
- Clynelish
- Bowmore
- BenRiach
- Dalwhinnie
- Cragganmore
- The Balvenie
- Glenkinchie
- Glen Elgin
- Royal Lochnagar
- Isle of Jura
- Tobermory/Ledaig (Même distillerie, le Ledaig est plus tourbé.)
- Auchentoshan
- Glenmorangie
- Balblair
- Scapa
- Highland Park
- ...


La liste est longue, et ça devient rébarbatif. N'hésitez pas à faire partager vous aussi vous coups de coeur en whisky, et si ça vous interesse, je peux bien évidemment revenir vous présenter mes vodkas, bières et absinthes favorites.


Sans compter les cocktails, je sais, j'en ai parlé au début de mon post, mais j'ai la flemme. :tired:

Scorbut
27/05/2010, 13h59
Je suis intéressé par les vodkas et les bières :)

Nono
27/05/2010, 14h01
J'aime pas le whisky, et le Suntory n'en est probablement pas un bon, mais impossible de résister :

_saLrADKqNM&NR

le faucheur
27/05/2010, 14h06
Bonne idée, comme ça je répondrai Miaou :) Le type "de bon conseil" c'est moi. Comme je lis Canard PC et que je sévis sur leurs serveurs TF2, y a moyen de s'entendre ;)
Han !

Bah tu risque de me voir ce week end, je compte m'acheter de la coquette. Ça fait plusieurs fois que j'en bois a la Cantada, la cuvée 2010 est exceptionnel !

Saankan
27/05/2010, 14h33
Je suis intéressé par les vodkas et les bières :)

Bon, je m'y colle de suite, au lieu de bosser mon exam' de pharmacogénétique de demain. :sad:


J'aime pas le whisky, et le Suntory n'en est probablement pas un bon, mais impossible de résister :
wiRy1VqPFqI

:tired::tired::tired:



Je suis moins connaisseur de vodka que de whisky, donc je vais un peu moins d'attarder sur chaque bouteille, mais les marques que j'ai remarqué et consomme de manière régulière sont:

- Stolichnaya: La vodka russe "de base". Celle dont je me sers pour réaliser les cocktails (Russe noir/blanc surtout). Se boit fraîche, on the rocks, sotrie du congel ou allongée au perrier.

- Stolichnaya Cristall/Gold : On entre dans une autre catégorie. Celle-ci est VRAIMENT bonne. A boire dans un verre qui sort du congel, la bouteille bien fraîche elle aussi.

- Stolichnaya Elit : Si vous avez du goût et de l'argent. Elle passe toute seule. Cette vodka fais des bisous dans la gorge, elle coule comme de l'ambroisie dans votre oesophage et vous rend heureux rapidement. A absolument boire pure.

- Moskovskaya : Une autre très bonne vodka russe, dont je me sers aussi parfois pour les cocktails. Se boit très bien pure une fois fraîche, ou avec des glaçons et une rondelle de citron.

- Russky Standart : Un goût doux et parfumé. Peut aussi servir dans les cocktails. Vodka respectant la tradition Mendelevienne.

- Russky Standart Platinum : Une très bonne vodka, à ne pas congeler. Se boit bien, même peu fraîche.

- Russky Standart Imperia : Tout comme la Stoli Elit, cette superbe vodka ravira l'amateur. A réserver aux grandes occasions.

- Imperial Collection : Une bonne vodka russe, qui présente aussi bien qu'elle se boit. Je l'ai trouvée dans une carafe incluse dans une réplique d'oeuf de Fabergé, c'était rigolol tellement c'était kitsch.

- Kremliovskaya : Une autre très bonne vodka, qui a longtemps été ma préférée.

- Pertsovka : Vodka aux piments. Miam, ça pique et c'est bon.


Bref, je ne sais pas trop quoi dire, j'ai voulu dire un peu plus de choses que de seulement citer des marques, mais bon, comme je le disais plus haut, je ne suis pas un grand connaisseur de vodka, donc je ne peux pas trop décrire en détail les goûts.


En revanche, la il faut absolument que je travaille, donc la bière attendra! ;)

mescalin
27/05/2010, 14h36
Mes parents en vendaient plein de la moskowskaya. C'est vrai qu'elle est bonne. J'ai encore les matriochka isothermes pour les mettre d'ailleurs, elles doivent bien avoir trente ans :ninja:

Mais bon, les meilleures ça reste les polonaises :bave:

Scorbut
27/05/2010, 14h37
Okay, ça va me donner des pistes pour changer de la Zubrowka :)

Saankan
27/05/2010, 14h39
Mais bon, les meilleures ça reste les polonaises :bave:

:tired:

Hérétique.


Tu ne serais pas du genre à mettre du coca dans ton whisky toi par hasard?
:|

Voldain
27/05/2010, 14h47
Tu ne serais pas du genre à mettre du coca dans ton whisky toi par hasard?
:|

D'un coté mettre du coca dans du Jack Daniel's spas la même que dans du bon Whisky... Faut savoir faire la différence.

Guest62019
27/05/2010, 14h48
C'est quand même bien dégueu le whisky-coke, quelque soit le whisky...

Saankan
27/05/2010, 14h50
D'un coté mettre du coca dans du Jack Daniel's spas la même que dans du bon Whisky... Faut savoir faire la différence.

Le Jack Daniel's, c'est pas un mauvais whisky, même si c'est un tennessee whiskey, donc proche du bourbon.


Et je maintiens, en ma qualité de sale con d'élitiste éthylique, que le coca dans le whisky, c'est un crime.

Guest62019
27/05/2010, 14h52
Et je maintiens, en ma qualité de sale con d'élitiste éthylique, que le coca dans le whisky, c'est un crime.

C'est pas être élitiste du tout ça ! Le whisky-coke est vraiment l'archétype du prémix dont t'abuses pour te défoncer le crâne rapidement.
Pluzun pour le Jack, j'aime bien son petit arrière goût de cerise.
Sinon ouais, chouette liste ;)


Quitte à me faire lyncher, j'ajouterais le Chivas, plus classique et plus facilement trouvable qu'un Lagavulin par exemple.

Voldain
27/05/2010, 14h54
Le Jack spas du mauvais whisky, c'est le haut du panier de l'alcool de soirée selon moi. Au dessus c'est pas des trucs que tu bois comme ça mais plus que tu savoures (un bon glenlivet avec un cigare :bave:).

mescalin
27/05/2010, 14h55
:tired:

Hérétique.


Tu ne serais pas du genre à mettre du coca dans ton whisky toi par hasard?
:|

Bah dans du whisky de supermarché, si. Par contre dans un aberlour 12 ans, non.

Sinon, concernant la vodka polonaise/russe j'imagine que c'est aussi une histoire de gouts mais t'ira expliquer ça à mon père qu'en a vendu cent variétés différentes pendant vingt ans et qui me l'a toujours répété :ninja:

le connaisseur du jeu
27/05/2010, 14h56
Tu bois des whisky sacrément haut de gamme Saankan;)
Moi j'avoue avoir du mal à mettre plus de 30 euros dans une bouteille, et puis comme je n'aime pas les tourbés, les whiskey irlandais me vont très bien. Jameson 12 ans ou bien du whiskey de protestant aussi de temps en temps (http://www.youtube.com/watch?v=X85N-43REag). J'aime aussi quelques américains pour leur douceur et leur accessibilité.

Caleb
27/05/2010, 15h56
Pour ceux qui veulent gouter de l'Irlandais, bon, généreux et accessible, je conseille ce merveilleux Bushmill, 16 ans d'age, vieilli dans des futs de Bourbon, de Sherry et de Porto.

http://www.beveragewarehouse.com/images/products/1057.jpg

J'ai noté pour ma part une belle affinité avec les whisky/whiskey qui usent de ce genre de procédé.

Plus anecdotique mais aussi plus abordable, Bushmill propose une version vieilli dans des futs de Rhum (en bouteille d'un litre!).

Et enfin, je ne peux que conseiller cette petit merveille, un Oban double maturation (vieilli en fut de Sherry) :

http://www.cidis.ch/shop/media/catalog/product/cache/1/image/500x/5e06319eda06f020e43594a9c230972d/7/8/78963_500.png


Je ne sais pas ce qu'en pensent les puriste, mais celui-ci est sans doute le meilleurs Whisky que j'ai bu.

CapPaddy
27/05/2010, 16h06
En whiskey, je ne bois que de l'irlandais (de manière purement arbitraire), et ma préférence va au Tyrconnel.

http://www.proof66.com/Images/Tyrconnel.jpg

En bière, Chimay (rouge surtout) et Duvel sont mes préférées. Et je ne refuse jamais de Guiness, mais je la préfère pendant un repas (genre un bon fish and ships).

Nono
27/05/2010, 16h37
:tired::tired::tired:

Ha oui mais pardon, j'avais linké la version allemande en premier. Au temps pour moi.

mescalin
27/05/2010, 16h40
Sinon, le rosé bien frais quand il fais chaud c'est pas mal aussi :ninja:

Voldain
27/05/2010, 17h07
N'empêche que l'absinthe c'est putain de cher je trouve. Surtout si on rajoute le verre et la cuillère.
C'est du à quoi en fait? Y'a que des produits de bonne qualité dans cette boutique, c'est un petit marché?
Parce que bon avec 50€ ça fait une bouteille bien sympathique de whisky ou autre.

Matou sur TF2
27/05/2010, 17h55
N'empêche que l'absinthe c'est putain de cher je trouve. Surtout si on rajoute le verre et la cuillère.
C'est du à quoi en fait? Y'a que des produits de bonne qualité dans cette boutique, c'est un petit marché?
Parce que bon avec 50€ ça fait une bouteille bien sympathique de whisky ou autre.

Pourquoi c'est cher :
- Volume d'alcool élevé (68-72°) donc plus taxé que les autres alcools : il y a par exemple presque 10 € de taxes (droits d'accises + vignette Sécurité Sociale) sur une bouteille de 70 cl titrant 72°.
- Toute petite production, très petit marché de niche
- Distillé en alambic coloré avec des plantes, c'est plus cher à faire qu'un mélange d'essences industriel
- Alcool de base d'excellente qualité, souvent un alcool de vin, plus cher que l'alcool de betterave (voir ci dessus)

Du coup, si on met ça bout à bout, pour 50 € vous avez un produit extrêmement qualitatif.
Si on calcule, c'est pas si cher car c'est très concentré et ça se dilue. Avec une bouteille, vous faites environ 25 verres de 25 cl chacun. On est pas sur une vingtaine de verres de whisky pur ou 6 coupes pour une boutanche de champ ;) La plupart des absintheurs font durer leurs bouteilles assez longtemps. De plus un verre d'absinthe se boit extrêmement lentement : beaucoup de puissance aromatique, ça reste en bouche plus que n'importe quel autre alcool.
Mais bon, difficile d'être objectif je ne bois plus que ça y compris en jouant à TF2 ;)

oui
27/05/2010, 19h08
http://unepetiteplacepourchuulie.files.wordpress.com/2009/01/chartreuse-verte.jpg


"what else?"

De plus je suis à 15 bornes des caves donc ca coute pas cher:cigare:

Theor
27/05/2010, 19h28
De plus je suis à 15 bornes des caves donc ca coute pas cher:cigare:

Genre.


Putain mec, je passe devant tous les jours.

Et même, les pères Chartreux, c'est des potes du quartier. B)

oui
27/05/2010, 20h05
Genre.


Putain mec, je passe devant tous les jours.

Et même, les pères Chartreux, c'est des potes du quartier. B)

Cpc est petit en fait, quand vous voulez pour un séance dégustation dans la cave :lol:
Entre connaisseur, et si ya des bourgeois on peut même faire péter la VEP :cigare:

Marchemort
27/05/2010, 20h25
La Chartreuse c'est vraiment un truc que je peux pas boire, à chaque fois que j'y goûte, je suis à 2 doigts de :vomit:, ça me fait pareil avec les alcools anisés d'ailleurs, bien que ça n'ai strictement rien à voir.

NaPoJuNioR
27/05/2010, 20h35
http://www.pompe-a-biere.com/images/Pack_Chti_6bouteille75cl.jpg

Guest14712
27/05/2010, 20h36
http://www.pompe-a-biere.com/images/Pack_Chti_6bouteille75cl.jpg
Non mais genre. L'exemple typique de la bière qui n'a vraiment rien d'exceptionnel mais qui est devenue populaire grâce à un film. :rolleyes:

Voldain
27/05/2010, 20h49
Les fûts ça s'utilise forcément avec une tireuse bien chère ou y'a des solutions abordables?

P1nGou1N
27/05/2010, 21h18
Ah putain ouais, même question, j'ai bien envie d'investir avec la chaleur qui arrive là !

Donc je rajoute : Quel est selon vous le meilleur rapport qualité/prix pour une tireuse ?
Et si vous êtes un fou je rajoute une question bonus : Connaissez vous des sites ou on peut acheter des fûts un peu exotiques (pas ceux qu'on trouve à carrouf quoi)

EDIT : Bon alors je m'auto reponds partiellement, j'ai l'impression que les tireuse les plus populaires sont les BeerTender (ça vaut quoi ?) et j'ai trouvé ce site qui propose des fûts : http://www.pompe-a-biere.com/futs-Bieres-fut-pour-beertender_pompe_52_60.html?gclid=CLfE0ouF86ECFVGX 2AoddSjCnw
Par contre je trouve le choix très limité :o

EDIT 2 : http://www.beertender.fr/Templates/boutique.asp?pid=74
"Associé au petit plus qui fera la différence : un écran TV portable et amovible." :O:O:O

Scorbut
27/05/2010, 21h48
Petits achats de ce soir :
http://tof.canardpc.com/preview2/8d6150aa-2705-4f69-b981-823c89944d11.jpg (http://tof.canardpc.com/view/8d6150aa-2705-4f69-b981-823c89944d11.jpg)